A inovação científica dá frutos, impulsionando novos desenvolvimentos na Guotai.Aderindo à inovação científica como seu principal motor de desenvolvimento, o People's Guotai Group concentra-se na «demanda pública», aprofundando a «inovação independente + inovação colaborativa» para elevar a «fabricação» à «criação». Ele alcançou avanços sucessivos na pesquisa aprofundada e na exploração funcional de múltiplos peptídeos bioativos, realizando o desenvolvimento industrializado. Ao mesmo tempo em que aprimora continuamente a sofisticação tecnológica e as capacidades de P&D da Guotai, ele impulsiona o desenvolvimento de alta qualidade da indústria de saúde de peptídeos por meio da inovação tecnológica!
Recentemente, a People's Guotai Professor Workstation, em colaboração com a equipa do Professor Luo Yongkang da China Agricultural University e a equipa de investigação da People's Guotai, publicou um artigo na revista internacional líder em ciência alimentarFood Chemistry.Esta investigação teve como objetivo desenvolver novos peptídeos antioxidantes a partir do músculo da carpa prateada, simulando a digestão gastrointestinal e o transporte transepitelial. Os resultados demonstraram que os hidrolisados induzidos pela protease alcalina e pela papaína exibiram alta atividade antioxidante antes e depois da digestão gastrointestinal simulada in vitro.Preparação, identificação e estudo de peptídeos de proteína de peixe com função antioxidante na digestão gastrointestinalEste projeto de investigação hidrolisou proteínas de carpa prateada, empregando um sistema abrangente de avaliação antioxidante e um modelo de digestão gastrointestinal in vitro (GID). Também utilizou um modelo de adsorção de monocamada Caco-2 para investigar a atividade antioxidante, a estabilidade da digestão gastrointestinal e a biodisponibilidade de diferentes hidrolisados. Posteriormente, LC-MS/MS foi empregado para analisar e identificar as sequências de aminoácidos desses peptídeos antioxidantes.Isto fornece novos insights para o desenvolvimento de produtos funcionais antioxidantes naturais em alimentos aquáticos e para aumentar a utilização de alto valor da carpa prateada.
Além disso, a equipa do professor Luo Yongkang colaborou com o Grupo de Investigação de Peptídeos da República Popular para publicar o artigo «Purificação e caracterização de peptídeos antioxidantes de hidrolisados ósseos de iaque(Bos grunniens) e avaliação da atividade antioxidante celular". O estudo investigou as propriedades antioxidantes in vitro de peptídeos derivados de hidrolisados de ossos de iaque. Os resultados indicaram que os peptídeos de ossos de iaque exibem potente atividade antioxidante, representando um novo produto antioxidante natural com potencial valor de aplicação.
Purificação, caracterização e estudo da função antioxidante dos peptídeos de ossos de iaque
A experiência utilizou papaína e protease alcalina para hidrolisar osso de iaque para a produção de peptídeos antioxidantes. Foram realizadas experiências in vitro de digestão gastrointestinal simulada para investigar a capacidade de eliminação de radicais livres, o poder redutor total, a capacidade de quelação de iões ferrosos e a capacidade de eliminação de radicais hidroxila dos peptídeos antioxidantes de osso de iaque.Os resultados demonstraram que os hidrolisados de osso de iaque exibem propriedades antioxidantes potentes, tornando-os adequados para ampla aplicação em vários alimentos funcionais antioxidantes.
É amplamente reconhecido que reações oxidativas excessivas no corpo humano ou nos sistemas alimentares geram espécies reativas de oxigénio (ROS) ou outros radicais livres reativos, afetando negativamente a qualidade dos alimentos e a saúde humana. Nos últimos anos, os peptídeos bioativos surgiram como alternativas potenciais aos antioxidantes sintetizados comercialmente devido às suas propriedades antioxidantes não tóxicas, altamente eficientes e ecológicas. Eles podem ser amplamente utilizados como ingredientes alimentares ou consumidos como suplementos de saúde.
Instituto de Investigação Conjunta de Peptídeos Funcionais
Como marca pioneira na indústria de saúde de peptídeos da China, o People's Peptide Group permanece firmemente comprometido com a investigação e o desenvolvimento de peptídeos bioativos. Aproveitando ao máximo as suas capacidades inovadoras, o grupo aprofunda a inovação independente e colaborativa. Ao aproveitar os pontos fortes científicos da sua estrutura «Um Instituto, Três Estações» e integrar ativamente os principais recursos académicos do setor, ele consegue unir com sucesso a investigação científica de peptídeos com o desenvolvimento industrial, alcançando uma rápida tradução e implementação dos resultados da investigação.Até à data, o Grupo registou quase uma centena de pedidos de patente.
Novembro de 2019: Criação da Estação de Trabalho do Professor Luo Yongkang no People's Peptide Group
Defendendo os princípios enquanto inovamos, nunca cessamos os nossos esforços.Desde 2021, o People's Peptide Group apresentou oito pedidos de patente. Seis deles foram desenvolvidos em conjunto com a equipa do Professor Luo Yongkang, um resultou de uma investigação colaborativa com a equipa do Professor Zhang Liang da Universidade de Jiangnan e outro foi desenvolvido em conjunto com a equipa do Professor Dang Yali da Universidade de Ningbo.Isto demonstra plenamente as capacidades de inovação colaborativa do People's Guotai Group, ao mesmo tempo que reforça sistematicamente as bases para o desenvolvimento da cadeia industrial completa da Guotai!
Reforçar o motor da inovação para construir um centro de inovação.Essas inovações científicas e invenções patenteadas irão refinar ainda mais a estrutura de proteção da propriedade intelectual da People's Peptide, alavancar os pontos fortes da propriedade intelectual proprietária da empresa, aprimorar o desenvolvimento de seu portfólio de produtos de saúde e elevar sua competitividade central no setor de saúde peptídica. Ao mesmo tempo, as inovações do Grupo estão impulsionando o avanço da indústria de saúde peptídica, contribuindo significativamente para a implementação abrangente da estratégia "China Saudável".