空腹時因胃部空虛，常會不經思考就吃下眼前食物，但您可知其實存在空腹禁忌食物？今日就來探討空腹時不宜食用的水果種類。
晨間空腹吃蘋果是否合適？
事實上健康者隨時皆可食用蘋果，晨間空腹食用亦無妨。主因在於蘋果成分結構單純，易於消化吸收。一般而言，每100克蘋果含有水分86克、蛋白質0.2克、脂肪0.2克、碳水化合物（糖類）13.5克、膳食纖維1.2克、維生素C 4毫克、鈣質4毫克、鉀119毫克等營養成分。
然而身體狀況不佳者，特別是患有腸胃疾病的人，應避免食用生冷食物。尤其在晨間空腹時食用蘋果，可能引發胃部不適。此外，對於血糖波動劇烈者而言，蘋果約13.5%的糖分含量以單醣類為主，吸收率高，空腹攝取易導致血糖劇烈波動。那麼晨間空腹吃蘋果是否合適？建議這類族群避免在晨間空腹時食用蘋果。
空腹時應避免的水果
1、番茄
富含果膠、單寧及水溶性澀味成分，易與胃酸反應形成不易溶解的凝塊。當這些硬塊阻塞胃出口的幽門時，將導致胃內壓力升高引發急性胃擴張，引發胃脹痛感。
無論黃番茄或紅番茄，營養價值基本無顯著差異。番茄本屬低熱量食物，富含維生素C、礦物質鉀及番茄紅素等營養素，有助調節身體代謝平衡。番茄紅素具抗氧化功效，能強化細胞機能。所謂餐前食用一顆番茄有助減重，正是因低熱量的番茄能預先佔據胃部空間，防止後續攝取過量熱量。