Som svar på Nasjonalt helsekommisjon og utdanningsdepartementets «Melding om gjennomføring av den nasjonale øyehelsedagen 2021» og for å fremme offentlig synshelse, ble «Tolkningsseminar om den vitenskapelige håndboken: Ernæring og synssystemets helse» avholdt i Beijing 6. juni 2021, samtidig med den 26. nasjonale øyehelsedagen. Arrangementet ble organisert av Institutt for ernæring og helseforskning ved Det kinesiske ernæringsselskapet.
Professor Ma Aiguo, visepresident i det kinesiske ernæringssamfunnet og visepresident i instituttet for ernærings- og helseforskning, ledet møtet. Forsker Yang Xiaoguang, visepresident i det kinesiske ernæringssamfunnet og visepresident i instituttet for ernærings- og helseforskning, og Wu Yiyan, direktør for Healthy Living Business Group i JiaGe Group, holdt taler på vegne av henholdsvis organisasjons- og støttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestøttestø
Det rapporteres at Kina har 75,5 millioner personer med synshemming, hovedsakelig forårsaket av ukorrigerte brytningsfeil, grå stær, aldersrelatert makuladegenerasjon, glaukom og diabetisk retinopati.For tiden er de fleste øyesykdommer forebyggbare og kontrollerbare, selv om langvarig akkumulering av øyeskader kan føre til irreversibel synshemming. Det er avgjørende for å ivareta synshelsen og forbedre livskvaliteten å ta tak i risikofaktorer som påvirker synssystemet gjennom tidlige forebyggende helsetiltak.
I sin tale uttrykte professor Yang Xiaoguang håp om at lanseringen av den vitenskapelige håndboken om ernæring og synssystemets helse vil bidra til å øke bevisstheten om synshelse blant befolkningen, og oppmuntre til livsstilsendringer, optimalisert ernæring og vitenskapelig informert øyehelse.
Lanseringsseremonien for håndboken fant sted i nærvær av ernæringsspesialister, øyeleger og medierepresentanter.Ifølge rapporter er håndboken skrevet av en komité som er opprettet i fellesskap av Nutrition and Health Research Institute of the Chinese Nutrition Society og akademiske institusjoner, blant annet School of Public Health ved Xi'an Jiaotong University. Den analyserer systematisk viktige faktorer som påvirker synets helse, hvor viktig og presserende det er å endre livsstil for å forbedre synets helse, og ernæringens avgjørende rolle og evidensgrunnlag for synets helse.
Professor Ma Le, visedekan ved School of Public Health ved Xi'an Jiaotong University, forklarte under presentasjonen av håndboken at ernæring har stor betydning for synssystemets helse. Man bør ha et balansert kosthold med rikelig med friske mørkegrønne eller røde, gule og oransje grønnsaker og frukt, egg, nøtter og meieriprodukter, samt moderat inntak av rødt kjøtt, animalsk lever og fisk.Videre bekrefter vitenskapelig forskning at over et dusin næringsstoffer – inkludert lutein og zeaxanthin, alfa-karoten/beta-karoten, lykopen, vitamin A, C og E og omega-3-fettsyrer – er gunstige for synssystemets helse.Lutein/zeaxantin er for eksempel viktige komponenter i makulapigmentet i øyet. De har antioksidantegenskaper, filtrerer blått lys og forbedrer overføringen av visuelle signaler. Dette beskytter synsfunksjonen hos personer som ofte utsettes for skjermlys, reduserer forekomsten av aldersrelatert makuladegenerasjon og grå stær, forbedrer synsfunksjonen, forbedrer synsresultatene for pasienter med pigmentær retinopati og reduserer risikoen for retinopati hos alvorlig premature spedbarn.Primære kilder i kosten er mørkegrønne grønnsaker og egg. Yang Xiaohui, øyelege ved Tongren Hospital, skisserte vanlige synshelseproblemer og forebyggende tiltak, og ga råd om øyehelse: - Ta regelmessige pauser, juster skjerminnstillingene umiddelbart og hold riktig avstand til skjermen.Sørg for tilstrekkelig belysning under arbeid eller studier, innta riktig holdning ved nærarbeid, minimer langvarige aktiviteter som krever nærsyn, og veksle mellom kontaktlinser og briller; begrens overdreven langvarig soleksponering, spesielt for sterkt lys; oppretthold en sunn vekt; delta i regelmessig, effektiv trening med passende intensitet; og avstå fra røyking og begrens alkoholforbruket. Dr. Liu Changshu, FoU-direktør ved JiaGe Group, delte tekniske fremskritt innen mikroinnkapslingsteknologi for luteinestere og forbedring av biotilgjengelighet.
«Lutein er det viktigste karotenoidet i makulaen i netthinnen.Det danner et effektivt blått lysfilter i det menneskelige netthinnen, og minimerer oksidativ skade forårsaket av blått lys, uttalte professor Ma Aiguo. Det spesifikke anbefalte nivået (SPL) for lutein hos kinesiske voksne er 10 mg/dag. Aktuell vitenskapelig forskning indikerer at luteininntaket blant kinesiske innbyggere fortsatt er noe utilstrekkelig. Tilstrekkelig luteininntak er gunstig for synssystemets helse.