استجابةً لـ "إشعار اللجنة الوطنية للصحة ووزارة التعليم بشأن إجراء حملة يوم العناية بالعيون الوطني 2021" ولتعزيز صحة البصر العامة، عُقدت "ندوة تفسيرية حول الدليل العلمي: التغذية وصحة الجهاز البصري" في بكين في 6 يونيو 2021، بالتزامن مع اليوم الوطني السادس والعشرين للعناية بالعيون. نظمت هذا الحدث معهد أبحاث التغذية والصحة التابع للجمعية الصينية للتغذية.
ترأس الجلسة البروفيسور ما أيغو، نائب رئيس الجمعية الصينية للتغذية ونائب رئيس معهد أبحاث التغذية والصحة. وألقى الباحث يانغ شياوغوانغ، نائب رئيس الجمعية الصينية للتغذية ونائب رئيس معهد أبحاث التغذية والصحة، والسيدة وو ييان، مديرة مجموعة الأعمال الصحية في مجموعة جياجي، كلمات نيابة عن المؤسسات المنظمة والداعمة على التوالي.
تشير التقارير إلى أن الصين تضم 75.5 مليون شخص يعانون من إعاقة بصرية، ترجع أسبابها في المقام الأول إلى أخطاء الانكسار غير المصححة، وإعتام عدسة العين، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، والزرق، واعتلال الشبكية السكري.في الوقت الحالي، يمكن الوقاية من معظم أمراض العيون والسيطرة عليها، على الرغم من أن تراكم الأضرار التي تلحق بالعين على المدى الطويل يمكن أن يؤدي إلى إعاقة بصرية لا رجعة فيها. إن معالجة العوامل التي تؤثر على الجهاز البصري من خلال تدابير الرعاية الصحية الوقائية المبكرة أمر بالغ الأهمية لحماية صحة العين وتحسين جودة الحياة.
في كلمته، أعرب البروفيسور يانغ شياو غوانغ عن أمله في أن يؤدي إطلاق الدليل العلمي حول التغذية وصحة الجهاز البصري إلى توجيه الجمهور نحو زيادة الوعي بصحة البصر، وتشجيع تحسين نمط الحياة، وتحسين التغذية الغذائية، والعناية بالعين بناءً على معلومات علمية.
أقيم حفل إطلاق الدليل بحضور متخصصين في التغذية وأطباء عيون وممثلين عن وسائل الإعلام.ووفقًا للتقارير، تم تأليف الدليل من قبل لجنة تجميع تم تشكيلها بشكل مشترك من قبل معهد أبحاث التغذية والصحة التابع للجمعية الصينية للتغذية ومؤسسات أكاديمية بما في ذلك كلية الصحة العامة بجامعة شيان جياوتونغ. ويحلل الدليل بشكل منهجي العوامل الرئيسية التي تؤثر على صحة البصر، وأهمية التدخلات في نمط الحياة لتحسين صحة البصر، والدور الحاسم والأدلة العلمية التي تثبت أهمية التغذية في صحة البصر.
أوضح البروفيسور ما لي، نائب عميد كلية الصحة العامة بجامعة شيان جياوتونغ، أثناء شرحه للكتيب أن التغذية الغذائية تؤثر بشكل كبير على صحة الجهاز البصري. يجب الحفاظ على نظام غذائي متوازن، يتضمن الكثير من الخضروات والفواكه الطازجة ذات اللون الأخضر الداكن أو الأحمر والأصفر والبرتقالي، والبيض، والمكسرات، ومنتجات الألبان، إلى جانب الاستهلاك المعتدل للحوم الحمراء وكبد الحيوانات والأسماك.علاوة على ذلك، تؤكد الأبحاث العلمية أن أكثر من عشرة عناصر غذائية - بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين، والألفا كاروتين/بيتا كاروتين، والليكوبين، والفيتامينات A و C و E، وأحماض أوميغا 3 الدهنية - مفيدة لصحة الجهاز البصري.على سبيل المثال، اللوتين/الزياكسانثين هما مكونان أساسيان في صبغة البقعة الصفراء في العين. وهما يتمتعان بخصائص مضادة للأكسدة، ويقومان بتصفية الضوء الأزرق، وتعزيز نقل الإشارات البصرية. وهذا يحمي وظيفة البصر لدى الأفراد الذين يتعرضون بشكل متكرر لضوء الشاشة، ويقلل من حدوث التنكس البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين، ويحسن وظيفة البصر، ويعزز النتائج البصرية للمرضى الذين يعانون من اعتلال الشبكية الصبغي، ويقلل من خطر الإصابة باعتلال الشبكية لدى الخدج الشديدين.تشمل المصادر الغذائية بشكل أساسي الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن والبيض. أوجز يانغ شياوهي، استشاري طب العيون في مستشفى تونغرين، المشاكل الشائعة المتعلقة بصحة العين والتدابير الوقائية، وقدم نصائح للعناية بالعيون: - خذ استراحات منتظمة، واضبط إعدادات الشاشة على الفور، وحافظ على مسافات مشاهدة مناسبة؛تأكد من وجود إضاءة كافية أثناء العمل أو الدراسة، واتخذ وضعية صحيحة عند القيام بمهام قريبة، وقلل من الأنشطة التي تتطلب رؤية قريبة لفترات طويلة، واستخدم العدسات اللاصقة والنظارات بالتناوب؛ قلل من التعرض المفرط لأشعة الشمس لفترات طويلة، خاصة الضوء الشديد؛ حافظ على وزن صحي؛ مارس تمارين رياضية منتظمة وفعالة بكثافة مناسبة؛ وتجنب التدخين وقلل من استهلاك الكحول. شارك الدكتور ليو تشانغشو، مدير البحث والتطوير في مجموعة جياجي، التطورات التقنية في تكنولوجيا التغليف الدقيق لإسترات اللوتين وتحسين التوافر البيولوجي.
"اللوتين هو الكاروتينويد الأساسي في البقعة الصفراء في شبكية العين.وهو يشكل مرشحًا فعالًا للضوء الأزرق داخل شبكية العين البشرية، مما يقلل من الأضرار التأكسدية التي يسببها الضوء الأزرق"، كما صرح البروفيسور ما أيغو. "المستوى الموصى به (SPL) للوتين لدى البالغين الصينيين هو 10 ملغ/يوم. تشير الأبحاث العلمية الحالية إلى أن تناول اللوتين بين السكان الصينيين لا يزال غير كافٍ إلى حد ما. إن الاستهلاك الكافي للوتين يفيد صحة الجهاز البصري."