Научные инновации приносят плоды, способствуя новым разработкам в Guotai.Придерживаясь научных инноваций в качестве основного двигателя развития, People's Guotai Group фокусируется на «общественном спросе», углубляя «независимые инновации + совместные инновации», чтобы поднять «производство» до уровня «создания». Компания добилась последовательных прорывов в углубленных исследованиях и функциональном изучении нескольких биологически активных пептидов, реализовав промышленное развитие. Постоянно повышая технологическую сложность и возможности Guotai в области НИОКР, она стимулирует высококачественное развитие индустрии пептидного здоровья через технологические инновации!
Недавно рабочая группа профессора People's Guotai в сотрудничестве с командой профессора Ло Юнканга из Китайского сельскохозяйственного университета и исследовательской группой People's Guotai опубликовала статью в ведущем международном журнале по пищевой наукеХимия пищевых продуктов.Целью данного исследования была разработка новых антиоксидантных пептидов из мышц серебряного карпа с имитацией желудочно-кишечного пищеварения и трансэпителиального транспорта. Результаты показали, что гидролизаты, полученные с помощью щелочной протеазы и папаина, демонстрировали высокую антиоксидантную активность как до, так и после имитации желудочно-кишечного пищеварения in vitro.Подготовка, идентификация и исследование антиоксидантных функциональных пептидов рыбного белка в желудочно-кишечном пищеварении
В рамках этого исследовательского проекта были гидролизованы белки серебряного карпа с использованием комплексной системы оценки антиоксидантной активности и модели желудочно-кишечного пищеварения (GID) in vitro. Также была использована модель монослойной адсорбции Caco-2 для исследования антиоксидантной активности, стабильности при желудочно-кишечном пищеварении и биодоступности различных гидролизатов. Затем с помощью LC-MS/MS были проведены дальнейший анализ и идентификация аминокислотных последовательностей этих антиоксидантных пептидов.Это дает новые представления для разработки натуральных антиоксидантных функциональных продуктов в водных продуктах питания и повышения ценности использования серебряного карпа.
Кроме того, команда профессора Ло Йонканга в сотрудничестве с Исследовательской группой по пептидам Китайской Народной Республики опубликовала статью «Очистка и характеристика антиоксидантных пептидов из костных гидролизатов яка(Bos grunniens) и оценка клеточной антиоксидантной активности». В ходе исследования были изучены антиоксидантные свойства пептидов, полученных из гидролизатов костей яка, in vitro. Результаты показали, что пептиды костей яка обладают мощной антиоксидантной активностью, представляя собой новый натуральный антиоксидантный продукт с потенциальной прикладной ценностью.
Очистка, характеристика и исследование антиоксидантной функции пептидов костей яка
В эксперименте использовались папаин и щелочная протеаза для гидролиза костей яка с целью получения антиоксидантных пептидов. Были проведены эксперименты по моделированию пищеварительного процесса in vitro для изучения способности антиоксидантных пептидов костей яка улавливать свободные радикалы, общей восстановительной способности, способности хелатировать ионы железа и способности улавливать гидроксильные радикалы.Результаты показали, что гидролизаты костей яка обладают мощными антиоксидантными свойствами, что делает их пригодными для широкого применения в различных антиоксидантных функциональных продуктах питания.
Широко признано, что чрезмерные окислительные реакции в организме человека или пищевых системах приводят к образованию активных форм кислорода (АФК) или других активных свободных радикалов, что негативно влияет на качество пищи и здоровье человека. В последние годы биологически активные пептиды стали потенциальной альтернативой коммерчески синтезированным антиоксидантам благодаря своим нетоксичным, высокоэффективным и экологически чистым антиоксидантным свойствам. Они могут широко использоваться в качестве пищевых ингредиентов или потребляться в качестве биологически активных добавок.
Объединенный научно-исследовательский институт функциональных пептидов
Являясь пионером в области производства пептидов для здоровья в Китае, People's Peptide Group остается неизменно приверженной исследованиям и разработкам биологически активных пептидов. В полной мере используя свои инновационные возможности, группа углубляет как независимые, так и совместные инновации. Используя научные преимущества своей структуры «Один институт, три станции» и активно интегрируя ведущие академические ресурсы в этом секторе, она успешно соединяет научные исследования в области пептидов с промышленным развитием, достигая быстрого переноса и внедрения результатов исследований.На сегодняшний день Группа подала почти сто патентных заявок.
Ноябрь 2019 г.: создание рабочей станции профессора Ло Юнканга в People's Peptide Group
Следуя принципам и внедряя инновации, мы никогда не прекращаем свои усилия.С 2021 года People's Peptide Group подала восемь патентных заявок: шесть разработаны в сотрудничестве с командой профессора Ло Юнканга, одна — совместно с командой профессора Чжан Ляна из Университета Цзяннань, и одна — совместно с командой профессора Дан Яли из Университета Нинбо.Это полностью демонстрирует способности People's Guotai Group к совместным инновациям, одновременно систематически укрепляя основу для развития полной производственной цепочки Guotai!
Усиление инновационного двигателя для создания инновационного центра.Эти научные инновации и запатентованные изобретения позволят еще больше усовершенствовать систему защиты интеллектуальной собственности Guotai, использовать преимущества собственной интеллектуальной собственности компании, усилить развитие портфеля продуктов Guotai в области здравоохранения и значительно повысить конкурентоспособность Guotai в секторе пептидных продуктов для здоровья. Одновременно инновационные достижения Группы мощно стимулируют развитие индустрии пептидных продуктов для здоровья, внося активный вклад в комплексную реализацию стратегии «Здоровый Китай».