Inovația științifică dă roade, favorizând noi dezvoltări la Guotai.Aderând la inovarea științifică ca motor principal al dezvoltării, People's Guotai Group se concentrează pe „cererea publică”, aprofundând „inovarea independentă + inovarea colaborativă” pentru a ridica „producția” la nivelul „creației”. A realizat progrese succesive în cercetarea aprofundată și explorarea funcțională a mai multor peptide bioactive, realizând dezvoltarea industrializată. În timp ce îmbunătățește continuu sofisticarea tehnologică și capacitățile de cercetare și dezvoltare ale Guotai, aceasta stimulează dezvoltarea de înaltă calitate a industriei de sănătate a peptidelor prin inovare tehnologică!
Recent, stația de lucru a profesorului People's Guotai, în colaborare cu echipa profesorului Luo Yongkang de la Universitatea Agricolă din China și echipa de cercetare a People's Guotai, a publicat un articol în revista internațională de referință în domeniul științei alimentelorFood Chemistry.Această cercetare a avut ca scop dezvoltarea de peptide antioxidante noi din mușchiul crapului argintiu, simulând digestia gastrointestinală și transportul transepitelial. Rezultatele au demonstrat că hidrolizatele induse de proteaza alcalină și papaina au prezentat o activitate antioxidantă ridicată atât înainte, cât și după digestia gastrointestinală simulată in vitro.Prepararea, identificarea și studiul peptidelor proteice din pește cu funcție antioxidantă în digestia gastrointestinală
Acest proiect de cercetare a hidrolizat proteinele din carasul argintiu, utilizând un sistem cuprinzător de evaluare a antioxidanților și un model de digestie gastrointestinală in vitro (GID). De asemenea, a utilizat un model de adsorbție monostrat Caco-2 pentru a investiga activitatea antioxidantă, stabilitatea digestiei gastrointestinale și biodisponibilitatea diferitelor hidrolizate. Ulterior, s-a utilizat LC-MS/MS pentru a analiza și identifica în continuare secvențele de aminoacizi ale acestor peptide antioxidante.Acest lucru oferă perspective noi pentru dezvoltarea de produse funcționale antioxidante naturale în alimentele acvatice și pentru îmbunătățirea utilizării de înaltă valoare a crapului argintiu.
În plus, echipa profesorului Luo Yongkang a colaborat cu Grupul de cercetare al Republicii Populare Chineze pentru a publica articolul „Purificarea și caracterizarea peptidelor antioxidante din(Bos grunniens) și evaluarea activității antioxidante celulare”. Studiul a investigat proprietățile antioxidante in vitro ale peptidelor derivate din hidrolizate de oase de iac. Rezultatele au indicat că peptidele din oase de iac prezintă o activitate antioxidantă puternică, reprezentând un produs antioxidant natural nou, cu valoare potențială de aplicare.
Purificarea, caracterizarea și studiul funcției antioxidante a peptidelor din oase de iac
Experimentul a utilizat papaină și protează alcalină pentru a hidroliza oasele de iac în vederea producerii de peptide antioxidante. Au fost efectuate experimente in vitro de simulare a digestiei gastrointestinale pentru a investiga capacitatea de eliminare a radicalilor liberi, puterea totală de reducere, capacitatea de chelare a ionilor ferosi și capacitatea de eliminare a radicalilor hidroxilici a peptidelor antioxidante din oasele de iac.Rezultatele au demonstrat că hidrolizatele din oase de iac prezintă proprietăți antioxidante puternice, ceea ce le face potrivite pentru o aplicare largă în diverse alimente funcționale antioxidante.
Este recunoscut pe scară largă faptul că reacțiile oxidative excesive din corpul uman sau din sistemele alimentare generează specii reactive de oxigen (ROS) sau alți radicali liberi reactivi, afectând negativ calitatea alimentelor și sănătatea umană. În ultimii ani, peptidele bioactive au apărut ca alternative potențiale la antioxidanții sintetizați comercial, datorită proprietăților lor antioxidante netoxice, extrem de eficiente și ecologice. Acestea pot fi utilizate pe scară largă ca ingrediente alimentare sau consumate ca suplimente pentru sănătate.
Institutul de cercetare comună pentru peptide funcționale
Ca brand pionier în industria chineză a peptidelor pentru sănătate, People's Peptide Group rămâne ferm angajat în cercetarea și dezvoltarea peptidelor bioactive. Valorificând pe deplin capacitățile sale inovatoare, grupul aprofundează atât inovarea independentă, cât și cea colaborativă. Valorificând punctele forte științifice ale cadrului său „Un institut, trei stații” și integrând în mod activ resursele academice de vârf din sector, acesta reușește să facă legătura între cercetarea științifică în domeniul peptidelor și dezvoltarea industrială, realizând o transpunere și o implementare rapidă a rezultatelor cercetării.Până în prezent, grupul a depus aproape o sută de cereri de brevet.
Noiembrie 2019: Înființarea stației de lucru a profesorului Luo Yongkang la People's Peptide Group
Respectând principiile și inovând în același timp, nu încetăm niciodată eforturile noastre.Din 2021, People's Peptide Group a depus opt cereri de brevet. Șase dintre acestea au fost dezvoltate în colaborare cu echipa profesorului Luo Yongkang, una a rezultat din cercetarea colaborativă cu echipa profesorului Zhang Liang de la Universitatea Jiangnan, iar alta a fost dezvoltată în colaborare cu echipa profesorului Dang Yali de la Universitatea Ningbo.Acest lucru demonstrează pe deplin capacitățile de inovare colaborativă ale People's Guotai Group, consolidând în același timp în mod sistematic fundamentul pentru dezvoltarea completă a lanțului industrial al Guotai!
Consolidarea motorului inovării pentru a construi un centru de inovare.Aceste inovații științifice și invenții brevetate vor rafina și mai mult cadrul de protecție a proprietății intelectuale al People's Peptide, vor valorifica punctele forte ale companiei în materie de proprietate intelectuală, vor îmbunătăți dezvoltarea portofoliului său de produse pentru sănătate și vor spori în mod semnificativ competitivitatea sa de bază în sectorul sănătății peptidice. În același timp, inovațiile grupului impulsionează progresul industriei sănătății peptidice, contribuind în mod substanțial la implementarea cuprinzătoare a strategiei „China sănătoasă”.