Som svar på National Health Commission og Undervisningsministeriets "Meddelelse om gennemførelse af den nationale øjenplejedagskampagne 2021" og for at fremme offentlighedens synssundhed blev der afholdt et "Fortolkningsseminar om den videnskabelige håndbog: Ernæring og synssystemets sundhed" i Beijing den 6. juni 2021, samtidig med den 26. nationale øjenplejedag. Arrangementet blev organiseret af Institut for Ernæring og Sundhed under det kinesiske ernæringsselskab.
Professor Ma Aiguo, vicepræsident for det kinesiske ernæringsselskab og vicepræsident for instituttet for ernærings- og sundhedsforskning, var formand for mødet. Forsker Yang Xiaoguang, vicepræsident for det kinesiske ernæringsselskab og vicepræsident for instituttet for ernærings- og sundhedsforskning, og Wu Yiyan, direktør for Healthy Living Business Group hos JiaGe Group, holdt taler på vegne af henholdsvis de arrangerende og støttende institutioner.
Det rapporteres, at Kina har 75,5 millioner mennesker med synshandicap, primært forårsaget af ukorrigerede brydningsfejl, grå stær, aldersrelateret makuladegeneration, glaukom og diabetisk retinopati.I øjeblikket kan de fleste øjensygdomme forebygges og kontrolleres, selvom langvarig ophobning af øjenskader kan føre til irreversibel synshandicap. Det er afgørende for at beskytte synets sundhed og forbedre livskvaliteten at tackle risikofaktorer, der påvirker synssystemet, gennem tidlige forebyggende sundhedsforanstaltninger.
I sin tale udtrykte professor Yang Xiaoguang håb om, at lanceringen af den videnskabelige håndbog om ernæring og synssystemets sundhed vil vejlede offentligheden mod større bevidsthed om synssundhed og tilskynde til livsstilsforbedringer, optimeret ernæring og videnskabeligt baseret øjenpleje.
Håndbogens lanceringsceremoni fandt sted i nærværelse af ernæringsspecialister, øjenlæger og medierepræsentanter.Ifølge rapporter er håndbogen udarbejdet af et redaktionsudvalg, der er nedsat i fællesskab af Nutrition and Health Research Institute under Chinese Nutrition Society og akademiske institutioner, herunder School of Public Health ved Xi'an Jiaotong University. Den indeholder en systematisk analyse af de vigtigste faktorer, der påvirker synets sundhed, af nødvendigheden og betydningen af livsstilsændringer for at forbedre synets sundhed samt af ernæringens afgørende rolle og evidensgrundlag for synets sundhed.
Professor Ma Le, vicedekan ved Xi'an Jiaotong University's School of Public Health, forklarede under præsentationen af håndbogen, at ernæringen har en betydelig indflydelse på synssystemets sundhed. Man bør opretholde en afbalanceret kost, der indeholder rigeligt med friske mørkegrønne eller røde, gule og orange grøntsager og frugter, æg, nødder og mejeriprodukter, samt et moderat forbrug af rødt kød, animalsk lever og fisk.Desuden bekræfter videnskabelig forskning, at over et dusin næringsstoffer – herunder lutein og zeaxanthin, alfa-caroten/beta-caroten, lycopen, vitamin A, C og E samt omega-3-fedtsyrer – er gavnlige for synssystemets sundhed.Lutein/zeaxanthin er for eksempel vigtige komponenter i makulapigmentet i øjet. De har antioxidantegenskaber, filtrerer blåt lys og forbedrer transmissionen af visuelle signaler. Dette beskytter synsfunktionen hos personer, der ofte udsættes for skærmlys, reducerer forekomsten af aldersrelateret makuladegeneration og grå stær, forbedrer synsfunktionen, forbedrer synsresultaterne for patienter med pigmentær retinopati og nedsætter risikoen for retinopati hos svært for tidligt fødte spædbørn.De primære kostkilder er mørkegrønne grøntsager og æg. Yang Xiaohui, konsulentøjenlæge på Tongren Hospital, skitserede almindelige synsproblemer og forebyggende foranstaltninger og gav råd om øjenpleje: - Tag regelmæssige pauser, juster skærmindstillingerne straks og hold en passende afstand til skærmen.Sørg for tilstrækkelig belysning til arbejde og studier, indtag en korrekt kropsholdning under opgaver, der kræver nærsyn, minimer langvarige aktiviteter, der kræver nærsyn, og skift mellem kontaktlinser og briller; begræns overdreven langvarig udsættelse for sollys, især intens lys; oprethold en sund vægt; dyrk regelmæssig, effektiv motion med passende intensitet; undgå at ryge og begræns alkoholforbruget. Dr. Liu Changshu, forsknings- og udviklingsdirektør hos JiaGe Group, delte tekniske fremskridt inden for mikroindkapsling af luteinester og forbedring af biotilgængelighed.
"Lutein er det primære carotenoid i nethindens makula.Det danner et effektivt filter mod blåt lys i den menneskelige nethinde og minimerer oxidativ skade forårsaget af blåt lys," udtalte professor Ma Aiguo. "Det specifikke anbefalede niveau (SPL) for lutein hos kinesiske voksne er 10 mg/dag. Aktuel videnskabelig forskning indikerer, at luteinindtaget blandt kinesiske borgere fortsat er noget utilstrækkeligt. Et tilstrækkeligt indtag af lutein er gavnligt for synssystemets sundhed."