焼きみかんは子供の咳に効くのか
焼きみかんは子供の軽い風邪による咳に効果的です。みかんの皮の最外層は中医学で「橘紅（きょくこう）」と呼ばれ、辛味と温性があり、肺の気を宣発し寒気を散らす作用があります。焼きみかんを作る際、橘紅の有効成分がみかんの果肉に蒸発し、薬効をもたらします。また、オレンジの皮の内側にある「橘絡」には痰を切る効果があり、オレンジ自体にはビタミンCが豊富に含まれているため、体調不良時の栄養補給に最適です。さらに、このような食療法は子供も受け入れやすい方法です。ただし、この方法は比較的軽い風邪による咳にのみ有効であり、発熱、悪寒、倦怠感などの全身症状がある場合は、速やかに医療機関を受診してください。
焼きみかんが効く咳の種類
焼きみかんは風寒性の咳に適しています。中医学では咳を外感性咳嗽と内傷性咳嗽に分類し、外感性咳嗽はさらに風寒性と風熱性に分けられます。咳の種類によって使用する薬は全く異なります。焼きみかんは風寒性の咳に適しており、必ず症状に合った治療を行う必要があります。また、焼きみかんの薬効は強くなく、咳治療の補助手段や食療法としてのみ利用できます。
焼きみかんの作り方
新鮮で完熟したみかんを選び、事前に洗って水気を切っておきます。鍋を火にかけて乾かし、準備したオレンジを入れます。弱火で加熱しながら、ヘラで絶えずかき混ぜ、オレンジが軽く焦げ目がつき、湯気が立ち香りが立つまで加熱します。直火で焼くことも可能です。オレンジを火元から約10cmの位置に置き、同様に焼きながら絶えず回転させ、皮が乾いて軽く焦げ目がつくまで加熱します。
焼きみかんで子供の咳を治す食べ方
適応年齢：生後4ヶ月以降の子供に与えてください。これは生後4ヶ月以降でなければ、子供の胃腸が母乳以外の食物を受け入れられるようになるためです。また、焼きみかんを与える前に、まず数滴のオレンジジュースを試飲させ、下痢などの不快症状を防ぎ、お子様の胃腸の健康を損なわないようにしましょう。生後6ヶ月未満の乳児は直接食べさせず、大人が果肉から果汁を絞り容器に入れて与えます。生後6ヶ月～1歳児は1回2～3切れ、1歳以上はもう少し多く食べられます。小ぶりのオレンジなら丸ごと食べても構いません。3歳以上で好む場合は、1日に1～2個程度が目安です。
オレンジの皮：皮も食用可能です。皮には咳を鎮める有効成分がより多く含まれており、皮ごと食べる方が効果的です。ただし、焼く過程で皮の有効成分は果肉に浸透するため、子供には果肉だけを与えるようにしてください。
焼きみかんの注意点
焼きみかんは咳に効きますが、全ての人に適しているわけではありません。焼いたみかんの皮は陳皮に似た性質となり、陳皮は脾胃虚寒や痰湿体質の方に適していますが、体内の熱が多く痰湿症状が明らかでない方には向きません。
また焼き加減が重要で、弱火でじっくり焼く必要があります。皮が乾いて軽く焦げ目がつく程度が最適です。こうすることで皮の有効成分が果肉に浸透し、果肉のビタミンやミネラルも破壊されません。焼きが足りない場合、皮の成分が果肉にほとんど移行せず、皮を食べようとしても苦くて食べづらく、効果が期待できません。逆に焼きすぎると果肉の栄養素が失われてしまいます。