科学研究の革新が実を結び、国肽グループに新たな発展をもたらす。科学技術革新を中核的な発展エンジンとして堅持し、人民国肽グループは「大衆のニーズ」を核心に据え、「自主革新＋協同革新」を深化させ、「製造」から「創造」への転換を図っている。多様な活性ペプチドの深層研究開発と機能発掘において相次いで成果を上げ、産業化発展を実現。国肽の科学技術含有量と研究開発力を絶えず強化すると同時に、科学技術革新によってペプチド健康産業の高品質発展を牽引している！
このほど、人民国肽教授ワークステーションと中国農業大学羅永康教授チームは、人民国肽研究チームと連携し、国際食品トップジャーナル『Food Chemistry』（食品化学）に論文「Purification and identification of novel antioxidant peptides from silver carp muscle hydrolysate after simulated gastrointestinal digestion and transepithelial transport」（抗酸化機能を有する魚肉ペプチドの精製・同定と模擬消化管消化研究）を発表した。本研究は、フナ魚筋肉から新規抗酸化ペプチドを開発し、胃腸管消化と上皮細胞透過を模擬することを目的とした。結果、アルカリプロテアーゼおよびパパイヤプロテアーゼによるフナ魚タンパク質加水分解産物は、体外胃腸管消化前後において高い抗酸化活性を示した。
抗酸化機能を有する魚肉タンパク質ペプチドの調製、同定及び胃腸消化研究
さらに羅永康教授チームは人民大学ペプチド研究チームと共同で、国際主要学術誌『Journal of Food Science and Technology』に論文「Purification and characterization of antioxidant peptides from yak(Bos grunniens) bone hydrolysates and evaluation of cellular antioxidant activity》（ヤク骨由来ペプチドの精製・特性解析及び細胞抗酸化活性評価）を発表した。本研究ではヤク骨酵素分解由来の抗酸化ペプチドを用いたin vitro抗酸化試験を実施し、ヤク骨ペプチドが強力な抗酸化活性を示すことを明らかにした。これは潜在的な応用価値を有する新規天然抗酸化製品である。
『ヤク骨由来ペプチドの精製・特性同定及び抗酸化機能研究』
実験ではパパイヤプロテアーゼとアルカリプロテアーゼを用いてヤク骨を加水分解し抗酸化ペプチドを生産。胃腸管消化を模擬したin vitro実験により、ヤク骨抗酸化ペプチドのフリーラジカル消去能、総還元能、亜鉄イオンキレート能、ヒドロキシルラジカル消去能を評価した。実験結果から、ヤク骨加水分解物は強力な抗酸化能力を有し、各種抗酸化機能性食品への幅広い応用が可能であることが示された。
周知の通り、過剰な酸化反応は人体や食品システム内で活性酸素（ROS）やその他の活性フリーラジカルを発生させ、食品品質や人間の健康に有害な影響を及ぼす。近年、生物活性ペプチドは無毒・高効率・環境配慮型の抗酸化特性により、商業用合成抗酸化剤の代替品として潜在性を認められ、食品原料や健康食品として広く利用されている。
機能性ペプチド共同研究所
国内ペプチド健康産業の先駆的ブランドとして、人民国肽グループは一貫して生物活性ペプチドの研究開発を中核事業とし、自社のイノベーション能力を最大限に発揮。自主イノベーションと協調イノベーションを深化させ、「一院三站」の研究力を結集し、業界の優れた学術資源を積極的に統合。ペプチド科学研究と産業化発展を結びつけ、研究成果の迅速な実用化を実現している。これまでに、人民国肽グループは累計で約100件の特許を出願しています。
2019年11月、人民国肽グループ羅永康教授ワークステーション設立
正統を守りつつ革新を続け、歩みを止めることはありません。2021年以降、人民国肽グループは8件の特許出願を提出しており、うち6件は羅永康教授チームとの共同開発、1件は江南大学張梁教授チームとの共同研究、1件は寧波大学党亜麗教授チームとの共同開発によるものである。これは人民国肽グループの協調的イノベーションレベルを十分に示し、国肽の全産業チェーン発展基盤を体系的に強化した！
イノベーションエンジンを強化し、イノベーションの拠点を作り上げる。これらの科学研究イノベーション成果と発明特許は、人民国肽の知的財産保護システムの更なる充実、自社の知的財産権優位性の発揮、国肽健康製品マトリックスの開発強化、ペプチド健康分野における国肽の中核競争力向上に寄与する。同時に、人民国肽グループのイノベーション成果はペプチド健康産業の高度化を強力に推進し、「健康中国」戦略の全面的推進に積極的に貢献している。