Наукові інновації приносять плоди, сприяючи новим розробкам у Guotai.Дотримуючись наукових інновацій як основного двигуна розвитку, People's Guotai Group зосереджується на «суспільних потребах», поглиблюючи «незалежні інновації + спільні інновації», щоб підняти «виробництво» до рівня «створення». Вона досягла послідовних проривів у глибоких дослідженнях і функціональному вивченні декількох біоактивних пептидів, реалізувавши промисловий розвиток. Постійно підвищуючи технологічну досконалість і можливості Guotai в галузі досліджень і розробок, вона стимулює високоякісний розвиток індустрії пептидних продуктів для здоров'я за допомогою технологічних інновацій!
Нещодавно робоча група професора People's Guotai у співпраці з командою професора Луо Йонкана з Китайського сільськогосподарського університету та дослідницькою групою People's Guotai опублікувала статтю в провідному міжнародному журналі з харчової наукиХімія харчових продуктів.Метою цього дослідження було розроблення нових антиоксидантних пептидів із м'язів срібного коропа, імітуючи травлення в шлунково-кишковому тракті та трансепітеліальний транспорт. Результати продемонстрували, що гідролізати, індуковані лужною протеазою та папаїном, виявляли високу антиоксидантну активність як до, так і після імітованого травлення в шлунково-кишковому тракті in vitro.Підготовка, ідентифікація та дослідження антиоксидантних функціональних пептидів рибного білка в шлунково-кишковому травному процесі>У цьому дослідницькому проекті було проведено гідроліз білків срібного коропа з використанням комплексної системи оцінки антиоксидантної активності та моделі шлунково-кишкового травлення (GID) in vitro. Також було використано модель адсорбції моношару Caco-2 для дослідження антиоксидантної активності, стабільності шлунково-кишкового травлення та біодоступності різних гідролізатів. Потім було проведено подальший аналіз та ідентифікацію амінокислотних послідовностей цих антиоксидантних пептидів за допомогою LC-MS/MS.Це дає нові уявлення для розробки натуральних антиоксидантних функціональних продуктів у водних продуктах харчування та підвищення цінності використання срібного коропа.
Крім того, команда професора Луо Йонкана співпрацювала з Народною республіканською групою з дослідження пептидів для публікації статті «Очищення та характеристика антиоксидантних пептидів з кісткових гідролізатів яка(Bos grunniens) та оцінка клітинної антиоксидантної активності». У дослідженні вивчалися антиоксидантні властивості пептидів, отриманих з гідролізатів кісток яка, in vitro. Результати показали, що пептиди кісток яка виявляють потужну антиоксидантну активність, що робить їх новим природним антиоксидантним продуктом з потенційною практичною цінністю.
Очищення, характеристика та дослідження антиоксидантної функції пептидів кісток яка
В експерименті для гідролізу кісток яка з метою отримання антиоксидантних пептидів використовували папаїн і лужну протеазу. Були проведені експерименти з моделюванням травлення в шлунково-кишковому тракті in vitro для дослідження здатності антиоксидантних пептидів кісток яка до знешкодження вільних радикалів, загальної відновлювальної здатності, здатності до хелатування іонів заліза та здатності до знешкодження гідроксильних радикалів.Результати експерименту продемонстрували, що гідролізати кісток яка мають потужні антиоксидантні властивості, що робить їх придатними для широкого застосування в різних функціональних продуктах харчування з антиоксидантними властивостями.
Загальновизнано, що надмірні окислювальні реакції в організмі людини або харчових системах призводять до утворення активних форм кисню (АФК) або інших активних вільних радикалів, що негативно впливає на якість харчових продуктів і здоров'я людини. В останні роки біоактивні пептиди стали потенційною альтернативою комерційно синтезованим антиоксидантам завдяки своїм нетоксичним, високоефективним і екологічно чистим антиоксидантним властивостям. Вони можуть широко використовуватися як харчові інгредієнти або споживатися як дієтичні добавки.
Інститут спільних досліджень функціональних пептидів
Як піонерський бренд у галузі охорони здоров'я пептидів у Китаї, People's Peptide Group залишається незмінно відданою дослідженню та розробці біоактивних пептидів. Повністю використовуючи свої інноваційні можливості, група поглиблює як незалежні, так і спільні інновації. Використовуючи наукові переваги своєї структури «Один інститут, три станції» та активно інтегруючи провідні академічні ресурси в галузі, вона успішно поєднує наукові дослідження пептидів з промисловим розвитком, досягаючи швидкого перетворення та впровадження результатів досліджень.На сьогоднішній день Група подала майже сто патентних заявок.
Листопад 2019 року: Створення робочої станції професора Луо Юнкана в People's Peptide Group
Дотримуючись принципів та впроваджуючи інновації, ми ніколи не припиняємо своїх зусиль.З 2021 року People's Peptide Group подала вісім патентних заявок: шість розроблено у співпраці з командою професора Луо Юнкана, одну — спільно з командою професора Чжана Ляна з Університету Цзяннань, а одну — спільно з командою професора Дан Ялі з Університету Нінбо.Це повністю демонструє можливості People's Guotai Group у сфері спільних інновацій, одночасно систематично зміцнюючи основу для розвитку повного промислового ланцюжка Guotai!
Зміцнення інноваційного двигуна для створення інноваційного центру.Ці наукові інновації та запатентовані винаходи дозволять ще більше вдосконалити систему захисту інтелектуальної власності People's Peptide, використовувати переваги власних інтелектуальних ресурсів компанії, розширити асортимент продуктів для здоров'я та значно підвищити її конкурентоспроможність у секторі пептидних продуктів для здоров'я. Водночас інновації групи сприяють розвитку галузі пептидних продуктів для здоров'я, роблячи значний внесок у комплексну реалізацію стратегії «Здоровий Китай».