فعال في حالات السعال الخفيف الناتج عن البرد، قشر اليوسفي المجفف (بعد تحميصه) له خصائص مشابهة لخصائص قشر اليوسفي القديم في ترطيب الجفاف وتخفيف السعال. كما أن اللب الموجود داخل القشر يساعد في إزالة البلغم، في حين أن الفاكهة نفسها غنية بفيتامين C، مما يوفر دعمًا غذائيًا ممتازًا أثناء المرض.ومع ذلك، فإن هذا العلاج مناسب فقط للسعال الخفيف الناتج عن البرد. إذا كان مصحوبًا بالحمى أو القشعريرة أو الشعور بالضيق العام، يجب التوجه فورًا إلى الطبيب.
المبدأ الكامن وراء تحميص البرتقال لتخفيف السعال
يمكن معالجة قشر البرتقال ليصبح قشر برتقال قديم (Chen Pi) أو قشر برتقال مجفف (Ju Hong). يتضمن Ju Hong كشط اللب الأبيض من القشر وهو فعال في علاج السعال الناجم عن غزو الرياح الباردة. ومع ذلك، عادة ما يتم تجفيف Ju Hong، في حين أن طرد البرد يتطلب الاستفادة من الخصائص اللاذعة والمشتتة لقشر البرتقال. قشر البرتقال الطازج أكثر فعالية لهذا الغرض.عند تحميص البرتقال، تطلق السطح المعرض للهب مواد، وتحدث انفجارات مماثلة داخليًا. تضفي هذه العملية على اللب الخصائص الطبية لقشر البرتقال.
ما أنواع السعال التي تستفيد من البرتقال المحمص؟
البرتقال المحمص مناسب للسعال الناتج عن البرد والرياح.في الطب الصيني التقليدي، يُصنف السعال إلى خارجي أو داخلي. وينقسم السعال الخارجي إلى نوعين: البرد والحرارة. تتطلب أنواع السعال المختلفة علاجات مختلفة تمامًا؛ فالبرتقال المشوي مناسب للسعال الناتج عن البرد، لذا من الضروري علاج الحالة المحددة. علاوة على ذلك، يمتلك البرتقال المشوي خصائص طبية خفيفة فقط ويجب استخدامه كعلاج مساعد أو علاج غذائي للسعال.
كيفية تحضير البرتقال المحمص
اختر برتقالًا طازجًا وناضجًا، واغسله وجففه جيدًا مسبقًا. ضع مقلاة على النار حتى تجف، ثم أضف البرتقال المحضر. سخنه برفق على نار خفيفة، مع تقليبه باستمرار بملعقة حتى تصبح القشرة متفحمة قليلاً، وتصدر بخارًا ورائحة عطرة.أو بدلاً من ذلك، اشويها مباشرة على اللهب المكشوف. ضع البرتقال على بعد حوالي 10 سنتيمترات من قلب اللهب، وقلّبه باستمرار طوال عملية الشوي حتى تجف القشرة وتصبح محترقة قليلاً.
كيفية تناول البرتقال المشوي لتخفيف السعال
الجرعة: تناول برتقالة إلى برتقالتين يومياً، يزن كل منهما حوالي 50 جراماً. تجنب الإفراط في تناوله.
تناول القشرة: القشرة صالحة للأكل وتحتوي على تركيزات أعلى من المركبات المهدئة للسعال، مما يعزز فعاليتها عند تناولها. ومع ذلك، أثناء التحميص، تتسرب هذه المكونات النشطة إلى اللب. إذا كانت القشرة غير مستساغة، فيمكن تناول اللب فقط. تجنب تناول أي قشرة متفحمة.
علاجات غذائية إضافية للسعال
مغلي السكر البني والزنجبيل، مناسب أيضًا للسعال الناتج عن البرد والرياح. قطّع الزنجبيل مسبقًا واطهه في قدر من الفخار. بمجرد غليان الماء، أضف السكر البني. بعد ذوبان السكر، أضف شرائح الزنجبيل واطهه لمدة 10 دقائق.
الكمثرى المطبوخة على البخار مع مسحوق بصلة الفريتيلاري مناسبة للسعال الناتج عن الرياح الحارة. اقطع الجزء العلوي من الكمثرى البيضاء، وأخرج اللب، وضع 3 جرام من مسحوق بصلة الفريتيلاري داخلها. أعد الجزء العلوي، وضع الكمثرى في وعاء مع القليل من الماء، واطهيها على البخار لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أخرج الوعاء وتناول الكمثرى والسائل.