Ulusal Sağlık Komisyonu ve Eğitim Bakanlığı'nın "2021 Ulusal Göz Sağlığı Günü Kampanyasının Yürütülmesine İlişkin Bildirisi"ne yanıt olarak ve halkın görme sağlığını teşvik etmek amacıyla, 26. Ulusal Göz Sağlığı Günü ile aynı tarihte, 6 Haziran 2021'de Pekin'de "Bilimsel El Kitabı: Beslenme ve Görme Sistemi Sağlığı Yorum Semineri" düzenlendi. Etkinlik, Çin Beslenme Derneği Beslenme ve Sağlık Araştırma Enstitüsü tarafından organize edildi.
Çin Beslenme Derneği Başkan Yardımcısı ve Beslenme ve Sağlık Araştırma Enstitüsü Başkan Yardımcısı Profesör Ma Aiguo oturuma başkanlık etti. Çin Beslenme Derneği Başkan Yardımcısı ve Beslenme ve Sağlık Araştırma Enstitüsü Başkan Yardımcısı Araştırmacı Yang Xiaoguang ile JiaGe Group Sağlıklı Yaşam İş Grubu Direktörü Wu Yiyan, sırasıyla düzenleyici ve destekleyici kurumlar adına konuşma yaptılar.
Çin'de, çoğunlukla düzeltilmemiş kırma kusurları, katarakt, yaşa bağlı makula dejenerasyonu, glokom ve diyabetik retinopati nedeniyle görme bozukluğu olan 75,5 milyon kişi olduğu bildirilmektedir.Günümüzde çoğu göz hastalığı önlenebilir ve kontrol edilebilir olmakla birlikte, göz hasarının uzun süreli birikimi geri dönüşü olmayan görme bozukluğuna yol açabilir. Erken önleyici sağlık tedbirleri ile görme sistemini etkileyen risk faktörlerinin ele alınması, görme sağlığının korunması ve yaşam kalitesinin artırılması için çok önemlidir.
Profesör Yang Xiaoguang konuşmasında, Beslenme ve Görme Sistemi Sağlığı Bilimsel El Kitabı'nın yayınlanmasının, halkın görme sağlığı konusunda daha fazla farkındalık kazanmasına, yaşam tarzı iyileştirmelerine, optimize edilmiş beslenme düzenine ve bilimsel temelli göz bakımına teşvik etmesine yönelik umudunu dile getirdi.
El kitabının lansman töreni, beslenme uzmanları, göz doktorları ve medya temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirildi.Raporlara göre, el kitabı Çin Beslenme Derneği Beslenme ve Sağlık Araştırma Enstitüsü ile Xi'an Jiaotong Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu gibi akademik kurumlar tarafından ortaklaşa kurulan bir derleme komitesi tarafından yazılmıştır. El kitabı, görme sağlığını etkileyen temel faktörleri, görme sağlığını iyileştirmek için yaşam tarzı değişikliklerinin aciliyetini ve önemini ve beslenmenin görme sağlığındaki kritik rolünü ve kanıt temelini sistematik olarak analiz etmektedir.
Xi'an Jiaotong Üniversitesi Halk Sağlığı Fakültesi Dekan Yardımcısı Profesör Ma Le, el kitabının yorumlanması sırasında beslenme ve besinlerin görme sistemi sağlığını önemli ölçüde etkilediğini açıkladı. Dengeli bir beslenme düzeni sürdürülmeli, bol miktarda taze koyu yeşil veya kırmızı, sarı ve turuncu sebze ve meyveler, yumurta, fındık ve süt ürünleri tüketilmeli, kırmızı et, hayvan karaciğeri ve balık ise ölçülü tüketilmelidir.Ayrıca, bilimsel araştırmalar lutein ve zeaksantin, alfa-karoten/beta-karoten, likopen, A, C ve E vitaminleri ve omega-3 yağ asitleri dahil olmak üzere bir düzineden fazla besinin görme sistemi sağlığına fayda sağladığını doğrulamaktadır.Lutein/zeaksantin örneğini ele alırsak, bunlar gözdeki maküler pigmentin temel bileşenleridir. Antioksidan özelliklere sahiptirler, mavi ışığı filtrelerler ve görsel sinyal iletimini güçlendirirler. Bu, ekran ışığına sık sık maruz kalan kişilerin görme işlevini korur, yaşa bağlı maküler dejenerasyon ve katarakt görülme sıklığını azaltır, görme işlevini iyileştirir, pigmenter retinopati hastalarının görme sonuçlarını iyileştirir ve ciddi prematüre bebeklerde prematüre retinopati riskini azaltır.Başlıca besin kaynakları arasında koyu yeşil sebzeler ve yumurtalar bulunur. Tongren Hastanesi'nde danışman oftalmolog olan Yang Xiaohui, yaygın görme sağlığı sorunlarını ve önleyici tedbirleri özetleyerek aşağıdaki göz bakımı önerilerini sunmuştur: - Düzenli aralar verin, ekran ayarlarını zamanında yapın ve uygun izleme mesafesini koruyun.Çalışırken veya ders çalışırken yeterli aydınlatma sağlayın, yakın mesafeli işler için doğru duruşu benimseyin, uzun süreli yakın görüş gerektiren faaliyetleri en aza indirin ve kontakt lens ile gözlük arasında dönüşümlü olarak kullanın; aşırı uzun süre güneşe maruz kalmayı, özellikle yoğun ışığa maruz kalmayı sınırlayın; sağlıklı bir kiloyu koruyun; uygun yoğunlukta düzenli ve etkili egzersiz yapın; sigara içmeyin ve alkol tüketimini sınırlayın. JiaGe Group'un Ar-Ge Direktörü Dr. Liu Changshu, lutein esterlerinin mikroenkapsülasyonunda ve biyoyararlanımlarının artırılmasında teknik gelişmeleri paylaştı.
"Lutein, retinanın makulasında bulunan başlıca karotenoiddir.Profesör Ma Aiguo, "Lutein, insan retinasında etkili bir mavi ışık filtresi oluşturarak mavi ışığın neden olduğu oksidatif hasarı en aza indirir" dedi. "Çinli yetişkinler için lutein için önerilen spesifik seviye (SPL) 10 mg/gündür. Mevcut bilimsel araştırmalar, Çinli vatandaşların lutein alımının hala biraz yetersiz olduğunu göstermektedir. Yeterli lutein tüketimi, görme sistemi sağlığına fayda sağlar."