Jotkut väittävät, että maidon juominen tyhjään vatsaan tuhlaa proteiinia muuttamalla sen energiaksi. Todellisuudessa maito sisältää noin 4,5 % laktoosia, hiilihydraattia, joka on ensisijainen energianmuunnoksessa proteiinin säästämiseksi. Lisäksi maito sisältää noin 3 % rasvaa, joka myös edistää energian saantia. Siksi maidon juominen tyhjään vatsaan ei johda proteiinin tuhlaukseen.
Alle vuoden ikäiset imeväiset voivat imeä ravintoaineita tyhjään vatsaan juodusta maidosta, mikä osoittaa, että maidon ravintosisältö on kattava ja keho hyödyntää sen helposti. Vaikka sulavuus on hieman heikentynyt, maidon juominen ennen aamiaista, kun aikaa on vähän, on terveellisempää kuin aamiaisen jättäminen kokonaan väliin.
Vinkki: Juo pelkkää vettä ennen maitoa
Aamumaito ei saisi olla ainoa juoma. Herätessäsi aloita suurella lasillisella pelkkää vettä (kuivalla lämmityskaudella on suositeltavaa juoda laimennettua hunajavettä) ja juo maito vasta sen jälkeen. Maidon korkeampi osmoottinen paine tekee siitä hitaamman ja vähemmän tehokkaan nesteytysaineen kuin pelkkä vesi.
Kenen tulisi välttää maidon juomista tyhjään vatsaan?
On tärkeää huomata, että jos maidon nauttimisen jälkeen ilmenee turvotusta tai ripulia, ei ole suositeltavaa juoda suuria määriä tyhjään vatsaan. Sen sijaan on parempi syödä ensin hiilihydraattipitoisia ruokia ja juoda maitoa pieninä määrinä useaan kertaan. Jogurtti on sopivin vaihtoehto.
Kaksikymmentä vuotta sitten asiantuntijat eivät suosittaneet maidon juomista tyhjään vatsaan, koska useimmat kiinalaiset kuluttivat maitotuotteita harvoin. Imetyksen lopettamisen jälkeen maitotuotteita oli saatavilla vain vähän. Pitkäaikainen altistumattomuus johti laktoosi-intoleranssiin, joka aiheutti turvotusta, ripulia ja ruoansulatushäiriöitä maidon nauttimisen jälkeen. Liian nopea juominen, etenkin tyhjään vatsaan, pahensi näitä oireita.
Ajat ovat muuttuneet, ja ruokailutottumukset ovat kehittyneet. Monet lapset ja nuoret aikuiset kuluttavat nykyään säännöllisesti maitoa, jogurttia, jäätelöä ja jopa juustoa jo varhaisesta iästä lähtien. Heidän kykynsä sulattaa laktoosia on vahva, mikä tarkoittaa, että he kokevat vain vähän epämukavuutta, vaikka juovat maitoa tyhjään vatsaan. Siksi käsitys, että "maitoa ei pitäisi juoda tyhjään vatsaan", tulisi tarkistaa. Ainakin se vaatii tarkennusta eikä sitä voida soveltaa yleisesti.
Maito nopeana apuna sairauksien ehkäisyssä
Jos on juonut maitoa säännöllisesti lapsuudesta lähtien ilman laktoosi-intoleranssin kaltaisia ongelmia, sen juominen tyhjään vatsaan ei aiheuta minkäänlaista terveysriskiä.Kun aamut ovat kiireisiä eikä ruoanlaittoon ole aikaa, juo nopeasti lasillinen maitoa tai ota mukaan kartonki maitoa, jota voit juoda matkalla. Näin et tunne nälkää 1–2 tuntiin, mikä parantaa opiskelun tai työn tehokkuutta. Verrattuna aamiaisen kokonaan jättämiseen, maitopohjainen aamiainen tarjoaa paitsi runsaasti ravintoaineita myös auttaa ehkäisemään mahalaukun häiriöitä ja sappikiviä sekä edistää rauhallisempaa ja tasapainoisempaa mielialaa.