Als Reaktion auf die „Mitteilung zur Durchführung der nationalen Augengesundheitskampagne 2021” der Nationalen Gesundheitskommission und des Bildungsministeriums und zur Förderung der öffentlichen Augengesundheit fand am 6. Juni 2021, zeitgleich mit dem 26. Nationalen Augengesundheitstag, in Peking das „Interpretationsseminar zum wissenschaftlichen Handbuch: Ernährung und Gesundheit des Sehsystems” statt. Die Veranstaltung wurde vom Forschungsinstitut für Ernährung und Gesundheit der Chinesischen Gesellschaft für Ernährung organisiert.
Professor Ma Aiguo, Vizepräsident der Chinesischen Gesellschaft für Ernährung und Vizepräsident des Forschungsinstituts für Ernährung und Gesundheit, leitete die Sitzung. Der Forscher Yang Xiaoguang, Vizepräsident der Chinesischen Gesellschaft für Ernährung und Vizepräsident des Forschungsinstituts für Ernährung und Gesundheit, sowie Frau Wu Yiyan, Direktorin der Healthy Living Business Group der JiaGe Group, hielten jeweils eine Rede im Namen der organisierenden und unterstützenden Institutionen.
Berichten zufolge gibt es in China 75,5 Millionen Menschen mit Sehbehinderungen, die in erster Linie durch unkorrigierte Refraktionsfehler, Katarakte, altersbedingte Makuladegeneration, Glaukome und diabetische Retinopathie verursacht werden.Derzeit sind die meisten Augenerkrankungen vermeidbar und kontrollierbar, obwohl eine langfristige Anhäufung von Augenschäden zu irreversiblen Sehbehinderungen führen kann. Die Bekämpfung von Risikofaktoren, die das Sehsystem beeinträchtigen, durch frühzeitige präventive Gesundheitsmaßnahmen ist entscheidend für den Schutz der Sehkraft und die Verbesserung der Lebensqualität.
In seiner Ansprache äußerte Professor Yang Xiaoguang die Hoffnung, dass die Veröffentlichung des wissenschaftlichen Handbuchs über Ernährung und die Gesundheit des Sehsystems die Öffentlichkeit zu einem größeren Bewusstsein für die Gesundheit der Augen führen und zu einer Verbesserung des Lebensstils, einer optimierten Ernährung und einer wissenschaftlich fundierten Augenpflege anregen werde.
Die Feier zur Veröffentlichung des Handbuchs fand in Anwesenheit von Ernährungsspezialisten, Augenärzten und Medienvertretern statt.Berichten zufolge wurde das Handbuch von einem Komitee verfasst, das gemeinsam vom Institut für Ernährung und Gesundheit der Chinesischen Gesellschaft für Ernährung und akademischen Einrichtungen wie der School of Public Health der Xi'an Jiaotong University gegründet wurde. Es analysiert systematisch die wichtigsten Faktoren, die die Gesundheit der Augen beeinflussen, die Dringlichkeit und Bedeutung von Lebensstiländerungen zur Verbesserung der Augengesundheit sowie die entscheidende Rolle und Evidenzbasis der Ernährung für die Gesundheit der Augen.
Professor Ma Le, Vizedekan der School of Public Health der Xi'an Jiaotong University, erklärte bei der Vorstellung des Handbuchs, dass die Ernährung einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit des Sehsystems hat. Es sollte auf eine ausgewogene Ernährung geachtet werden, die reichlich frisches dunkelgrünes oder rotes, gelbes und orangefarbenes Gemüse und Obst, Eier, Nüsse und Milchprodukte sowie einen moderaten Verzehr von rotem Fleisch, tierischer Leber und Fisch umfasst.Darüber hinaus bestätigen wissenschaftliche Untersuchungen, dass mehr als ein Dutzend Nährstoffe – darunter Lutein und Zeaxanthin, Alpha-Carotin/Beta-Carotin, Lycopin, Vitamin A, C und E sowie Omega-3-Fettsäuren – der Gesundheit des Sehsystems zuträglich sind.Nehmen wir beispielsweise Lutein/Zeaxanthin: Diese sind wichtige Bestandteile des Makulapigments im Auge. Sie besitzen antioxidative Eigenschaften, filtern blaues Licht und verbessern die Übertragung visueller Signale. Dies schützt die Sehfunktion von Personen, die häufig Bildschirmlicht ausgesetzt sind, verringert das Auftreten von altersbedingter Makuladegeneration und Katarakten, verbessert die Sehfunktion, verbessert die Sehergebnisse bei Patienten mit pigmentärer Retinopathie und senkt das Risiko einer Frühgeborenen-Retinopathie bei stark frühgeborenen Säuglingen.Zu den Nahrungsquellen gehören vor allem dunkelgrünes Gemüse und Eier. Yang Xiaohui, Facharzt für Augenheilkunde am Tongren-Krankenhaus, skizzierte häufige Probleme der Augengesundheit und vorbeugende Maßnahmen und gab Tipps zur Augenpflege: - Machen Sie regelmäßig Pausen, passen Sie die Bildschirmeinstellungen rechtzeitig an und halten Sie einen angemessenen Betrachtungsabstand ein.Sorgen Sie für eine ausreichende Beleuchtung während der Arbeit oder des Lernens, nehmen Sie bei Naharbeiten eine korrekte Körperhaltung ein, minimieren Sie längere Nahsichtaktivitäten und wechseln Sie zwischen Kontaktlinsen und Brillen; vermeiden Sie übermäßige längere Sonneneinstrahlung, insbesondere intensives Licht; halten Sie ein gesundes Gewicht; treiben Sie regelmäßig und effektiv Sport mit angemessener Intensität; verzichten Sie auf das Rauchen und beschränken Sie den Alkoholkonsum. Dr. Liu Changshu, F&E-Direktor bei der JiaGe Group, berichtete über technische Fortschritte bei der Mikroverkapselung von Luteinestern und der Verbesserung ihrer Bioverfügbarkeit.
„Lutein ist das wichtigste Carotinoid in der Makula der Netzhaut.Es bildet einen wirksamen Blaulichtfilter in der menschlichen Netzhaut und minimiert oxidative Schäden durch Blaulicht", erklärte Professor Ma Aiguo. "Die spezifische empfohlene Tagesdosis (SPL) für Lutein bei chinesischen Erwachsenen beträgt 10 mg/Tag. Aktuelle wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass die Luteinaufnahme bei chinesischen Bürgern nach wie vor etwas unzureichend ist. Eine ausreichende Luteinzufuhr wirkt sich positiv auf die Gesundheit des Sehsystems aus."