血液中也含有蛋白質，這種蛋白質稱為血紅蛋白。當其含量低於一定標準時，即診斷為貧血。貧血雖有各種類型，今日將說明家長常遇到的缺鐵性貧血，亦即營養缺乏性貧血。
1、何謂貧血？如何判斷是否貧血？
醫學上以血液檢查中的血紅蛋白濃度作為貧血判定依據。正常血紅蛋白值如下：新生兒145g/l、出生後1～4個月90g/l、出生後4～6個月100g/l、出生後6個月～6歲110g/l。
若檢測結果顯示嬰兒血液檢查中的血紅蛋白值低於對應月齡的正常值，即診斷為貧血。當血紅蛋白值低於正常值10以下時，稱為輕度貧血。輕度貧血可透過飲食療法改善，無需藥物治療。
2、貧血嬰兒會出現哪些症狀？
外觀上可見面色蒼白或泛黃、精神不振、反應遲鈍等現象。
消化系統方面可能出現食慾不振、腹脹、便秘，部分嬰兒會出現異食症（嗜食泥土、牆面塗料、生米等）。
母親可透過上述兩點判斷嬰兒是否可能貧血。
3、貧血可能導致哪些危險？
①缺鐵會導致細胞免疫功能下降，使嬰兒抵抗力減弱、易患疾病。
②缺鐵會減少胃酸分泌並造成脂肪吸收不良，降低嬰兒消化能力。③貧血會降低血液攜氧能力，導致各器官組織處於不同程度缺氧狀態，稍加活動便會出現呼吸急促、心跳加速等不適症狀。
④若貧血導致體內持續缺氧，將造成肌肉無力、缺乏勁道。
4、嬰兒貧血的處理方式
輕度貧血應以飲食療法改善，避免藥物治療（鐵劑補充）。鐵劑對腸胃刺激較強，恐加劇食慾不振。飲食療法是貧血治療的有效手段之一，建議積極攝取下列食物以改善貧血症狀並補充造血所需營養素：
①富含優質蛋白質的食品
例如：蛋類、乳製品、魚類、瘦肉、蝦類、豆類等。
②富含維生素C的食品
新鮮水果與深綠色蔬菜。例如：棗、杏、柑橘、山楂、番茄、苦瓜、青椒、萵苣、竹筍等。維生素C參與造血過程，具有促進鐵質吸收利用的功能。
③富含鐵質的食物
雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、大豆、菇類、黑糖、油菜花、芹菜等。
若貧血症狀嚴重，除飲食療法外，亦可配合藥物治療（口服鐵劑、維生素C製劑）。需定期進行血液檢查，一般療程為三個月。
平日請媽媽多讓寶寶攝取前述三類富含蛋白質、維生素C及鐵質的食物，積極預防貧血症狀。