空腹飲酒易加速醉意。因胃中無食物緩衝，酒精易被身體吸收並迅速進入血液循環。
空腹飲酒更會損傷胃部。當胃部未形成食物保護膜時，酒精會直接刺激腸胃黏膜，引發胃痛、嘔吐等不適症狀。尤其消化道潰瘍患者，空腹飲酒恐導致病情惡化。
食用肥肉
若飲酒前餐桌上備有肥肉，建議先適量食用。腸胃會優先吸收脂肪成分，從而減緩酒精吸收速度，降低醉酒機率。
飲用牛奶
飲酒前適量飲用牛奶亦具效果。牛奶能在胃部形成保護膜，減輕酒精對腸胃的刺激。此舉可抑制酒精吸收，降低醉意。
飲酒前多喝水
飲酒前大量飲水能促使泌尿系統提前運作，使飲酒時部分酒精迅速排出體外。飲酒過程中持續補充水分，既能減輕酒精對腸胃的刺激，又能加速體內酒精代謝，從而降低醉意。
飲酒前飲用蜂蜜水
蜂蜜水含促進酒精分解的果糖。飲酒前飲用一杯可減緩醉意，對緩解飲酒後頭暈等症狀亦有效果。
避免混合飲酒
混飲不同酒類易加速醉意發作並危害健康，務必嚴格避免。例如啤酒與燒酎混合飲用，將使醉意更迅速顯現。