Inovasi ilmiah membuahkan hasil, mendorong perkembangan baru di Guotai.Dengan mengedepankan inovasi ilmiah sebagai mesin pengembangan utamanya, People's Guotai Group berfokus pada "kebutuhan publik," mendalami "inovasi mandiri + inovasi kolaboratif" untuk meningkatkan "manufaktur" menjadi "penciptaan." Mereka telah mencapai terobosan beruntun dalam penelitian mendalam dan eksplorasi fungsi berbagai peptida bioaktif, mewujudkan pengembangan industri. Sambil terus meningkatkan kecanggihan teknologi dan kemampuan R&D Guotai, mereka mendorong pengembangan berkualitas tinggi industri kesehatan peptida melalui inovasi teknologi!
Baru-baru ini, People's Guotai Professor Workstation, bekerja sama dengan tim Profesor Luo Yongkang dari China Agricultural University dan tim riset People's Guotai, menerbitkan artikel di jurnal ilmu pangan internasional terkemukaFood Chemistry.Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan peptida antioksidan baru dari otot ikan mas perak, dengan mensimulasikan pencernaan gastrointestinal dan transportasi transepithelial. Hasil menunjukkan bahwa hidrolisat yang diinduksi oleh protease alkali dan papain menunjukkan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi baik sebelum maupun setelah pencernaan gastrointestinal yang disimulasikan in vitro.Persiapan, Identifikasi, dan Studi Peptida Protein Ikan Berfungsi Antioksidan dalam Pencernaan Gastrointestinal
Proyek penelitian ini menghidrolisis protein ikan mas perak, menggunakan sistem evaluasi antioksidan komprehensif dan model pencernaan gastrointestinal in vitro (GID). Model adsorpsi monolayer Caco-2 juga digunakan untuk menyelidiki aktivitas antioksidan, stabilitas pencernaan gastrointestinal, dan bioavailabilitas hidrolisat yang berbeda. Selanjutnya, LC-MS/MS digunakan untuk menganalisis dan mengidentifikasi urutan asam amino peptida antioksidan ini.Hal ini memberikan wawasan baru dalam pengembangan produk fungsional antioksidan alami pada makanan perairan dan peningkatan pemanfaatan bernilai tinggi ikan mas perak.
Selain itu, tim Profesor Luo Yongkang berkolaborasi dengan Kelompok Penelitian Peptida Republik Rakyat untuk menerbitkan artikel "Pemisahan dan Karakterisasi Peptida Antioksidan dari Tulang Yak(Bos grunniens) dan evaluasi aktivitas antioksidan seluler". Studi ini menyelidiki sifat antioksidan in vitro dari peptida yang dihasilkan dari hidrolisat tulang yak. Hasil menunjukkan bahwa peptida tulang yak memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, mewakili produk antioksidan alami baru dengan nilai aplikasi potensial.
Pembersihan, Karakterisasi, dan Studi Fungsi Antioksidan Peptida Tulang Yak
Eksperimen menggunakan papain dan protease alkali untuk menghidrolisis tulang yak guna produksi peptida antioksidan. Eksperimen pencernaan gastrointestinal in vitro dilakukan untuk menyelidiki kapasitas penangkapan radikal bebas, daya reduksi total, kemampuan pengikatan ion besi, dan kapasitas penangkapan radikal hidroksil dari peptida antioksidan tulang yak.Hasil menunjukkan bahwa hidrolisat tulang yak memiliki sifat antioksidan yang kuat, sehingga cocok untuk aplikasi luas dalam berbagai makanan fungsional antioksidan.
Secara luas diakui bahwa reaksi oksidatif berlebihan dalam tubuh manusia atau sistem pangan menghasilkan spesies oksigen reaktif (ROS) atau radikal bebas reaktif lainnya, yang berdampak negatif pada kualitas pangan dan kesehatan manusia. Dalam beberapa tahun terakhir, peptida bioaktif muncul sebagai alternatif potensial bagi antioksidan sintetis komersial karena sifat antioksidannya yang non-toksik, efisien tinggi, dan ramah lingkungan. Mereka dapat digunakan secara luas sebagai bahan pangan atau dikonsumsi sebagai suplemen kesehatan.
Institut Penelitian Peptida Fungsional Bersama
Sebagai merek pionir di industri kesehatan peptida China, People's Peptide Group secara konsisten memprioritaskan penelitian dan pengembangan peptida bioaktif. Dengan memanfaatkan kemampuan inovatifnya, memperdalam inovasi mandiri dan kolaboratif, serta sepenuhnya memanfaatkan kekuatan ilmiah kerangka kerja "Satu Institut dan Tiga Stasiun", grup ini secara aktif mengintegrasikan sumber daya akademik terkemuka di sektor ini. Pendekatan ini menggabungkan penelitian ilmiah peptida dengan pengembangan industri, memungkinkan penerapan dan implementasi hasil penelitian secara cepat.Hingga saat ini, Grup telah mengajukan hampir seratus permohonan paten.
November 2019: Pendirian Stasiun Kerja Profesor Luo Yongkang di People's Peptide Group
Menjunjung tinggi prinsip sambil berinovasi, kami tidak pernah berhenti berusaha.Sejak 2021, People's Peptide Group telah mengajukan delapan permohonan paten: enam dikembangkan bekerja sama dengan tim Profesor Luo Yongkang, satu diteliti bersama tim Profesor Zhang Liang di Universitas Jiangnan, dan satu dikembangkan bersama tim Profesor Dang Yali di Universitas Ningbo.Hal ini sepenuhnya menunjukkan kemampuan inovasi kolaboratif People's Guotai Group sambil secara sistematis memperkuat fondasi untuk pengembangan rantai industri penuh Guotai!
Memperkuat mesin inovasi untuk membangun pusat inovasi.Inovasi ilmiah dan penemuan paten ini akan lebih mempertajam kerangka perlindungan hak kekayaan intelektual People's Peptide, memanfaatkan keunggulan hak kekayaan intelektual perusahaan, meningkatkan pengembangan portofolio produk kesehatan, dan secara signifikan meningkatkan daya saing inti perusahaan di sektor kesehatan peptida. Secara bersamaan, inovasi Grup ini mendorong kemajuan industri kesehatan peptida, memberikan kontribusi yang signifikan terhadap implementasi komprehensif strategi "Healthy China".