Tørret mandarinskal (efter ristning) er effektiv mod mild vind-kulde-hoste og har egenskaber, der ligner ældet mandarinskal, idet den fugter tørhed og lindrer hoste. Marven i skallen hjælper også med at opløse slim, mens frugten selv er rig på C-vitamin, hvilket giver en fremragende ernæringsmæssig støtte under sygdom.Dette middel er dog kun egnet til mild vind-kulde hoste. Hvis det ledsages af feber, kulderystelser eller generel utilpashed, skal du straks søge lægehjælp.
Princippet bag ristede appelsiner til lindring af hoste
Appelsinskal kan forarbejdes til ældet appelsinskal (Chen Pi) eller tørret appelsinskal (Ju Hong). Ju Hong indebærer, at den hvide marv skrabes af skallen, og er effektiv mod hoste forårsaget af vind-kulde-angreb. Ju Hong er dog typisk tørret, mens det for at fjerne kulde er nødvendigt at udnytte appelsinskalens skarpe, spredende egenskaber. Frisk appelsinskal er mere effektiv til dette formål.Når appelsiner ristes, frigiver den overflade, der udsættes for flammer, stoffer, og lignende udbrud forekommer internt. Denne proces tilfører frugtkødet de medicinske egenskaber fra skrællen. Hvilke former for hoste har gavn af ristede appelsiner? Ristede appelsiner er velegnede til vind-kulde-hoste.I traditionel kinesisk medicin kategoriseres hoste som enten eksogen (på grund af eksterne patogener) eller endogen (på grund af interne ubalancer). Eksogen hoste opdeles yderligere i vind-kulde- og vind-varme-typer. Forskellige former for hoste kræver helt forskellige behandlinger; ristede mandariner er velegnede til vind-kulde-hoste, så det er vigtigt at behandle den specifikke tilstand. Desuden er den medicinske virkning af ristede mandariner ikke stærk; de bør kun bruges som en supplerende behandling eller kostterapi mod hoste.
Sådan tilberedes ristede appelsiner
Vælg friske, modne appelsiner, vask dem og tør dem grundigt på forhånd. Sæt en pande over varmen, indtil den er tør, og tilsæt derefter de forberedte appelsiner. Varm dem forsigtigt op over svag varme, mens du hele tiden vender dem med en spatel, indtil appelsinerne er let brændte og afgiver damp og en duftende aroma.Alternativt kan du riste dem direkte over åben ild. Placer appelsinerne ca. 10 centimeter fra ildens kerne, og vend dem ofte under ristningen, indtil skallen tørrer og bliver let brændt.
Sådan indtages ristede appelsiner til lindring af hoste
Dosering: Indtag en til to appelsiner dagligt, der hver vejer ca. 50 gram. Undgå overdreven indtagelse.
Indtagelse af skrællen: Skrællen er spiselig og indeholder højere koncentrationer af hostelindende stoffer, hvilket øger effektiviteten, når den indtages. Under ristningen trænger disse aktive ingredienser imidlertid ind i frugtkødet. Hvis skrællen er ubehagelig at spise, er det acceptabelt kun at indtage frugtkødet. Undgå at spise forkullet skræl.
Yderligere kosttilskud mod hoste
Brunt sukker og ingefærkog, også velegnet til vind-kold hoste. Skær ingefæren i skiver på forhånd og lad den simre i en lerpotte. Når vandet koger, tilsættes brunt sukker. Når sukkeret er opløst, tilsættes ingefærskiverne og simrer i 10 minutter.
Dampet pære med fritillary-løgpulver er velegnet til vind-varme hoste. Skær toppen af en hvid pære, skrab kernen ud og kom 3 g fritillary-løgpulver indeni. Sæt toppen på igen, læg pæren i en skål med lidt vand og damp den i ca. 30 minutter. Tag skålen af og spis både pæren og væsken.