В ответ на «Уведомление о проведении Национальной кампании по уходу за зрением 2021 года» Национальной комиссии по здравоохранению и Министерства образования и в целях пропаганды здоровья зрения населения 6 июня 2021 года в Пекине, в день 26-й Национальной кампании по уходу за зрением, был проведен «Семинар по толкованию научного справочника: Питание и здоровье зрительной системы». Мероприятие было организовано Институтом исследований питания и здоровья Китайского общества питания.
Сессию возглавил профессор Ма Айго, вице-президент Китайского общества питания и вице-президент Института исследований питания и здоровья. Исследователь Ян Сяогуан, вице-президент Китайского общества питания и вице-президент Института исследований питания и здоровья, и г-жа У Иян, директор группы по здоровому образу жизни JiaGe Group, выступили с речами от имени организаторов и поддерживающих учреждений соответственно.
Сообщается, что в Китае проживает 75,5 миллиона человек с нарушениями зрения, вызванными в основном некорректированными рефракционными аномалиями, катарактой, возрастной макулярной дегенерацией, глаукомой и диабетической ретинопатией.В настоящее время большинство заболеваний глаз можно предотвратить и контролировать, хотя длительное накопление повреждений глаз может привести к необратимому нарушению зрения. Устранение факторов риска, влияющих на зрительную систему, с помощью ранних профилактических мер по охране здоровья имеет решающее значение для сохранения здоровья зрения и улучшения качества жизни.
В своем выступлении профессор Ян Сяогуан выразил надежду, что выпуск Научного справочника по питанию и здоровью зрительной системы поможет общественности лучше понять важность здоровья зрения, стимулируя улучшение образа жизни, оптимизацию питания и научно обоснованный уход за глазами.
Церемония выпуска справочника прошла в присутствии специалистов по питанию, офтальмологов и представителей СМИ.Согласно сообщениям, справочник был составлен комитетом по компиляции, созданным совместно Институтом исследований питания и здоровья Китайского общества питания и академическими учреждениями, включая Школу общественного здравоохранения Университета Сиань Цзяотун. В нем систематически анализируются ключевые факторы, влияющие на здоровье зрения, актуальность и значимость мер по изменению образа жизни для улучшения здоровья зрения, а также важная роль и доказательная база питания в здоровье зрения.
Профессор Ма Ле, проректор Школы общественного здравоохранения Университета Сиань Цзяотун, пояснил во время презентации справочника, что питание оказывает значительное влияние на здоровье зрительной системы. Необходимо соблюдать сбалансированную диету, включающую в себя достаточное количество свежих темно-зеленых или красных, желтых и оранжевых овощей и фруктов, яиц, орехов и молочных продуктов, а также умеренное потребление красного мяса, животной печени и рыбы.Кроме того, научные исследования подтверждают, что более десятка питательных веществ, включая лютеин и зеаксантин, альфа-каротин/бета-каротин, ликопин, витамины A, C и E, а также омега-3 жирные кислоты, благотворно влияют на здоровье зрительной системы.Например, лютеин/зеаксантин являются ключевыми компонентами макулярного пигмента в глазу. Они обладают антиоксидантными свойствами, фильтруют синий свет и улучшают передачу зрительных сигналов. Это защищает зрительную функцию людей, часто подвергающихся воздействию света экрана, снижает частоту возрастной макулярной дегенерации и катаракты, улучшает зрительную функцию, улучшает зрительные результаты у пациентов с пигментной ретинопатией и снижает риск ретинопатии недоношенных у тяжелых недоношенных детей.Основными источниками в рационе являются темно-зеленые овощи и яйца. Ян Сяохуэй, консультант-офтальмолог больницы Тунрэн, рассказал об общих проблемах со зрением и мерах профилактики, а также дал рекомендации по уходу за глазами: - Делайте регулярные перерывы, своевременно настраивайте параметры экрана и соблюдайте надлежащее расстояние до экрана;Обеспечьте достаточное освещение во время работы или учебы, принимайте правильную осанку при выполнении задач, требующих близкого зрения, сводите к минимуму длительные действия, требующие близкого зрения, и чередуйте контактные линзы и очки; ограничьте чрезмерное длительное пребывание на солнце, особенно при интенсивном освещении; поддерживайте здоровый вес; регулярно занимайтесь эффективными физическими упражнениями с соответствующей интенсивностью; воздержитесь от курения и ограничьте потребление алкоголя. Д-р Лю Чаншу, директор по исследованиям и разработкам JiaGe Group, поделился техническими достижениями в области микрокапсулирования эфиров лютеина и повышения их биодоступности.
«Лютеин является основным каротиноидом в макуле сетчатки.Он образует эффективный фильтр синего света в сетчатке человека, сводя к минимуму окислительное повреждение, вызванное синим светом», — заявил профессор Ма Айго. «Рекомендуемый уровень потребления лютеина для взрослых китайцев составляет 10 мг в день. Современные научные исследования показывают, что потребление лютеина среди жителей Китая остается несколько недостаточным. Достаточное потребление лютеина благотворно влияет на здоровье зрительной системы».