과학 연구 혁신이 결실을 맺어 국펩타이드의 새로운 발전을 이끌다.과학 연구 혁신을 핵심 발전 동력으로 삼아, 인민국펩타이드 그룹은 '대중 수요'를 중심으로 '자주 혁신 + 협력 혁신'을 심화하고 '제조'를 '창조'로 업그레이드하여 다양한 활성펩타이드의 심층 연구 개발과 기능 발굴에서 지속적으로 성과를 거두고 산업화 발전을 실현하고 있다. 국펩타이드의 과학 기술 수준과 연구 개발 역량을 지속적으로 강화하는 동시에, 과학 기술 혁신으로 펩타이드 건강 산업의 고품질 발전을 이끌고 있다!
최근 인민국펩티드 교수 워크스테이션과 중국농업대학 뤄용캉 교수팀이 인민국펩티드 연구팀과 공동으로 국제 식품 분야 최고 저널《Food Chemistry》(식품화학)에 논문 《Purification and identification of novel antioxidant peptides from silver carp muscle hydrolysate after simulated gastrointestinal digestion and transepithelial transport》(모의 위장관 소화 및 상피세포 간 수송 후 은잉어 근육 가수분해물로부터 항산화 기능성 신종 펩타이드의 정제 및 동정)를 게재했습니다.본 연구는 은어 근육에서 새로운 항산화 펩타이드를 개발하고 위장관 소화 및 상피세포 간 수송을 모사하는 것을 목표로 했다. 결과에 따르면, 알칼리성 프로테아제와 파파인에 의해 유도된 은어 단백질 가수분해물은 체외 위장관 소화 전후 모두 높은 항산화 활성을 나타냈다.
《항산화 기능을 가진 어육 단백질 펩타이드의 제조, 동정 및 위장관 소화 연구》
본 연구 프로젝트는 잉어 단백질 가수분해를 통해 종합 항산화 평가 시스템, 체외 GID 모델, Caco-2 단층 흡착 모델을 병용하여 다양한 가수분해물의 항산화 활성, 위장관 소화 안정성 및 생체이용률을 연구한 후, LC-MS/MS를 활용해 해당 항산화 펩타이드의 아미노산 서열을 추가 분석 및 동정하였다.이는 수산 식품 개발을 위한 새로운 천연 항산화 기능성 제품 및 잉어의 고부가가치 활용에 새로운 방향을 제시하였다.
또한, 로영강 교수 연구팀은 인민국펩타이드 연구팀과 공동으로 국제 주류 저널 《Journal of Food Science and Technology》(식품과학기술저널)에 "야크 뼈 단백질 가수분해물의 정제 및 특성 분석과 세포 항산화 활성 평가"(Purification and characterization of antioxidant peptides from yak(Bos grunniens) bone hydrolysates and evaluation of cellular antioxidant activity》를 공동 발표하였다. 연구에서는 야크 뼈 단백질 펩타이드를 이용한 체외 항산화성 연구를 수행하였으며, 그 결과 야크 뼈 펩타이드가 강력한 항산화 활성을 나타내어 잠재적 응용 가치가 있는 새로운 천연 항산화 제품임을 입증하였다.
《야크 뼈 단백질 펩타이드의 정제 및 특성 분석과 항산화 기능 연구》
실험에서는 파파인 및 알칼리성 프로테아제를 이용해 야크 뼈를 가수분해하여 항산화 펩타이드를 생산하였으며, 체외 위장관 소화 모사 실험을 통해 야크 뼈 항산화 펩타이드의 자유 라디칼 소거 능력, 총 환원 능력, 이온 철 이온 킬레이트 능력 및 하이드록실 라디칼 소거 능력을 연구하였다.실험 결과, 야크 뼈 가수분해물은 강력한 항산화 능력을 지니며 다양한 항산화 기능성 식품에 폭넓게 활용될 수 있음을 보여주었다.
과도한 산화 반응은 인체나 식품 시스템에서 활성산소(ROS)나 기타 활성 자유 라디칼을 생성하여 식품 품질과 인간 건강에 유해한 영향을 미친다는 것은 잘 알려져 있다. 최근 몇 년간 생물활성 펩타이드가 무독성, 고효율, 친환경적인 항산화 특성으로 인해 잠재적인 상업용 합성 항산화제의 대체재로 부상하여 식품 원료나 건강기능식품으로 널리 사용되고 있다.
기능성 펩타이드 연합 연구원
국내 펩타이드 건강 산업의 선도 브랜드로서 인민국펩타이드 그룹은 생물활성 펩타이드 연구 개발을 주력 사업으로 삼아 자체 혁신 역량을 최대한 발휘하고, 자율 혁신과 협업 혁신을 심화하며 '1개 연구원, 3개 연구소'의 과학 연구 역량을 적극 활용하고 있습니다. 업계의 우수한 학술 자원을 적극적으로 통합하여 펩타이드 과학 연구와 산업화 발전을 결합함으로써 연구 성과를 신속하게 상용화하고 있습니다.현재까지 인민국펩타이드 그룹은 누적 특허 출원 건수 약 100건에 달합니다.
2019년 11월, 인민국펩타이드 그룹 로영강 교수 워크스테이션 설립
정통을 지키며 혁신을 멈추지 않습니다.2021년 이후 인민국펩타이드그룹은 8건의 특허 출원을 제출했으며, 이 중 6건은 로영강 교수팀과의 공동 연구 개발, 1건은 강남대학교 장량 교수팀과의 공동 연구, 1건은 닝보대학교 당아리 교수팀과의 협력 개발 결과이다.이는 인민국펩타이드 그룹의 협업 혁신 수준을 충분히 보여줄 뿐만 아니라 국펩타이드 전 산업사슬 발전 기반을 체계적으로 다져 놓았습니다!
혁신 엔진을 강화하고 혁신 거점을 구축합니다.이러한 과학 연구 혁신 성과와 발명 특허는 인민국펩타이드의 지식재산권 보호 체계를 한층 더 완비하고, 회사의 독자적 지식재산권 우위를 발휘하며, 국펩타이드 건강 제품 포트폴리오 개발을 완성하여 국펩타이드의 펩타이드 건강 분야 핵심 경쟁력을 더욱 강화하는 데 기여할 것이다! 동시에 인민국펩타이드 그룹의 혁신 성과는 펩타이드 건강 산업의 업그레이드 발전을 강력히 촉진하며, '건강 중국' 전략의 전면적 추진에 적극 기여하고 있다!