Mõned väidavad, et piima joomine tühja kõhuga raiskab valku, muutes selle energiaks. Tegelikult sisaldab piim umbes 4,5% laktoosi, mis on süsivesik, mida eelistatakse energia muundamiseks, et säästa valku. Lisaks sisaldab piim umbes 3% rasva, mis samuti aitab kaasa energia varustamisele. Seega ei põhjusta piima joomine tühja kõhuga valgu raiskamist.
Alla üheaastased imikud suudavad tühja kõhuga tarbitud piimast toitaineid omastada, mis näitab, et piima toiteväärtus on terviklik ja keha suudab seda hõlpsasti kasutada. Isegi kui seeduvus on veidi vähenenud, on piima joomine enne hommikusööki, kui aega on vähe, tervislikum kui hommikusöögi täielik vahelejätmine.
Nõuanne: jooge enne piima tavalist vett
Hommikune piim ei peaks olema ainus jook. Ärkamise järel jooge esmalt suur klaas tavalist vett (kuiva siseõhu kütteperioodil on eelistatav lahjendatud meevesi), seejärel piima. Piima kõrgem osmootne rõhk muudab selle rehidratsiooniks palju aeglasemaks ja vähem tõhusaks kui tavaline vesi.
Kes peaksid vältima piima joomist tühja kõhuga?
Tähtis on märkida, et kui piima tarbimise järel tekib puhitus või kõhulahtisus, ei ole soovitatav juua suuri koguseid tühja kõhuga. Selle asemel on parem süüa esmalt mõned tärkliserikkad toidud ja seejärel juua piima väikestes kogustes mitu korda. Jogurt on kõige sobivam valik.
Kakskümmend aastat tagasi soovitasid eksperdid tühja kõhuga piima joomist vältida, kuna enamik Hiina elanikest tarbis piimatooteid harva. Pärast rinnapiima võõrutamist puutusid piimatooted harva ette. Pikaajaline kokkupuute puudumine põhjustas „laktoositalumatuse”, mis tekitas piima tarbimisel puhitus, kõhulahtisus ja seedehäired. Sümptomid halvenesid, kui piima joodi liiga kiiresti, eriti tühja kõhuga.
Ajad on muutunud ja toitumisharjumused on arenenud. Paljud lapsed ja noored täiskasvanud tarbivad nüüd regulaarselt piima, jogurtit, jäätist ja isegi juustu juba varasest east alates. Nende laktoosi seedimise võime on tugev, mis tähendab, et nad tunnevad vähe ebamugavust isegi tühja kõhuga piima joomisel. Seetõttu tuleks mõiste „piima ei tohi tühja kõhuga juua” ümber vaadata. See vajab vähemalt täpsustamist ja ei saa olla universaalselt kohaldatav.
Piim kui kiire lahendus, mis aitab ennetada haigusi
Kui inimene on lapsepõlvest saati regulaarselt piima tarbinud ilma laktoositalumatuse või muude probleemideta, ei ole selle joomine tühja kõhuga mingit ohtu tervisele.Kiiretel hommikutel, kui toidu valmistamine on ebapraktiline, võib kiire klaas piima või joogikartong teel tööle aidata 1–2 tunniks nälga leevendada, suurendades õppe- või töövõimet. Võrreldes hommikusöögi täieliku vahelejätmisega pakub piimapõhine hommikusöök olulisi toitaineid, aidates samal ajal vältida mao- ja sapikivide teket ning soodustades rahulikumat ja tasakaalukamat meeleolu.