In risposta alla "Comunicazione sulla conduzione della campagna nazionale per la cura degli occhi 2021" della Commissione sanitaria nazionale e del Ministero dell'istruzione e per promuovere la salute visiva pubblica, il 6 giugno 2021, in coincidenza con la 26a Giornata nazionale per la cura degli occhi, si è tenuto a Pechino il "Seminario di interpretazione del manuale scientifico: Nutrizione e salute del sistema visivo". L'evento è stato organizzato dall'Istituto di ricerca sulla nutrizione e la salute della Società cinese di nutrizione.
Il professor Ma Aiguo, vicepresidente della Società cinese di nutrizione e vicepresidente dell'Istituto di ricerca sulla nutrizione e la salute, ha presieduto la sessione. Il ricercatore Yang Xiaoguang, vicepresidente della Società cinese di nutrizione e vicepresidente dell'Istituto di ricerca sulla nutrizione e la salute, e la signora Wu Yiyan, direttrice del gruppo Healthy Living Business del JiaGe Group, hanno tenuto discorsi a nome delle istituzioni organizzatrici e sostenitrici.
Secondo quanto riportato, in Cina ci sono 75,5 milioni di persone con disabilità visiva, causata principalmente da errori di rifrazione non corretti, cataratta, degenerazione maculare senile, glaucoma e retinopatia diabetica.Attualmente, la maggior parte delle malattie oculari è prevenibile e controllabile, anche se l'accumulo a lungo termine di danni oculari può portare a disabilità visive irreversibili. Affrontare i fattori di rischio che influenzano il sistema visivo attraverso misure sanitarie preventive precoci è fondamentale per salvaguardare la salute visiva e migliorare la qualità della vita.
Nel suo discorso, il professor Yang Xiaoguang ha espresso la speranza che il lancio del Manuale scientifico sulla nutrizione e la salute del sistema visivo guidi il pubblico verso una maggiore consapevolezza della salute visiva, incoraggiando miglioramenti dello stile di vita, un'alimentazione ottimizzata e una cura degli occhi scientificamente informata.
La cerimonia di lancio del manuale si è svolta alla presenza di specialisti della nutrizione, oftalmologi e rappresentanti dei media.Secondo quanto riportato, il manuale è stato redatto da un comitato di compilazione istituito congiuntamente dall'Istituto di ricerca sulla nutrizione e la salute della Società cinese di nutrizione e da istituzioni accademiche, tra cui la Scuola di sanità pubblica dell'Università Jiaotong di Xi'an. Il manuale analizza in modo sistematico i fattori chiave che influenzano la salute visiva, l'urgenza e l'importanza degli interventi sullo stile di vita per migliorare la salute visiva, nonché il ruolo cruciale e le prove scientifiche a sostegno dell'importanza della nutrizione per la salute visiva.
Il professor Ma Le, vicepreside della Scuola di sanità pubblica dell'Università Jiaotong di Xi'an, ha spiegato durante la presentazione del manuale che l'alimentazione influisce in modo significativo sulla salute del sistema visivo. È necessario seguire una dieta equilibrata, che includa un'ampia quantità di frutta e verdura fresca di colore verde scuro o rosso, giallo e arancione, uova, frutta secca e latticini, oltre a un consumo moderato di carne rossa, fegato animale e pesce.Inoltre, la ricerca scientifica conferma che oltre una dozzina di nutrienti, tra cui luteina e zeaxantina, alfa-carotene/beta-carotene, licopene, vitamine A, C ed E e acidi grassi omega-3, apportano benefici alla salute del sistema visivo.Prendendo ad esempio la luteina/zeaxantina, queste sono componenti chiave del pigmento maculare nell'occhio. Possiedono proprietà antiossidanti, filtrano la luce blu e migliorano la trasmissione dei segnali visivi. Questo protegge la funzione visiva delle persone frequentemente esposte alla luce degli schermi, riduce l'incidenza della degenerazione maculare senile e della cataratta, migliora la funzione visiva, migliora i risultati visivi per i pazienti con retinopatia pigmentaria e riduce il rischio di retinopatia della prematurità nei neonati gravemente prematuri.Le principali fonti alimentari includono verdure a foglia verde scuro e uova. Yang Xiaohui, consulente oftalmologo presso l'ospedale Tongren, ha delineato le comuni preoccupazioni relative alla salute visiva e le misure preventive, offrendo consigli per la cura degli occhi: - Fare pause regolari, regolare tempestivamente le impostazioni dello schermo e mantenere una distanza di visione adeguata;Assicurare un'illuminazione adeguata durante il lavoro o lo studio, adottare una postura corretta per le attività da vicino, ridurre al minimo le attività prolungate che richiedono una visione da vicino e alternare lenti a contatto e occhiali; limitare l'esposizione eccessiva e prolungata al sole, in particolare alla luce intensa; mantenere un peso sano; praticare un'attività fisica regolare ed efficace a un'intensità adeguata; astenersi dal fumo e limitare il consumo di alcol. Il dottor Liu Changshu, direttore della ricerca e sviluppo del JiaGe Group, ha illustrato i progressi tecnici nella tecnologia di microincapsulamento degli esteri di luteina e nel miglioramento della biodisponibilità.
"La luteina è il carotenoide principale nella macula della retina.Essa forma un efficace filtro della luce blu all'interno della retina umana, riducendo al minimo il danno ossidativo causato dalla luce blu", ha affermato il professor Ma Aiguo. "Il livello specifico raccomandato (SPL) di luteina per gli adulti cinesi è di 10 mg/giorno. Le attuali ricerche scientifiche indicano che l'assunzione di luteina tra i residenti cinesi rimane piuttosto insufficiente. Un consumo adeguato di luteina giova alla salute del sistema visivo".