Talven alkamisen aurinkokausi merkitsee kylmän kauden alkua, mikä korostaa kiireellistä tarvetta alkaa ravita kehoa. Tämän laiminlyönti voi altistaa kylmälle ja johtaa mahdollisesti sairauksiin. Siksi on suositeltavaa keskittyä päivittäisessä elämässä ruokavalion terveellisyyteen, esimerkiksi syömällä lääkekasvisruokia. Mitkä lääkekasvisruoat ovat hyödyllisiä talven alkamisen terveyden ylläpitämiselle? Tässä on muutamia suosituksia niille, jotka etsivät talvisia ravintoaineita.
Mitä syödä talvipäivänseisauksen hyvinvoinnin vuoksi
Lääkinnällinen ruokalaji 1: Merikurkku- ja kyyhkynmunakeitto
Ainekset: 150 g kyyhkynmunia, 25 g merikurkkua ja gojimarjoja, sopiva määrä inkivääriviipaleita ja kevätsipulia.
Valmistusohje:
1. Valmista kyyhkysenmunat pesemällä ne huolellisesti. Laita ne kattilaan veden kanssa ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä. Kuori ja aseta sivuun.
3. Huuhtele kattila, kuivaa se huolellisesti ja lisää sitten pieni määrä öljyä. Paista hienonnettua inkivääriä ja kevätsipulia, kunnes ne tuoksuvat. Kaada sopiva määrä vettä, lisää viipaloitu merikurkku ja kiehauta.
4. Lisää kuoritut kyyhkynmunat kiehuvaan veteen. Jatka kiehauttamista voimakkaalla lämmöllä muutaman minuutin ajan, lisää sitten pestyt goji-marjat. Vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen muutaman minuutin ajan.
5. Juuri ennen tarjoilua mausta suolalla ja ripauksella MSG:tä. Maista suolaisuus ennen tarjoilua.
Lääkinnälliset ominaisuudet: Tämä keitto ravitsee maksaa ja munuaisia, täydentää elinvoimaa ja kosteuttaa ihoa.
Terveyttä edistävä lääketieteellinen ruokalaji II: Lammas- ja astragaluskeitto
Ainekset: 280 g lammasta, 150 g porkkanaa, 3 g astragalusjuurta ja 3 g enkeli-juurta, sopiva määrä inkivääriviipaleita ja kevätsipulipaloja.
Valmistusohje:
1. Huuhtele lammas huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese porkkanat ja leikkaa ne noin 2–3 mm paksuisiksi viipaleiksi.
3. Kuumenna kattilallinen vettä kiehuvaksi. Blanchoi lampaanlihan kuutiot 1–2 minuuttia, poista ne sitten kattilasta, huuhtele huolellisesti ja kaada vesi pois. Korvaa vesi uudella vedellä, lisää kaikki valmistellut ainekset ja kiehauta voimakkaasti.
4. Kun vesi kiehuu, lisää kohtuullinen määrä keittoviiniä. Vähennä lämpöä ja hauduta hiljalleen noin puoli tuntia – tunti.
4. Kun ainekset ovat pehmeitä, mausta lopuksi ripauksella suolaa ennen tarjoilua.
Lääkinnälliset hyödyt: Tämä keitto vahvistaa kehon perustaa, lisää qi:tä ja ravitsee verta. Se sopii erityisen hyvin niille, jotka tuntevat itsensä fyysisesti heikoiksi, ovat kalpeita tai haluavat parantaa ihonsa kuntoa.
Ruokavalion huomioitavaa talven alussa
1. Huolellinen ravitsemus
Talven alkaessa ja lämpötilan laskiessa merkittävästi oikea-aikainen ravitsemus on välttämätöntä sairauksien torjumiseksi. Tähän on kuitenkin suhtauduttava järjestelmällisesti. Ennen merkittävien tonikoiden nauttimista anna ruoansulatusjärjestelmällesi aikaa sopeutua. Vältä äkillistä, liiallista kulutusta, koska se voi ylikuormittaa vatsaa ja suolistoa.Aloita punaisen taatelin ja maapähkinän liemellä tai naudanliemellä. 2. Lisää lämpimän puuron kulutusta Lämpötilan laskiessa lämpimänä pysyminen on välttämätöntä kylmän ja sairauksien ehkäisemiseksi. Talvella on suositeltavaa syödä enemmän lämpimää puuroa, joka sekä lämmittää kehoa että tarjoaa ravintoa – todella hyödyllinen tapa. Puroja on lukuisia erilaisia,joten valinnanvaraa riittää. Harkitse vehnäpuuroa, joka ravitsee sydäntä ja vähentää kuivuutta, seesamipuuroa, joka hyödyttää olemusta ja ravitsee yiniä, tai retiisipuuroa, joka auttaa ruoansulatusta ja poistaa limaa.
Näiden lisäksi suosittelemme rajoittamaan merenelävien kulutusta talvella, koska nämä ruuat ovat luonteeltaan viilentäviä. Liiallinen kulutus voi kerryttää kylmää kehoon, haitata lämmön säilyttämistä ja mahdollisesti vahingoittaa terveyttä.Lisäksi rasva- ja sokeripitoisia ruokia tulisi nauttia säästeliäästi. Muuten ne voivat paitsi lisätä herkkyyttä kylmälle myös edistää painonnousua, mikä vaikeuttaa myöhempää painonpudotusta.