科研創新結出碩果，為國肽集團開啟新篇章。堅持以科技創新為核心發展引擎，人民國肽集團以「大眾需求」為核心，深化「自主創新＋協同創新」，實現從「製造」向「創造」的轉型。在多元活性肽的深層研發與功能挖掘方面屢創佳績，成功推動產業化發展。在持續提升國肽科技含量與研發實力的同時，更以科技創新引領肽類健康產業邁向高品質發展！
近日，人民國肽教授工作站與中國農業大學羅永康教授團隊攜手人民國肽研究團隊，於國際食品頂刊《Food Chemistry》（食品化學）發表論文〈經模擬胃腸道消化與上皮細胞轉運後，自銀鯽魚肌肉水解物中提煉新型抗氧化肽之純化與鑑定〉。本研究旨在從鯽魚肌肉開發新型抗氧化肽，並模擬其經歷消化道消化與上皮細胞轉運的過程。結果顯示，經氫氧化鈉蛋白酶及木瓜蛋白酶水解的鯽魚蛋白質，在體外模擬消化前後均展現出高抗氧化活性。
具抗氧化功能之魚肉蛋白質肽之製備、鑑定及胃腸消化研究
本研究計畫透過鯽魚蛋白質水解，結合綜合抗氧化評估系統、in vitro GID模型及Caco-2單層吸附模型，探討不同水解物之抗氧化活性、消化道消化穩定性與生物利用度。並運用LC-MS/MS技術對抗氧化肽的胺基酸序列進行詳細分析與鑑定。此研究為水產食品開發新型天然抗氧化功能性產品，以及鯉魚高附加價值利用提供了新方向。
羅永康教授團隊更與人民大學肽研究團隊合作，於國際權威期刊《Journal of Food Science and Technology》發表論文〈犛牛骨水解物抗氧化肽的純化與特性分析及細胞抗氧化活性評估〉。本研究透過體外抗氧化實驗，證實犛牛骨酵素分解衍生的抗氧化肽具顯著抗氧化活性，此為具潛在應用價值之新型天然抗氧化產品。
『犛牛骨來源肽之精製、特性鑑定及抗氧化功能研究』
實驗中運用木瓜蛋白酶與鹼性蛋白酶水解犛牛骨以生產抗氧化肽。透過模擬胃腸道消化的體外實驗，評估犛牛骨抗氧化肽的自由基清除能力、總還原能力、亞鐵離子螯合能力及羥基自由基清除能力。實驗結果顯示，犛牛骨水解物具備強效抗氧化能力，可廣泛應用於各類抗氧化功能性食品。
眾所周知，過度氧化反應會於人體及食品系統內產生活性氧（ROS）等自由基，對食品品質與人類健康造成危害。近年因具無毒、高效、環保特性，生物活性肽作為商業合成抗氧化劑替代品的潛力備受認可，廣泛應用於食品原料與保健食品領域。
功能性肽聯合研究所
作為國內肽健康產業的先驅品牌，人民國肽集團始終以生物活性肽研發為核心事業，充分發揮自主創新能力。透過深化自主創新與協同創新，整合「一院三站」研究力量，積極匯聚業界頂尖學術資源。將肽科學研究與產業化發展緊密結合，實現研究成果快速轉化應用。迄今，人民國肽集團累計申請專利近百項。
2019年11月，人民國肽集團羅永康教授工作站成立
秉持正統精神持續創新，永不停歇。2021年以來，人民國肽集團提交8項專利申請，其中6項與羅永康教授團隊共同開發、1項與江南大學張梁教授團隊合作研究、1項與寧波大學黨亞麗教授團隊共同開發。充分展現人民國肽集團協同創新實力，系統性強化國肽全產業鏈發展基礎！
強化創新引擎，打造創新基地。這些科研創新成果與發明專利，將進一步完善人民國肽的智慧財產權保護體系，彰顯企業智慧財產權優勢，強化國肽健康產品矩陣開發，提升國肽在肽類健康領域的核心競爭力。同時，人民國肽集團的創新成果正強力推動肽健康產業升級，積極助力「健康中國」戰略全面推進。