Em resposta ao «Aviso sobre a realização da Campanha Nacional do Dia dos Cuidados Oculares de 2021» da Comissão Nacional de Saúde e do Ministério da Educação e para promover a saúde visual pública, o «Seminário de Interpretação do Manual Científico: Nutrição e Saúde do Sistema Visual» foi realizado em Pequim em 6 de junho de 2021, coincidindo com o 26º Dia Nacional dos Cuidados Oculares. O evento foi organizado pelo Instituto de Investigação em Nutrição e Saúde da Sociedade Chinesa de Nutrição.
O professor Ma Aiguo, vice-presidente da Sociedade Chinesa de Nutrição e vice-presidente do Instituto de Investigação em Nutrição e Saúde, presidiu a sessão. O investigador Yang Xiaoguang, vice-presidente da Sociedade Chinesa de Nutrição e vice-presidente do Instituto de Investigação em Nutrição e Saúde, e a Sra. Wu Yiyan, diretora do Grupo Empresarial Vida Saudável do JiaGe Group, proferiram discursos em nome das instituições organizadoras e apoiantes, respetivamente.
Segundo relatos, a China tem 75,5 milhões de pessoas com deficiência visual, causada principalmente por erros refrativos não corrigidos, cataratas, degeneração macular relacionada à idade, glaucoma e retinopatia diabética.Atualmente, a maioria das doenças oculares é evitável e controlável, embora o acúmulo de danos oculares a longo prazo possa levar à deficiência visual irreversível. Abordar os fatores de risco que afetam o sistema visual por meio de medidas preventivas de saúde precoces é crucial para proteger a saúde visual e melhorar a qualidade de vida.
No seu discurso, o professor Yang Xiaoguang expressou a esperança de que o lançamento do Manual Científico sobre Nutrição e Saúde do Sistema Visual orientasse o público para uma maior consciencialização sobre a saúde visual, incentivando melhorias no estilo de vida, nutrição alimentar otimizada e cuidados oftalmológicos com base científica.
A cerimónia de lançamento do manual contou com a presença de especialistas em nutrição, oftalmologistas e representantes da comunicação social.De acordo com relatos, o manual foi elaborado por um comitê de compilação estabelecido em conjunto pelo Instituto de Pesquisa em Nutrição e Saúde da Sociedade Chinesa de Nutrição e instituições académicas, incluindo a Escola de Saúde Pública da Universidade Xi'an Jiaotong. Ele analisa sistematicamente os principais fatores que afetam a saúde visual, a urgência e a importância das intervenções no estilo de vida para melhorar a saúde visual e o papel crucial e a base de evidências da nutrição na saúde visual.
O professor Ma Le, vice-reitor da Escola de Saúde Pública da Universidade Xi'an Jiaotong, explicou durante a interpretação do manual que a nutrição alimentar tem um impacto significativo na saúde do sistema visual. Deve-se manter uma dieta equilibrada, incorporando ampla variedade de vegetais e frutas frescas de cor verde escura ou vermelha, amarela e laranja, ovos, nozes e laticínios, juntamente com a ingestão moderada de carne vermelha, fígado animal e peixe.Além disso, pesquisas científicas confirmam que mais de uma dúzia de nutrientes — incluindo luteína e zeaxantina, alfa-caroteno/beta-caroteno, licopeno, vitaminas A, C e E e ácidos gordos ômega-3 — beneficiam a saúde do sistema visual.Tomando a luteína/zeaxantina como exemplo, estas são componentes essenciais do pigmento macular do olho. Possuem propriedades antioxidantes, filtram a luz azul e melhoram a transmissão do sinal visual. Isto protege a função visual de indivíduos frequentemente expostos à luz do ecrã, reduz a incidência de degeneração macular relacionada com a idade e cataratas, melhora a função visual, melhora os resultados visuais para pacientes com retinopatia pigmentar e diminui o risco de retinopatia da prematuridade em bebés prematuros graves.As principais fontes alimentares incluem vegetais verde-escuros e ovos. Yang Xiaohui, oftalmologista consultor do Hospital Tongren, descreveu as preocupações comuns com a saúde visual e as medidas preventivas, oferecendo conselhos sobre cuidados com os olhos: - Faça pausas regulares, ajuste as configurações da tela imediatamente e mantenha distâncias de visualização adequadas;Garanta iluminação adequada para o trabalho e estudo, adote uma postura correta durante tarefas que exijam visão de perto, minimize atividades prolongadas que exijam visão de perto e alterne entre lentes de contacto e óculos; limite a exposição excessiva e prolongada ao sol, especialmente à luz intensa; mantenha um peso saudável; pratique exercícios regulares e eficazes com intensidade adequada; e evite fumar e limite o consumo de álcool. O Dr. Liu Changshu, diretor de P&D do JiaGe Group, compartilhou os avanços técnicos na microencapsulação de éster de luteína e no aumento da biodisponibilidade.
«A luteína é o principal carotenóide da mácula da retina.Ela forma um filtro eficaz de luz azul na retina humana, minimizando os danos oxidativos causados pela luz azul", afirmou o professor Ma Aiguo. "O nível específico recomendado (SPL) de luteína para adultos chineses é de 10 mg/dia. Pesquisas científicas atuais indicam que a ingestão de luteína entre os residentes chineses continua um pouco inadequada. O consumo adequado de luteína beneficia a saúde do sistema visual."