Vitamini so bistvena dnevna hranila za človeško telo in sodobni ljudje se dobro zavedajo njihovega pomena. Toda ali veste, ali je uživanje vitaminov na prazen želodec koristno?
Ali je uživanje vitaminov na prazen želodec koristno?
Dejansko je uživanje vitaminov na prazen želodec najbolj primerno. To je zato, ker imajo vitamini relativno majhno molekularno strukturo, zaradi česar jih telo zlahka absorbira. Vendar pa lahko njihovo uživanje na prazen želodec povzroči močno povečanje koncentracije v krvi. Hkrati se vitamini, topni v vodi, hitro izločajo z urinom.Zato je za učinkovito preprečevanje izgube hranil priporočljivo, da vodotopne vitamine jemljete po obroku.
Kdaj je najboljši čas za jemanje vitaminov?
Idealno je pol ure po obroku. Do tega trenutka je hrana že začela prebavljati, kar nadomesti porabo energije v telesu. Vitamini, ki jih vzamete takrat, ostanejo dlje v tankem črevesu, kar zagotavlja, da se večina absorbira in tako odpravi pomanjkljivosti.Če pol ure po obroku ni praktično, lahko vitamine zaužijete takoj po obroku ali ko je želodec poln le do polovice.Vitamine, topne v vodi, kot je vitamin C, je najbolje jemati po obroku. Jemanje na prazen želodec lahko povzroči visoke koncentracije v krvi, ki se hitro izločijo. Nasprotno pa se vitamini, topni v maščobah, kot je vitamin E, lahko kopičijo v telesu, če jih jemljete v prevelikih količinah, kar lahko škoduje zdravju. Najbolje jih je jemati, ko ste rahlo lačni ali med obrokom (ko je želodec poln), da se zmanjša kopičenje. Pri multivitaminih se priporoča takojšnje jemanje po obroku.
Ohranjajte enakomeren dnevni čas jemanja vitaminov, da zagotovite redne intervale med odmerki, kar spodbuja uravnoteženo raven vitaminov in podpira splošno zdravje. Na primer, en dnevni odmerek ohranja 24-urni interval.
Koristi jemanja vitaminov
1. Preprečevanje raka: Poročilo, objavljeno v American Medical Journal, kaže, da lahko dnevno jemanje multivitaminskih dodatkov učinkovito zmanjša tveganje za raka.
2. Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni: Dodatki, kot so omega-3 ribje olje in CoQ10, so med najučinkovitejšimi za zdravje srca. Sestavine, kot so vitamin D, vitamin E, vitamini B, krom in magnezij, imajo dokazane koristi za srce, saj njihove antioksidativne lastnosti ščitijo srce pred vnetji.
3. Ohranjanje močnih kosti: Kalcijevi dodatki se sicer pogosto jemljejo dnevno za zdravje kosti, saj pomagajo pri gradnji močnih kosti, vendar sami ne morejo doseči tega cilja.
4. Upočasnjevanje staranja: Med celično replikacijo (osnovnim procesom, ki sčasoma povzroča staranje človeka) multivitamini zmanjšujejo skrajšanje DNA (DNA: deoksiribonukleinska kislina), s čimer upočasnjujejo staranje.
5. Krepitev imunskega sistema: Multivitamini zagotavljajo dodatna hranila, ki jih vaše telo potrebuje za boj proti boleznim. Vitamini A, C in D so še posebej povezani s krepitvijo imunskega sistema, medtem ko mineral cink pomaga v boju proti okužbam.
6. Izboljšanje kože in las: hranilne snovi, ki jih prinašajo multivitamini, ohranjajo vaše zdravje od znotraj navzven. Vitamini B, zlasti vitamin K, spodbujajo zdrave lase, vitamini A, C in E pa so odlični za vašo kožo.
Pet skupin, ki se morajo izogibati vitaminom
1. Luskavica: Izogibajte se vitaminu A
Retinoidi, pogosto uporabljeno zdravilo za luskavico, so derivati vitamina A. Po zaužitju se kopičijo v jetrih. Prekomerno uživanje (več kot 0,7 mg dnevno za moške, 0,6 mg dnevno za ženske) lahko v telesu povzroči nastanek toksinov, kar vodi do konjunktivitisa, izpadanja las in poslabšanja stanja kože.
2. Srčne bolezni: Izogibajte se vitaminu E in dodatkom kalija
Sedemletna obsežna študija, v kateri je sodelovalo 10.000 bolnikov s srčnimi boleznimi na kanadski univerzi McMaster, je ugotovila, da visoki odmerki vitamina E (400 IU dnevno, kar ustreza 363 mg) povečajo tveganje za srčno popuščanje za 13 % in hospitalizacijo po nastanku bolezni za 20 %.Prekomerno uživanje dodatkov kalija (več kot 3500 miligramov dnevno) poveča tveganje za palpitacije in aritmije.
3. Sladkorna bolezen: Izogibajte se vitaminu B3
Visoki odmerki vitamina B3 (več kot 17 miligramov dnevno za moške in 13 miligramov dnevno za ženske) zvišujejo raven sladkorja v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo, pri čemer večji odmerki povzročajo hujše glikemične težave.
4. Osteoporoza: Izogibajte se vitaminu A in fosforju
Prekomerno visoka raven fosforja v krvi (dodatki, ki presegajo 1000 mg/dan) lahko povzroči izgubo kalcija iz kosti, kar poveča tveganje za osteoporozo. Zdravstveni priporočila v Združenem kraljestvu priporočajo največ 250 mg dodatka fosforja dnevno. Visoki odmerki vitamina A so tesno povezani z zmanjšano mineralno gostoto kosti.Dnevni vnos vitamina A, ki presega 1,5 miligrama, poveča tveganje za zmanjšano kostno gostoto za 6–14 %. Trenutni priporočeni dnevni vnos za moške in ženske je 0,7 miligrama oziroma 0,6 miligrama.
5. Želodčne razjede: Izogibajte se vitaminu A
Raziskave kažejo, da sočasna uporaba dodatkov vitamina A z zdravili za želodčne razjede znatno zmanjša učinkovitost slednjih.
Poleg vitaminov morajo osebe z boleznijo ledvic ali rakom prostate na splošno izogibati dodatkom kalcija.
Dva najpogostejša vzroka za bolezni ledvic sta hipertenzija in diabetes. Dnevni vnos kalcija, ki presega 700 miligramov (priporočeni dnevni odmerek), lahko vodi do kopičenja kalcija v ledvicah, medtem ko lahko dolgotrajno jemanje dodatkov povzroči ledvične kamne.