Sušena mandarinska lupina (po praženju) je učinkovita pri blagih kašljih zaradi vetra in mraza, saj ima podobne lastnosti kot stara mandarinska lupina, saj vlaži suhost in lajša kašelj. Belina v lupini pomaga tudi pri odpravljanju sluzi, sam plod pa je bogat z vitaminom C, ki zagotavlja odlično prehransko podporo med boleznijo.Vendar je to zdravilo primerno le za blag kašelj zaradi vetra in mraza. Če ga spremljajo zvišana telesna temperatura, mrzlica ali bolečine v telesu, takoj poiščite zdravniško pomoč.
Načelo pečenja pomaranč za lajšanje kašlja
Pomarančno lupino je mogoče predelati v staro pomarančno lupino (Chen Pi) ali posušeno pomarančno lupino (Ju Hong). Ju Hong vključuje odstranjevanje bele sredice iz lupine in je učinkovito pri kašlju, ki ga povzroča vdor vetra in mraza. Vendar je Ju Hong običajno posušen, medtem ko je za odpravljanje mraza potrebno izkoristiti ostro, razpršujoče lastnosti pomarančne lupine. Sveža pomarančna lupina je za ta namen močnejša.Pri pečenju pomaranč površina, izpostavljena plamenu, sprošča snovi, podobno pa se dogaja tudi v notranjosti. Ta proces meso napolni z zdravilnimi lastnostmi lupine.
Za katere kašlje so pečene pomaranče koristne?
Pečene pomaranče so primerne za kašelj, ki ga povzroča veter in mraz.V tradicionalni kitajski medicini se kašelj razvršča v eksogeni (zaradi zunanjih patogenov) ali endogeni (zaradi notranjih neravnovesij). Eksogeni kašelj se nadalje deli na kašelj zaradi vetra in mraza ter kašelj zaradi vetra in vročine. Različni kašlji zahtevajo povsem različne oblike zdravljenja; pečene mandarine so primerne za kašelj zaradi vetra in mraza, zato je ključnega pomena, da se zdravi konkretno stanje. Poleg tega imajo pečene mandarine le blage zdravilne lastnosti in jih je treba uporabljati izključno kot dodatno zdravljenje ali prehransko terapijo za kašelj.
Kako pripraviti pečene pomaranče
Izberite sveže, zrele pomaranče, jih predhodno temeljito operite in osušite. Postavite ponev na ogenj, da se posuši, nato dodajte pripravljene pomaranče. Segrevajte na nizki temperaturi in jih nenehno obračajte z lopatico, dokler lupina ne postane rahlo ožgana, iz nje ne začne izhajati para in dišeča aroma.Alternativno jih lahko pečete neposredno nad odprtim ognjem. Pomaranče postavite približno 10 centimetrov od središča plamena in jih med pečenjem pogosto obračajte, dokler se lupina ne posuši in rahlo ožge.
Kako uživati pečene pomaranče za lajšanje kašlja
Odmerjanje: Uživajte eno do dve pomaranči dnevno, vsaka naj tehta približno 50 gramov. Izogibajte se prekomernemu uživanju.
Uživanje lupine: Lupina je užitna in vsebuje višje koncentracije sestavin, ki lajšajo kašelj, kar poveča učinkovitost uživanja. Vendar pa se med pečenjem te aktivne sestavine prenesejo v meso. Če lupina ni okusna, je sprejemljivo uživati samo meso. Izogibajte se uživanju ožgane lupine.
Dodatna prehranska sredstva za kašelj
Odvar iz rjavega sladkorja in ingverja, primeren tudi za kašelj zaradi vetra in mraza. Ingver vnaprej narežite na rezine in ga kuhajte v glinenem loncu. Ko voda zavre, dodajte rjavi sladkor. Ko se sladkor raztopi, dodajte rezine ingverja in kuhajte 10 minut.
Parjena hruška s prahom iz čebulice fritillary je primerna za kašelj zaradi vetra in vročine. Odrežite vrh bele hruške, izdolbite sredico in vanjo vstavite 3 g prahu iz čebulice fritillary. Nadomestite vrh, hruško postavite v skledo z malo vode in parite približno 30 minut. Odstranite skledo in zaužijte hruško in tekočino.