Αποτελεσματική για ήπιους βήχες λόγω κρύου, η αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού (μετά το ψήσιμο) έχει ιδιότητες παρόμοιες με την παλαιωμένη φλούδα μανταρινιού στην ενυδάτωση της ξηρότητας και την ανακούφιση του βήχα. Ο φλοιός μέσα στη φλούδα βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των φλεγμάτων, ενώ ο ίδιος ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, παρέχοντας εξαιρετική διατροφική υποστήριξη κατά τη διάρκεια της ασθένειας.Ωστόσο, αυτή η θεραπεία είναι κατάλληλη μόνο για ήπιους βήχες που οφείλονται σε κρύο. Εάν συνοδεύεται από πυρετό, ρίγη ή γενική αδιαθεσία, αναζητήστε άμεσα ιατρική βοήθεια.
Η αρχή πίσω από τα ψημένα πορτοκάλια για την ανακούφιση του βήχα
Η φλούδα πορτοκαλιού μπορεί να μετατραπεί σε παλαιωμένη φλούδα πορτοκαλιού (Chen Pi) ή αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού (Ju Hong). Το Ju Hong περιλαμβάνει το ξύσιμο της λευκής λευκής φλούδας από τη φλούδα και είναι αποτελεσματικό για τον βήχα που προκαλείται από την εισβολή του κρύου ανέμου. Ωστόσο, το Ju Hong είναι συνήθως αποξηραμένο, ενώ για την απομάκρυνση του κρύου απαιτείται η αξιοποίηση των πικάντικων, διασκορπιστικών ιδιοτήτων της φλούδας πορτοκαλιού. Η φρέσκια φλούδα πορτοκαλιού είναι πιο ισχυρή για το σκοπό αυτό.Κατά το ψήσιμο των πορτοκαλιών, η επιφάνεια που εκτίθεται στη φλόγα απελευθερώνει ουσίες και παρόμοιες εκρήξεις συμβαίνουν εσωτερικά. Αυτή η διαδικασία εμποτίζει τη σάρκα με τις φαρμακευτικές ιδιότητες της φλούδας.
Ποιοι βήχες ωφελούνται από τα ψημένα πορτοκάλια;
Τα ψημένα πορτοκάλια είναι κατάλληλα για βήχα που προκαλείται από κρύο και άνεμο.Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, ο βήχας κατηγοριοποιείται ως εξωγενής (λόγω εξωτερικών παθογόνων) ή ενδογενής (λόγω εσωτερικών ανισορροπιών). Ο εξωγενής βήχας χωρίζεται περαιτέρω σε τύπους κρύου ανέμου και ζέστης ανέμου. Διαφορετικοί βήχες απαιτούν εντελώς διαφορετικές θεραπείες. Τα ψημένα μανταρίνια είναι κατάλληλα για βήχα από κρύο άνεμο, επομένως είναι ζωτικής σημασίας να αντιμετωπίζεται η συγκεκριμένη πάθηση. Επιπλέον, η φαρμακευτική δράση των ψημένων μανταρινιών δεν είναι ισχυρή. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως συμπληρωματική θεραπεία ή διατροφική θεραπεία για τον βήχα.
Πώς να προετοιμάσετε ψημένα πορτοκάλια
Επιλέξτε φρέσκα, ώριμα πορτοκάλια, πλένοντάς τα και στεγνώνοντάς τα καλά εκ των προτέρων. Τοποθετήστε ένα τηγάνι στη φωτιά μέχρι να στεγνώσει και, στη συνέχεια, προσθέστε τα προετοιμασμένα πορτοκάλια. Ζεστάνετε απαλά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα, μέχρι τα πορτοκάλια να καούν ελαφρώς, εκπέμποντας ατμό και ένα ευωδιαστό άρωμα.Εναλλακτικά, ψήστε τα απευθείας πάνω σε ανοιχτή φλόγα. Τοποθετήστε τα πορτοκάλια περίπου 10 εκατοστά από το κέντρο της φλόγας, γυρίζοντάς τα συχνά κατά τη διάρκεια του ψησίματος μέχρι να στεγνώσει η φλούδα και να καψαλιστεί ελαφρώς.
Πώς να καταναλώσετε ψημένα πορτοκάλια για την ανακούφιση του βήχα
Δοσολογία: Καταναλώστε ένα έως δύο πορτοκάλια την ημέρα, το καθένα βάρους περίπου 50 γραμμαρίων. Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση.
Κατανάλωση της φλούδας: Η φλούδα είναι βρώσιμη και περιέχει υψηλότερες συγκεντρώσεις ουσιών που ανακουφίζουν τον βήχα, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα όταν καταναλώνεται. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αυτά τα δραστικά συστατικά διαπερνούν τη σάρκα. Εάν η φλούδα είναι δυσάρεστη στη γεύση, είναι αποδεκτό να καταναλώνετε μόνο τη σάρκα. Αποφύγετε να τρώτε καμμένη φλούδα.
Πρόσθετες διατροφικές θεραπείες για τον βήχα
Αφέψημα από καστανή ζάχαρη και τζίντζερ, κατάλληλο και για βήχα από κρύο και άνεμο. Κόψτε το τζίντζερ σε φέτες εκ των προτέρων και σιγοβράστε το σε πήλινο σκεύος. Μόλις το νερό βράσει, προσθέστε την καστανή ζάχαρη. Αφού διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέστε τις φέτες τζίντζερ και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Το ατμισμένο αχλάδι με σκόνη βολβού φριτιλάριου είναι κατάλληλο για βήχα που προκαλείται από τον άνεμο και τη ζέστη. Κόψτε την κορυφή ενός λευκού αχλαδιού, αφαιρέστε τον πυρήνα και τοποθετήστε 3 γραμμάρια σκόνης βολβού φριτιλάριου στο εσωτερικό. Επανατοποθετήστε την κορυφή, τοποθετήστε το αχλάδι σε ένα μπολ με λίγο νερό και ατμίστε για περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε το μπολ και καταναλώστε τόσο το αχλάδι όσο και το υγρό.