Som svar på Nationella hälsokommissionens och utbildningsministeriets ”Meddelande om genomförandet av den nationella ögonvårdskampanjen 2021” och för att främja allmänhetens synhälsa hölls ”Tolkningsseminarium om den vetenskapliga handboken: Nutrition och synsystemets hälsa” i Peking den 6 juni 2021, samtidigt med den 26:e nationella ögonvårdskampanjen. Evenemanget organiserades av Institutet för nutrition och hälsa vid Kinesiska näringssällskapet.
Professor Ma Aiguo, vice ordförande för Kinesiska näringssällskapet och vice ordförande för Institutet för närings- och hälsoforskning, var ordförande för sessionen. Forskaren Yang Xiaoguang, vice ordförande för Kinesiska näringssällskapet och vice ordförande för Institutet för närings- och hälsoforskning, och Wu Yiyan, direktör för Healthy Living Business Group vid JiaGe Group, höll tal på uppdrag av respektive organiserande och stödjande institution.
Det rapporteras att Kina har 75,5 miljoner personer med synnedsättning, främst orsakad av okorrigerade brytningsfel, grå starr, åldersrelaterad makuladegeneration, glaukom och diabetesretinopati.För närvarande är de flesta ögonsjukdomar förebyggbara och kontrollerbara, även om långvarig ackumulering av ögonskador kan leda till irreversibel synnedsättning. Att ta itu med riskfaktorer som påverkar synsystemet genom tidiga förebyggande hälsoåtgärder är avgörande för att skydda synhälsan och förbättra livskvaliteten.
I sitt tal uttryckte professor Yang Xiaoguang sin förhoppning att lanseringen av den vetenskapliga handboken om nutrition och synsystemets hälsa skulle leda till ökad medvetenhet om synhälsa hos allmänheten och uppmuntra till livsstilsförbättringar, optimerad kost och vetenskapligt underbyggd ögonvård.
Lanseringen av handboken ägde rum i närvaro av näringsspecialister, ögonläkare och mediarepresentanter.Enligt rapporter har handboken författats av en sammanställningskommitté som inrättats gemensamt av Nutrition and Health Research Institute of the Chinese Nutrition Society och akademiska institutioner, däribland School of Public Health vid Xi'an Jiaotong University. Den analyserar systematiskt viktiga faktorer som påverkar synhälsan, vikten och betydelsen av livsstilsförändringar för att förbättra synhälsan samt nutritionens avgörande roll och evidensbas för synhälsan.
Professor Ma Le, vice dekan vid Xi'an Jiaotong University's School of Public Health, förklarade under presentationen av handboken att kosten har en betydande inverkan på synsystemets hälsa. Man bör äta en balanserad kost med rikligt med färska mörkgröna eller röda, gula och orangea grönsaker och frukter, ägg, nötter och mejeriprodukter, samt måttlig konsumtion av rött kött, animalisk lever och fisk.Vidare bekräftar vetenskaplig forskning att över ett dussin näringsämnen – inklusive lutein och zeaxantin, alfa-karoten/beta-karoten, lykopen, vitamin A, C och E samt omega-3-fettsyror – är bra för synsystemets hälsa.Lutein och zeaxantin är till exempel viktiga komponenter i ögats makulära pigment. De har antioxidativa egenskaper, filtrerar bort blått ljus och förbättrar överföringen av visuella signaler. Detta skyddar synfunktionen hos personer som ofta utsätts för skärmljus, minskar förekomsten av åldersrelaterad makuladegeneration och grå starr, förbättrar synfunktionen, förbättrar synresultatet för patienter med pigmentretinopati och minskar risken för retinopati hos extremt för tidigt födda barn.De viktigaste källorna i kosten är mörkgröna grönsaker och ägg. Yang Xiaohui, ögonläkare vid Tongren-sjukhuset, redogjorde för vanliga problem med synhälsan och förebyggande åtgärder och gav råd om ögonvård: - Ta regelbundna pauser, justera skärminställningarna omedelbart och håll lämpligt avstånd till skärmen.Säkerställ tillräcklig belysning under arbete eller studier, anta korrekt hållning för närarbete, minimera långvariga aktiviteter som kräver närseende och växla mellan kontaktlinser och glasögon; begränsa överdriven långvarig exponering för solen, särskilt för intensivt ljus; upprätthåll en hälsosam vikt; utöva regelbunden, effektiv träning med lämplig intensitet; och avstå från rökning och begränsa alkoholkonsumtionen. Dr Liu Changshu, FoU-chef vid JiaGe Group, delade med sig av tekniska framsteg inom mikroinkapslingsteknik för luteinestrar och förbättrad biotillgänglighet.
”Lutein är den primära karotenoiden i näthinnans gula fläck.Det bildar ett effektivt filter mot blått ljus i människans näthinna och minimerar oxidativ skada orsakad av blått ljus, säger professor Ma Aiguo. Den specifika rekommenderade nivån (SPL) för lutein hos vuxna kineser är 10 mg/dag. Aktuell vetenskaplig forskning visar att luteinintaget bland kinesiska invånare fortfarande är något otillräckligt. Tillräckligt intag av lutein är bra för synsystemets hälsa.