En réponse à l'« Avis sur la conduite de la campagne nationale 2021 pour la santé oculaire » de la Commission nationale de la santé et du ministère de l'Éducation, et afin de promouvoir la santé visuelle du public, le « Séminaire d'interprétation du manuel scientifique : Nutrition et santé du système visuel » s'est tenu à Pékin le 6 juin 2021, à l'occasion de la 26e Journée nationale de la santé oculaire. L'événement était organisé par l'Institut de recherche sur la nutrition et la santé de la Société chinoise de nutrition.
Le professeur Ma Aiguo, vice-président de la Société chinoise de nutrition et vice-président de l'Institut de recherche sur la nutrition et la santé, a présidé la session. Le chercheur Yang Xiaoguang, vice-président de la Société chinoise de nutrition et vice-président de l'Institut de recherche sur la nutrition et la santé, et Mme Wu Yiyan, directrice du groupe d'entreprises Healthy Living Business Group au sein du groupe JiaGe, ont prononcé des discours au nom des institutions organisatrices et soutenant l'événement.
Selon les rapports, la Chine compte 75,5 millions de personnes souffrant de troubles de la vue, principalement causés par des erreurs de réfraction non corrigées, la cataracte, la dégénérescence maculaire liée à l'âge, le glaucome et la rétinopathie diabétique.À l'heure actuelle, la plupart des maladies oculaires peuvent être prévenues et contrôlées, même si l'accumulation à long terme de lésions oculaires peut entraîner une déficience visuelle irréversible. Il est essentiel de s'attaquer aux facteurs de risque affectant le système visuel par des mesures de prévention précoce afin de préserver la santé visuelle et d'améliorer la qualité de vie.
Dans son discours, le professeur Yang Xiaoguang a exprimé l'espoir que le lancement du Manuel scientifique sur la nutrition et la santé du système visuel sensibilisera le public à la santé visuelle, l'encourageant à améliorer son mode de vie, à optimiser son alimentation et à adopter des soins oculaires scientifiquement fondés.
La cérémonie de lancement du manuel s'est déroulée en présence de spécialistes de la nutrition, d'ophtalmologistes et de représentants des médias.Selon certaines informations, ce manuel a été rédigé par un comité de compilation créé conjointement par l'Institut de recherche sur la nutrition et la santé de la Société chinoise de nutrition et des institutions universitaires, notamment l'École de santé publique de l'université Xi'an Jiaotong. Il analyse de manière systématique les principaux facteurs affectant la santé visuelle, l'urgence et l'importance des interventions sur le mode de vie pour améliorer la santé visuelle, ainsi que le rôle crucial et les preuves scientifiques de l'importance de la nutrition dans la santé visuelle.
Le professeur Ma Le, vice-doyen de l'École de santé publique de l'université Jiaotong de Xi'an, a expliqué lors de la présentation du manuel que l'alimentation a un impact significatif sur la santé du système visuel. Il convient de maintenir une alimentation équilibrée, comprenant une quantité suffisante de fruits et légumes frais vert foncé ou rouge, jaune et orange, d'œufs, de noix et de produits laitiers, ainsi qu'une consommation modérée de viande rouge, de foie animal et de poisson.De plus, des recherches scientifiques confirment qu'une douzaine de nutriments, dont la lutéine et la zéaxanthine, l'alpha-carotène/bêta-carotène, le lycopène, les vitamines A, C et E et les acides gras oméga-3, sont bénéfiques pour la santé du système visuel.Prenons l'exemple de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont des composants clés du pigment maculaire de l'œil. Elles possèdent des propriétés antioxydantes, filtrent la lumière bleue et améliorent la transmission des signaux visuels. Elles protègent ainsi la fonction visuelle des personnes fréquemment exposées à la lumière des écrans, réduisent l'incidence de la dégénérescence maculaire liée à l'âge et de la cataracte, améliorent la fonction visuelle, optimisent les résultats visuels des patients atteints de rétinopathie pigmentaire et diminuent le risque de rétinopathie du prématuré chez les grands prématurés.Les principales sources alimentaires sont les légumes vert foncé et les œufs. Yang Xiaohui, ophtalmologue consultant à l'hôpital Tongren, a présenté les problèmes courants liés à la santé visuelle et les mesures préventives, et a donné des conseils pour prendre soin de ses yeux : - Faites des pauses régulières, réglez rapidement les paramètres de l'écran et maintenez une distance de vision appropriée ;Veillez à avoir un éclairage adéquat pendant le travail ou les études, adoptez une posture correcte pour les tâches de près, réduisez au minimum les activités prolongées de vision de près et alternez entre les lentilles de contact et les lunettes ; limitez l'exposition excessive et prolongée au soleil, en particulier à la lumière intense ; maintenez un poids santé ; pratiquez régulièrement une activité physique efficace à une intensité appropriée ; et évitez de fumer et limitez votre consommation d'alcool. Le Dr Liu Changshu, directeur de la R&D chez JiaGe Group, a présenté les avancées techniques en matière de microencapsulation des esters de lutéine et d'amélioration de leur biodisponibilité.
« La lutéine est le principal caroténoïde présent dans la macula de la rétine.Elle forme un filtre efficace contre la lumière bleue dans la rétine humaine, minimisant ainsi les dommages oxydatifs causés par la lumière bleue », a déclaré le professeur Ma Aiguo. « La dose journalière recommandée (DJR) de lutéine pour les adultes chinois est de 10 mg/jour. Les recherches scientifiques actuelles indiquent que l'apport en lutéine chez les résidents chinois reste quelque peu insuffisant. Une consommation adéquate de lutéine est bénéfique pour la santé du système visuel. »