Eficaz para la tos leve por viento frío, la cáscara de mandarina seca (después de tostarla) posee propiedades similares a las de la cáscara de mandarina envejecida para humedecer la sequedad y aliviar la tos. La médula de la cáscara también ayuda a eliminar la flema, mientras que la fruta en sí es rica en vitamina C, lo que proporciona un excelente apoyo nutricional durante la enfermedad.Sin embargo, este remedio solo es adecuado para la tos leve por viento frío. Si se acompaña de fiebre, escalofríos o malestar general, acuda inmediatamente al médico.
El principio detrás del asado de naranjas para aliviar la tos
La cáscara de naranja se puede procesar para convertirla en cáscara de naranja envejecida (Chen Pi) o cáscara de naranja seca (Ju Hong). Ju Hong consiste en raspar la médula blanca de la cáscara y es eficaz para la tos causada por la invasión del viento frío. Sin embargo, Ju Hong suele estar seca, mientras que para disipar el frío es necesario aprovechar las propiedades picantes y dispersantes de la cáscara de naranja. La cáscara de naranja fresca es más potente para este fin.Al asar las naranjas, la superficie expuesta a la llama libera sustancias y se producen erupciones similares en el interior. Este proceso infunde a la pulpa las propiedades medicinales de la cáscara. ¿Qué tipos de tos se benefician de las naranjas asadas? Las naranjas asadas son adecuadas para la tos por viento frío.En la medicina tradicional china, las toses se clasifican en exógenas o endógenas. Las toses exógenas se dividen a su vez en tipos de viento-frío y viento-calor. Las diferentes toses requieren tratamientos totalmente distintos; las mandarinas asadas son adecuadas para las toses por viento-frío, por lo que es fundamental tratar la afección específica. Además, las mandarinas asadas solo poseen propiedades medicinales leves y deben utilizarse únicamente como terapia complementaria o remedio dietético para la tos.
Cómo preparar naranjas asadas
Seleccione naranjas frescas y maduras, lávelas y séquelas bien de antemano. Coloque una sartén al fuego hasta que se seque y, a continuación, añada las naranjas preparadas. Caliente a fuego lento mientras las va dando la vuelta continuamente con una espátula hasta que las naranjas estén ligeramente chamuscadas y desprendan vapor y un aroma fragante.También se pueden asar directamente sobre una llama abierta. Coloque las naranjas a unos 10 centímetros del centro de la llama, dándoles la vuelta con frecuencia durante el proceso de asado hasta que la piel se seque y se tueste ligeramente.
Cómo consumir naranjas asadas para aliviar la tos
Dosis: Consuma una o dos naranjas al día, de unos 50 gramos cada una. Evite el consumo excesivo.
Consumo de la cáscara: La cáscara es comestible y contiene concentraciones más altas de compuestos que alivian la tos, lo que aumenta su eficacia cuando se consume. Sin embargo, durante el asado, estos ingredientes activos se impregnan en la pulpa. Si la cáscara resulta desagradable, se puede consumir solo la pulpa. Evite comer la cáscara carbonizada.
Otros remedios dietéticos para la tos
Decocción de azúcar moreno y jengibre, también adecuada para la tos por viento frío. Cortar el jengibre en rodajas y cocerlo a fuego lento en una olla de barro. Una vez que el agua hierva, añadir el azúcar moreno. Cuando el azúcar se haya disuelto, añadir las rodajas de jengibre y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
La pera al vapor con polvo de bulbo de fritillaria es adecuada para la tos por viento-calor. Corte la parte superior de una pera blanca, retire el corazón y coloque 3 g de polvo de bulbo de fritillaria en el interior. Vuelva a colocar la parte superior, ponga la pera en un cuenco con un poco de agua y cuézala al vapor durante aproximadamente 30 minutos. Retire el cuenco y consuma tanto la pera como el líquido.