Eksperti norāda, ka cilvēkiem ar vāju liesas un kuņģa darbību var būt lietderīgi ziemā ēst batātes, lai stiprinātu šos orgānus un barotu nieres. Tomēr cilvēkiem ar sliktu gremošanu vai tukšā dūšā tās būtu jāizvairās. Dienas devums nedrīkst pārsniegt trīs liang (aptuveni 150 g), un batāšu ēšana ar melniem plankumiem vai apdegumiem var izraisīt saindēšanos. Turpinājumā mēs sīkāk izskaidrojam, kāpēc batātes nedrīkst ēst tukšā dūšā.
Pusdienlaiks ir optimālais laiks batātu patēriņam
Jangs Sjaodžuns, Guangzhou Universitātes Ķīniešu medicīnas pirmās filiāles Gastroenteroloģijas nodaļas galvenais ārsts, paskaidro, ka batāti ir īpaši izplatīti ziemā.Tradicionālā ķīniešu medicīna klasificē batātes kā saldā garšā un neitrālas pēc savas būtības, kas nonāk liesas un kuņģa meridiānos. Tiek uzskatīts, ka tās stiprina liesu un kuņģi, uzlabo vitalitāti un veicina gremošanas komfortu. Cilvēkiem ar vāju liesu un kuņģi batāšu patēriņš var stiprināt liesu un barot nieres. Ņemot vērā sausā ziemas klimata apstākļus, daži klasiskie teksti arī norāda, ka neapstrādātu batāšu ēšana var radīt šķidrumu un remdēt slāpes, tādēļ tiek ieteikts batātes patērēt īpaši ziemā.
Attiecībā uz optimālo dienas laiku patēriņam, ieteicams pusdienlaiks. Tas ļauj vairākas stundas pēc ēšanas uzsūkties. Batātu patēriņš vakarā var izraisīt cukura pārpalikumu, ko organisms nevar pilnībā uzsūkt, potenciāli izraisot vēdera uzpūšanos.
Izvairieties no batātu lietošanas kopā ar saldajiem ēdieniem.
Batātiem ir augsts cukura saturs. To lietošana tukšā dūšā var stimulēt pārmērīgu kuņģa skābes ražošanu. Šis skābes pārpalikums var kairināt kuņģa gļotādu, izraisot skābes refluksu un dedzināšanu. Turklāt batāti satur oksidāzes enzīmu, kas rada ievērojamu oglekļa dioksīda daudzumu gremošanas traktā, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos un atraugas.
Personām ar kuņģa čūlām vai vēdera uzpūšanos īpaši jāizvairās no batātu lietošanas. To cukuri stimulē pārmērīgu kuņģa skābes ražošanu, palielinot kuņģa iekšējo spiedienu. Personām ar jutīgu kuņģi tas var kairināt čūlas vai kuņģa gļotādu, izraisot diskomfortu.Turklāt batātes nevajadzētu lietot kopā ar pārāk saldajiem ēdieniem, jo to dabiskā saldums kopā ar papildu cukuru var palielināt gastroezofageālā refluksa risku. Izvairieties no cepto batāšu ēšanas ar nemizotu mizu. Batātes satur daudz šķiedrvielu un cietes. Pārmērīga lietošana var izraisīt vēdera uzpūšanos un atraugas, taču mērens patēriņš var stimulēt zarnu darbību un veicināt regulāru zarnu kustību.
Konsultants ārsts Yang Xiaojun turklāt uzsvēra, ka cepta batāte ideāli būtu jālieto bez mizas. Batātes, kas inficētas ar melno plankumu slimības baktērijām, pēc cepšanas ir grūti atpazīstamas. Tāpēc izvairieties no batāšu ar melniem plankumiem vai apdegumiem lietošanas, jo tās var izraisīt saindēšanos.Turklāt ielu malā ceptie batāti bieži tiek gatavoti, izmantojot ogles, kas sadegot izdala ievērojamu daudzumu kaitīgu vielu, piemēram, sēra dioksīdu. Lielu daudzumu šādu ielu malā ceptu batātu patēriņš ir kaitīgs veselībai. Ar to mēs esam izskaidrojuši, kāpēc batātus nevajadzētu ēst tukšā dūšā. Ceram, ka šī informācija jums būs noderīga. Visbeidzot, vēlam jums labu veselību un visu to labāko šajā ziemā.