Vitaminai yra būtini kasdieniniai maistinės medžiagos žmogaus organizmui, ir šiuolaikiniai žmonės puikiai supranta jų svarbą. Bet ar žinote, ar vitaminų vartojimas tuščiu skrandžiu yra naudingas?
Ar naudinga vartoti vitaminus tuščiu skrandžiu?
Iš tiesų, vitaminus vartoti tuščiu skrandžiu yra tinkamiausia. Tai yra todėl, kad vitaminai turi palyginti mažą molekulinę struktūrą, todėl organizmas juos lengvai įsisavina. Tačiau jų vartojimas tuščiu skrandžiu gali sukelti staigų koncentracijos kraujyje padidėjimą. Tuo pačiu metu vandenyje tirpūs vitaminai lengvai išsiskiria su šlapimu.Todėl, norint veiksmingai išvengti maistinių medžiagų praradimo, vandenyje tirpius vitaminus patartina vartoti po valgio.
Kada geriausia vartoti vitaminus?
Idealiausia – pusvalandį po valgio. Iki to laiko maistas jau yra pradėtas virškinti, o organizmas atkuria energijos sąnaudas. Tuomet vartojami vitaminai ilgiau išlieka plonojoje žarnoje, todėl didžioji jų dalis yra įsisavinama ir kompensuoja trūkumą.Jei pusvalandis po valgio yra nepraktiškas, vitaminus galima vartoti iškart po valgio arba kai skrandis yra pusiau pilnas.Vandenyje tirpūs vitaminai, tokie kaip vitaminas C, idealiu atveju turėtų būti vartojami po valgio. Vartojant juos tuščiu skrandžiu, gali susidaryti didelė koncentracija kraujyje, kuri lengvai išsiskiria. Atvirkščiai, riebaluose tirpūs vitaminai, tokie kaip vitaminas E, gali kauptis organizme, jei vartojami per daug, o tai gali turėti neigiamą poveikį sveikatai. Juos geriausia vartoti, kai šiek tiek alkanas arba valgio metu (kai skrandis pusiau pilnas), kad būtų sumažintas kaupimasis. Multivitaminus rekomenduojama vartoti iškart po valgio.
Vitaminus vartokite kasdien tuo pačiu laiku, kad tarp dozių būtų išlaikomi reguliarūs intervalai, skatinantys subalansuotą vitaminų kiekį ir palaikantys bendrą sveikatos būklę. Pavyzdžiui, viena dienos dozė išlaiko 24 valandų intervalą.
Vitaminų vartojimo nauda
1. Vėžio prevencija: Amerikos medicinos žurnale paskelbtame pranešime teigiama, kad kasdien vartojami multivitaminai gali veiksmingai sumažinti vėžio riziką.
2. Širdies ligų rizikos mažinimas: omega-3 žuvų taukai ir koenzimas Q10 yra labai naudingi širdies sveikatai. Įrodyta, kad vitaminas D, vitaminas E, B grupės vitaminai, chromas ir magnis yra naudingi širdžiai, nes jų antioksidacinės savybės apsaugo nuo uždegimo.
3. Stiprių kaulų palaikymas: nors kalcio papildai dažniausiai vartojami kasdien kaulų sveikatai palaikyti, jie padeda stiprinti kaulus, bet vieni to pasiekti negali.
4. Senėjimo sulėtinimas: ląstelių replikacijos metu (pagrindinis procesas, dėl kurio žmogus sensta) multivitaminai mažina DNR (deoksiribonukleino rūgšties) trumpėjimą, taip sulėtindami senėjimą.
5. Imuninės sistemos stiprinimas: multivitaminai suteikia papildomų maistinių medžiagų, kurių jūsų organizmui gali prireikti kovojant su ligomis. Vitaminai A, C ir D yra ypač susiję su imuniteto stiprinimu, o mineralas cinkas padeda kovoti su infekcijomis.
6. Odos ir plaukų stiprinimas: Maistinės medžiagos, gaunamos su multivitaminais, palaiko jūsų sveikatą iš vidaus. B grupės vitaminai, ypač vitaminas K, skatina sveiką plaukų augimą, o vitaminai A, C ir E yra puikūs jūsų odai.
Penkios grupės, kurios turėtų vengti vitaminų
1. Psoriazė: vengti vitamino A
Retinoidai, dažnai vartojami psoriazės gydymui, yra vitamino A dariniai. Juos nurijus, jie kaupiasi kepenyse. Per didelis jų kiekis (daugiau kaip 0,7 mg per dieną vyrams, 0,6 mg per dieną moterims) gali sukelti toksinų susidarymą organizme, o tai gali sukelti konjunktyvito, plaukų slinkimą ir odos būklės pablogėjimą.
2. Širdies ligos: vengti vitamino E ir kalio papildų
Kanados Makmasterio universitete atliktas septynerių metų trukmės didelio masto tyrimas, kuriame dalyvavo 10 000 širdies ligų pacientų, parodė, kad didelės vitamino E dozės (400 TV per dieną, atitinkančios 363 mg) padidina širdies nepakankamumo riziką 13 %, o hospitalizacijos po ligos pradžios riziką – 20 %.Pernelyg didelės kalio papildų dozės (daugiau kaip 3500 miligramų per dieną) padidina širdies plakimo ir aritmijos riziką.
3. Cukrinis diabetas: vengti vitamino B3
Didelės vitamino B3 papildų dozės (viršijančios 17 miligramų per dieną vyrams ir 13 miligramų per dieną moterims) cukriniu diabetu sergantiems pacientams sukelia padidėjusį cukraus kiekį kraujyje, o didesnės papildų dozės sukelia sunkesnes glikemijos problemas.
4. Osteoporozė: vengti vitamino A ir fosforo
Pernelyg didelis fosforo kiekis kraujyje (papildai, viršijantys 1000 mg per dieną) gali sukelti kalcio netekimą iš kaulų, didindamas osteoporozės riziką. Jungtinės Karalystės sveikatos gairės rekomenduoja ne daugiau kaip 250 mg fosforo papildų per dieną. Didelės vitamino A dozės yra glaudžiai susijusios su sumažėjusiu kaulų mineraliniu tankiu.Dienos vitamino A suvartojimas, viršijantis 1,5 miligramo, padidina kaulų tankio sumažėjimo riziką 6–14 %. Šiuo metu rekomenduojamas dienos suvartojimas vyrams ir moterims yra atitinkamai 0,7 miligramo ir 0,6 miligramo.
5. Skrandžio opos: vengti vitamino A
Tyrimai rodo, kad vitamino A papildų vartojimas kartu su skrandžio opos vaistais žymiai sumažina pastarųjų veiksmingumą.
Be vitaminų, asmenys, sergantys inkstų liga ar prostatos vėžiu, paprastai turėtų vengti kalcio papildų.
Dvi dažniausios inkstų ligos priežastys yra hipertenzija ir diabetas. Kasdienis kalcio suvartojimas, viršijantis 700 miligramų (rekomenduojama paros norma), gali sukelti kalcio kaupimąsi inkstuose, o ilgalaikis papildų vartojimas gali sukelti inkstų akmenis.