В отговор на „Уведомлението за провеждане на Националната кампания за грижа за зрението 2021“ на Националната здравна комисия и Министерството на образованието и с цел насърчаване на общественото зрително здраве, на 6 юни 2021 г. в Пекин се проведе „Семинар за тълкуване на научния наръчник: Хранене и здраве на зрителната система“, съвпадащ с 26-ия Национален ден за грижа за зрението. Събитието беше организирано от Института за изследвания в областта на храненето и здравето на Китайското дружество по хранене.
Професор Ма Айгуо, вицепрезидент на Китайското дружество по хранене и вицепрезидент на Института за изследвания в областта на храненето и здравето, председателстваше сесията. Изследователят Ян Сяогуан, вицепрезидент на Китайското дружество по хранене и вицепрезидент на Института за изследвания в областта на храненето и здравето, и г-жа У Иян, директор на бизнес групата „Здравословен начин на живот“ в JiaGe Group, изнесоха речи от името на организаторите и подкрепящите институции.
Според данни в Китай има 75,5 милиона души с увреждания на зрението, причинени главно от некоригирани рефракционни аномалии, катаракта, възрастова макулна дегенерация, глаукома и диабетна ретинопатия.Понастоящем повечето очни заболявания са предотвратими и контролируеми, въпреки че дългосрочното натрупване на очни увреждания може да доведе до необратимо зрително увреждане. Адресирането на рисковите фактори, засягащи зрителната система, чрез ранни превантивни здравни мерки е от решаващо значение за опазването на зрителното здраве и подобряването на качеството на живот.
В своето изказване професор Ян Сяогуан изрази надежда, че представянето на Научния наръчник за храненето и здравето на зрителната система ще насочи обществеността към по-голяма осведоменост за здравето на зрението, като насърчи подобряването на начина на живот, оптимизирането на храненето и научно обоснованата грижа за очите.
Церемонията по представянето на наръчника се състоя в присъствието на специалисти по хранене, офталмолози и представители на медиите.Според докладите, наръчникът е написан от редакционна комисия, създадена съвместно от Института за изследвания в областта на храненето и здравето на Китайското дружество по хранене и академични институции, включително Факултета по обществено здраве към Университета Xi'an Jiaotong. В него се анализират систематично ключовите фактори, влияещи върху здравето на зрението, спешността и значението на промените в начина на живот за подобряване на здравето на зрението, както и решаващата роля и научната основа на храненето за здравето на зрението.
Професор Ма Ле, заместник-декан на Факултета по обществено здраве към университета Xi'an Jiaotong, обясни по време на представянето на наръчника, че храненето оказва значително влияние върху здравето на зрителната система. Трябва да се поддържа балансирана диета, включваща достатъчно количество пресни тъмнозелени или червени, жълти и оранжеви зеленчуци и плодове, яйца, ядки и млечни продукти, както и умерена консумация на червено месо, животински черен дроб и риба.Освен това научните изследвания потвърждават, че над дузина хранителни вещества, включително лутеин и зеаксантин, алфа-каротин/бета-каротин, ликопен, витамини А, С и Е и омега-3 мастни киселини, са полезни за здравето на зрителната система.Вземете за пример лутеина/зеаксантина – те са ключови компоненти на макуларния пигмент в окото. Те притежават антиоксидантни свойства, филтрират синята светлина и подобряват предаването на зрителните сигнали. Това предпазва зрителната функция на хората, които често са изложени на светлината от екрана, намалява честотата на възрастовата макулна дегенерация и катаракта, подобрява зрителната функция, подобрява зрителните резултати при пациенти с пигментна ретинопатия и намалява риска от ретинопатия на недоносените при силно недоносени бебета.Основните хранителни източници включват тъмнозелени зеленчуци и яйца. Ян Сяохуи, консултант офталмолог в болница „Тонгрен“, очерта общите проблеми, свързани със зрителното здраве, и превантивните мерки, като даде съвети за грижа за очите: - Правете редовни почивки, настройвайте навреме екрана и поддържайте подходящо разстояние за гледане;Осигурете адекватно осветление по време на работа или учене, заемете правилна поза за задачи отблизо, сведете до минимум продължителните дейности, изискващи близко виждане, и редувайте контактни лещи и очила; ограничете прекомерното продължително излагане на слънце, особено на интензивна светлина; поддържайте здравословно тегло; правете редовни, ефективни упражнения с подходяща интензивност; въздържайте се от тютюнопушене и ограничете консумацията на алкохол. Д-р Лиу Чаншу, директор по научноизследователска и развойна дейност в JiaGe Group, сподели техническите постижения в микрокапсулирането на лутеиновите естери и подобряването на тяхната биодостъпност.
„Лутеинът е основният каротиноид в макулата на ретината.Той образува ефективен филтър за синя светлина в човешката ретина, като намалява оксидативните увреждания, причинени от синята светлина", заяви професор Ма Айгуо. "Специфичното препоръчително ниво (SPL) за лутеин при китайските възрастни е 10 mg/ден. Текущите научни изследвания показват, че приемът на лутеин сред китайските жители остава донякъде недостатъчен. Адекватният прием на лутеин е от полза за здравето на зрителната система."