Vastuseks riikliku tervishoiu komisjoni ja haridusministeeriumi „Teatisele 2021. aasta riikliku silmade tervise päeva kampaania läbiviimise kohta” ja avaliku visuaalse tervise edendamiseks toimus 6. juunil 2021 Pekingis „Teadusliku käsiraamatu tõlgendamise seminar: toitumine ja visuaalse süsteemi tervis”, mis langes kokku 26. riikliku silmade tervise päevaga. Ürituse korraldas Hiina Toitumise Ühingu Toitumise ja Tervise Uurimisinstituut.
Seminari juhatas Hiina Toitumise Ühingu asepresident ja Toitumise ja Tervise Uurimisinstituudi asepresident professor Ma Aiguo. Hiina Toitumise Ühingu asepresident ja Toitumise ja Tervise Uurimisinstituudi asepresident teadur Yang Xiaoguang ning JiaGe Groupi tervisliku eluviisi äriüksuse direktor Wu Yiyan pidasid vastavalt korraldava ja toetava institutsiooni nimel kõned.
Teadaolevalt on Hiinas 75,5 miljonit nägemispuudega inimest, kelle nägemishäired on peamiselt tingitud korrigeerimata refraktsiooniveast, kataraktist, vanusega seotud makuladegeneratsioonist, glaukoomist ja diabeetilisest retinopaatia.Praegu on enamik silmahaigusi ennetatavad ja kontrollitavad, kuigi pikaajaline silmakahjustuste kogunemine võib viia pöördumatu nägemispuudeni. Nägemissüsteemi mõjutavate riskitegurite käsitlemine varajaste ennetavate tervishoiumeetmete abil on väga oluline nägemistervise kaitsmiseks ja elukvaliteedi parandamiseks.
Oma kõnes väljendas professor Yang Xiaoguang lootust, et toitumise ja nägemissüsteemi tervise teadusliku käsiraamatu avaldamine aitab suunata avalikkust suurema teadlikkuse poole nägemistervise osas, julgustades elustiili parandamist, optimeeritud toitumist ja teaduslikult põhjendatud silmade hooldust.
Käsiraamatu avaldamise tseremoonial osalesid toitumisspetsialistid, oftalmoloogid ja meedia esindajad.Aruannete kohaselt koostas käsiraamatu Hiina Toitumise Ühingu Toitumise ja Tervise Uurimisinstituut ning akadeemilised asutused, sealhulgas Xi'an Jiaotongi Ülikooli Rahvatervise Kool. Käsiraamatus analüüsitakse süstemaatiliselt nägemistervise mõjutavaid võtmetegureid, elustiili muutmise kiireloomulisust ja tähtsust nägemistervise parandamisel ning toitumise olulist rolli ja tõendusmaterjali nägemistervise seisukohast.
Xi'an Jiaotongi Ülikooli rahvatervise kooli asedekaan professor Ma Le selgitas käsiraamatu tutvustamisel, et toitumine mõjutab oluliselt nägemissüsteemi tervist. Tuleb säilitada tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab rohkesti värskeid tumerohelisi või punaseid, kollaseid ja oranže puu- ja köögivilju, mune, pähkleid ja piimatooteid, ning mõõdukalt punast liha, loomamaksat ja kala.Lisaks kinnitavad teaduslikud uuringud, et üle kümne toitaine, sealhulgas luteiin ja zeaksantiin, alfa-karoteen/beeta-karoteen, lükopeen, vitamiinid A, C ja E ning oomega-3-rasvhapped, on kasulikud nägemissüsteemi tervisele.Näiteks luteiin ja zeaksantiin on silma makulaarpigmendi peamised komponendid. Neil on antioksüdantsed omadused, nad filtreerivad sinist valgust ja parandavad visuaalse signaali edastamist. See kaitseb ekraani valgusele sageli kokku puutuvate inimeste nägemisfunktsiooni, vähendab vanusega seotud makulaarse degeneratsiooni ja kataraktide esinemissagedust, parandab nägemisfunktsiooni, parandab pigmentaarse retinopaatia patsientide nägemistulemusi ja vähendab enneaegsete imikute retinopaatia riski.Peamised toiduallikad on tumerohelised köögiviljad ja munad. Tongreni haigla silmaarst Yang Xiaohui kirjeldas levinud nägemistervise probleeme ja ennetusmeetmeid ning andis järgmised soovitused silmade hooldamiseks: - Tehke regulaarselt pause, reguleerige ekraani seadeid õigeaegselt ja hoidke sobivat vahemaad ekraanist;Tagage töö või õppimise ajal piisav valgustus, võtke lähedalt töötamisel õige kehahoiak, vähendage pikaajalist lähedalt töötamist ja vahetage kontaktläätsede ja prillide kasutamist; piirake liigset pikaajalist päikese käes viibimist, eriti intensiivse valguse korral; hoidke tervislikku kehakaalu; tegelege regulaarselt sobiva intensiivsusega tõhusa treeninguga; loobuge suitsetamisest ja piirake alkoholi tarbimist. JiaGe Groupi teadus- ja arendusdirektor dr Liu Changshu tutvustas tehnilisi edusamme luteiini estrite mikrokapseldamises ja nende biosaadavuse parandamises.
„Luteiin on peamine karotenoid võrkkesta makulas.See moodustab inimese võrkkestas tõhusa sinise valguse filtri, vähendades sinise valguse põhjustatud oksüdatiivset kahjustust," ütles professor Ma Aiguo. "Hiina täiskasvanute luteiini soovituslik päevane kogus on 10 mg. Praegused teadusuuringud näitavad, et hiinlaste luteiini tarbimine on endiselt mõnevõrra ebapiisav. Piisav luteiini tarbimine on kasulik nägemissüsteemi tervisele."