V reakci na „Oznámení o provedení kampaně Národního dne péče o zrak 2021“ vydané Národní komisí pro zdraví a Ministerstvem školství a za účelem podpory veřejného zdraví zraku se dne 6. června 2021 v Pekingu, v den 26. Národního dne péče o zrak, konal „Interpretační seminář k vědecké příručce: Výživa a zdraví zrakového systému“. Akci organizoval Výzkumný ústav výživy a zdraví Čínské společnosti pro výživu.
Zasedání předsedal profesor Ma Aiguo, viceprezident Čínské společnosti pro výživu a viceprezident Výzkumného ústavu pro výživu a zdraví. Výzkumník Yang Xiaoguang, viceprezident Čínské společnosti pro výživu a viceprezident Výzkumného ústavu pro výživu a zdraví, a paní Wu Yiyan, ředitelka skupiny pro zdravý životní styl ve skupině JiaGe, přednesli projevy jménem organizujících a podporujících institucí.
Podle zpráv má Čína 75,5 milionu osob se zrakovým postižením, které je způsobeno především nekorigovanými refrakčními vadami, šedým zákalem, věkem podmíněnou makulární degenerací, glaukomem a diabetickou retinopatií.V současné době je většina očních onemocnění preventabilní a kontrolovatelná, i když dlouhodobé hromadění poškození očí může vést k nevratnému zrakovému postižení. Řešení rizikových faktorů ovlivňujících zrakový systém prostřednictvím včasných preventivních zdravotních opatření je zásadní pro ochranu zrakového zdraví a zlepšení kvality života.
Ve svém projevu profesor Yang Xiaoguang vyjádřil naději, že vydání vědecké příručky o výživě a zdraví zrakového systému povede k větší informovanosti veřejnosti o zdraví zraku a podpoří zlepšení životního stylu, optimalizaci výživy a vědecky podloženou péči o oči.
Slavnostní představení příručky se konalo za účasti odborníků na výživu, oftalmologů a zástupců médií.Podle zpráv byla příručka sepsána kompilací výboru, který byl založen společně Výzkumným ústavem výživy a zdraví Čínské společnosti pro výživu a akademickými institucemi, včetně Školy veřejného zdraví na Xi'an Jiaotong University. Systematicky analyzuje klíčové faktory ovlivňující zdraví zraku, naléhavost a význam změn životního stylu pro zlepšení zdraví zraku a klíčovou roli a důkazy o vlivu výživy na zdraví zraku.
Profesor Ma Le, proděkan Fakulty veřejného zdraví Xi'an Jiaotong University, během interpretace příručky vysvětlil, že výživa má významný vliv na zdraví zrakového systému. Je třeba dodržovat vyváženou stravu, která zahrnuje dostatek čerstvé tmavě zelené nebo červené, žluté a oranžové zeleniny a ovoce, vajec, ořechů a mléčných výrobků, spolu s mírným příjmem červeného masa, zvířecích jater a ryb.Vědecký výzkum navíc potvrzuje, že více než tucet živin – včetně luteinu a zeaxantinu, alfa-karotenu/beta-karotenu, lykopenu, vitamínů A, C a E a omega-3 mastných kyselin – má příznivý vliv na zdraví zrakového systému.Například lutein a zeaxantin jsou klíčovými složkami makulárního pigmentu v oku. Mají antioxidační vlastnosti, filtrují modré světlo a zlepšují přenos vizuálních signálů. Chrání tak zrakovou funkci osob, které jsou často vystaveny světlu obrazovky, snižují výskyt věkem podmíněné makulární degenerace a šedého zákalu, zlepšují zrakovou funkci, zlepšují zrakové výsledky u pacientů s pigmentovou retinopatií a snižují riziko retinopatie předčasně narozených dětí u těžce předčasně narozených dětí.Mezi hlavní zdroje v potravě patří tmavě zelená zelenina a vejce. Yang Xiaohui, konzultant oftalmolog v nemocnici Tongren, nastínil běžné problémy se zrakem a preventivní opatření a nabídl rady pro péči o oči: - Dělejte si pravidelné přestávky, včas upravujte nastavení obrazovky a udržujte vhodnou vzdálenost od obrazovky.Zajistěte si dostatečné osvětlení při práci nebo studiu, při činnostech zblízka zaujmout správný postoj, minimalizujte dlouhodobé činnosti zblízka a střídejte kontaktní čočky a brýle; omezte nadměrné dlouhodobé vystavování se slunci, zejména intenzivnímu světlu; udržujte si zdravou váhu; pravidelně se věnujte účinnému cvičení s vhodnou intenzitou; nekuřte a omezte konzumaci alkoholu. Dr. Liu Changshu, ředitel výzkumu a vývoje ve skupině JiaGe, se podělil o technické pokroky v mikroenkapsulaci esterů luteinu a zvýšení jejich biologické dostupnosti.
„Lutein je primární karotenoid v makule sítnice.Tvoří účinný filtr modrého světla v lidské sítnici a minimalizuje oxidační poškození způsobené modrým světlem," uvedl profesor Ma Aiguo. "Specifická doporučená dávka (SPL) luteinu pro čínské dospělé je 10 mg/den. Současný vědecký výzkum ukazuje, že příjem luteinu mezi čínskými obyvateli je stále poněkud nedostatečný. Adekvátní konzumace luteinu prospívá zdraví zrakového systému."