La innovación científica da sus frutos y potencia los nuevos desarrollos en Guotai.Aferrándose a la innovación científica como motor central de su desarrollo, el Grupo People's Guotai se centra en la «demanda pública», profundizando en la «innovación independiente + innovación colaborativa» para elevar la «fabricación» a la «creación». Ha logrado avances sucesivos en la investigación en profundidad y la exploración funcional de múltiples péptidos bioactivos, logrando el desarrollo industrializado. Al tiempo que mejora continuamente la sofisticación tecnológica y las capacidades de I+D de Guotai, impulsa el desarrollo de alta calidad de la industria de la salud de los péptidos a través de la innovación tecnológica.
Recientemente, la estación de trabajo del profesor People's Guotai, en colaboración con el equipo del profesor Luo Yongkang de la Universidad Agrícola de China y el equipo de investigación de People's Guotai, publicó un artículo en la revista internacional líder en ciencia alimentariaFood Chemistry.Esta investigación tenía como objetivo desarrollar nuevos péptidos antioxidantes a partir del músculo de la carpa plateada, simulando la digestión gastrointestinal y el transporte transepitelial. Los resultados demostraron que los hidrolizados inducidos por la proteasa alcalina y la papaína mostraban una alta actividad antioxidante tanto antes como después de la digestión gastrointestinal simulada in vitro.Preparación, identificación y estudio de péptidos de proteína de pescado con función antioxidante en la digestión gastrointestinal
Además, el equipo del profesor Luo Yongkang colaboró con el Grupo de Investigación de Péptidos de la República Popular para publicar el artículo «Purificación y caracterización de péptidos antioxidantes de hidrolizados de hueso de yak(Bos grunniens) y evaluación de la actividad antioxidante celular». El estudio investigó las propiedades antioxidantes in vitro de los péptidos derivados de hidrolizados de hueso de yak. Los resultados indicaron que los péptidos de hueso de yak exhiben una potente actividad antioxidante, lo que los convierte en un nuevo producto antioxidante natural con un potencial valor de aplicación.
Purificación, caracterización y estudio de la función antioxidante de los péptidos de hueso de yak
El experimento empleó papaína y proteasa alcalina para hidrolizar hueso de yak con el fin de producir péptidos antioxidantes. Se llevaron a cabo experimentos in vitro de digestión gastrointestinal simulada para investigar la capacidad de eliminación de radicales libres, el poder reductor total, la capacidad de quelación de ionenes ferrosos y la capacidad de eliminación de radicales hidroxilo de los péptidos antioxidantes de hueso de yak.Los resultados demostraron que los hidrolizados de hueso de yak exhiben potentes propiedades antioxidantes, lo que los hace adecuados para una amplia aplicación en diversos alimentos funcionales antioxidantes.
Es ampliamente reconocido que las reacciones oxidativas excesivas en el cuerpo humano o en los sistemas alimentarios generan especies reactivas de oxígeno (ROS) u otros radicales libres reactivos, lo que afecta negativamente a la calidad de los alimentos y a la salud humana. En los últimos años, los péptidos bioactivos han surgido como alternativas potenciales a los antioxidantes sintetizados comercialmente debido a sus propiedades antioxidantes no tóxicas, altamente eficaces y respetuosas con el medio ambiente. Pueden utilizarse ampliamente como ingredientes alimentarios o consumirse como suplementos para la salud.
Instituto de Investigación Conjunta de Péptidos Funcionales
Como marca pionera en la industria de la salud de los péptidos en China, People's Peptide Group mantiene su firme compromiso con la investigación y el desarrollo de péptidos bioactivos. Aprovechando al máximo su capacidad de innovación, el grupo profundiza en la innovación independiente junto con la investigación colaborativa, aprovechando las fortalezas científicas de su marco «Un instituto, tres estaciones». Integra activamente los principales recursos académicos del sector, combinando la investigación científica sobre péptidos con el desarrollo industrial para lograr una rápida traducción y aplicación de los resultados de la investigación.Hasta la fecha, el grupo ha presentado cerca de cien solicitudes de patente.
Noviembre de 2019: Creación de la estación de trabajo del profesor Luo Yongkang en People's Peptide Group
Manteniendo nuestros principios mientras innovamos, nunca cesamos en nuestros esfuerzos.Desde 2021, People's Peptide Group ha presentado ocho solicitudes de patente: seis desarrolladas en colaboración con el equipo del profesor Luo Yongkang, una investigada conjuntamente con el equipo del profesor Zhang Liang de la Universidad de Jiangnan y otra desarrollada conjuntamente con el equipo del profesor Dang Yali de la Universidad de Ningbo.Esto demuestra plenamente la capacidad de innovación colaborativa de People's Guotai Group, al tiempo que refuerza sistemáticamente las bases para el desarrollo de la cadena industrial completa de Guotai. Fortalecimiento del motor de innovación para construir un centro de innovación.Estas innovaciones científicas e invenciones patentadas perfeccionarán aún más el sistema de protección de la propiedad intelectual de People's Peptide, aprovecharán las ventajas de la propiedad intelectual propia de la empresa, mejorarán el desarrollo de la cartera de productos de salud de Guotai y elevarán significativamente la competitividad básica de Guotai en el sector de la salud de los péptidos. Al mismo tiempo, los logros innovadores del Grupo People's Peptide están impulsando poderosamente la mejora y el avance de la industria de la salud de los péptidos, contribuyendo de forma proactiva al avance integral de la estrategia «China saludable».