Чи можна їсти шкірку груш? Ви любите регулярно їсти груші? Особливо влітку, в сезон груш, коли доступні різні сорти груш. Груші дуже поживні, тому їжте їх без обмежень! Зазвичай ми чистимо груші перед тим, як їх їсти. Але чи можна їсти шкірку груш? Насправді, і шкірка, і м'якоть мають численні корисні властивості і цілком придатні для вживання в їжу.
Багато людей очищають фрукти, особливо груші та яблука. Влітку багато хто воліє знімати шкірку, коли їсть груші, оскільки вважає її жорсткою і такою, що впливає на текстуру. Тож, чи можна їсти шкірку груші? Давайте розглянемо наступну інформацію.
Чи можна їсти шкірку груш?
1. М'якоть груш має властивості, що сприяють виробленню рідини, зволоженню сухості, очищенню від жару та розсмоктуванню мокротиння. Вона підходить для тих, хто страждає від зневоднення через гарячку, спрагу, діабет, гарячий кашель, манію мокротиння та жару, дисфагію, спрагу з втратою голосу, почервоніння та набряк очей, а також нетравлення. Ці корисні властивості широко визнані, але шкірка груш також має багато терапевтичних ефектів.
2. Шкірка груші очищає серце, зволожує легені, зменшує внутрішнє тепло, виробляє рідину, живить нирки та поповнює інь.
3. Осінні «сухі патогенні фактори» легко пошкоджують легені, тоді як вживання груш ефективно зволожує легені та полегшує кашель. Шкірка груші є особливо ефективною в цьому відношенні. Тому найкраще вживати груші з цілою шкіркою.
Традиційні медичні тексти вже давно детально описують лікувальні властивості шкірки груші, підтверджуючи її здатність очищати серце, зволожувати легені, зменшувати внутрішнє тепло та виробляти рідини. Вона є допоміжним засобом лікування спраги, кашлю, кровохаркання, фурункулів та карбункулів, спричинених літньою спекою. У «Січуаньській матерії медиці» зазначено: «Вона має прохолодну природу, солодкий та терпкий смак і не є токсичною».Вона розсіює літню спеку, полегшує спрагу та дратівливість, виробляє рідини та має в'яжучі властивості. Вона лікує дизентерію та кашель з потовиділенням». У «Діаннаньській матерії медиці» записано: «Вона застосовується місцево для лікування фурункулів та карбункулів». «Бенцао Зайсінь» стверджує: «Вона очищає серце та зменшує вогонь, живить нирки та корисна для інь, виробляє рідини для втамування спраги та розсіює дратівливість і вологість». «Лучуаньська матерія медиці» описує її як: «Лікування накопичення літньої спеки та теплового удару».
Пізньої осені погода залишається надзвичайно сухою, що робить ніжну шкіру та недорозвинену імунну систему немовлят вразливими до шкідливого впливу. Бачачи лущення шкіри на їхніх маленьких носиках, потріскані губи та більш серйозні симптоми, такі як кашель, серця матерів кричать від розпачу. Багато народних засобів від осінньої сухості стають дорогоцінними скарбами для схвильованих матерів, а груші є часто використовуваним інгредієнтом.
Груші мають властивості, що сприяють виробленню рідини, зволожують легені, розчиняють мокротиння, пригнічують кашель, очищають від спеки, зменшують запалення, заспокоюють розум і полегшують болі та алкогольну токсичність. Регулярне вживання груш доповнює організм поживними речовинами, що робить їх дійсно придатними для лікування осінньої сухості. Однак ефекти від вживання сирих і варених груш значно відрізняються.
Якщо ваша дитина страждає на інфекції верхніх дихальних шляхів, кашель, що супроводжується бактеріальною інфекцією, лихоманкою або утворенням мокротиння, можна застосувати наступний дієтичний засіб. Додавання клейкого рису та цукру-рафінаду також може доповнити харчові потреби дітей з поганим апетитом.
Рецепт груші, приготованої на пару:
Інгредієнти: 1 кришталева груша, 2 г порошку Fritillaria thunbergii, 2 г сушеної шкірки мандарина, 10 г цукру-рафінаду, 15 г клейкого рису.
Спосіб приготування: Спочатку відріжте нижню третину груші біля плодоніжки, щоб утворилася кришка, потім видаліть серцевину. Подрібніть порошок Fritillaria, подрібніть сушену шкірку мандарина, приготуйте клейкий рис на пару до готовності та подрібніть цукор-рафінад на пластівці.Наповніть порожнисту грушу клейким рисом, цукровим піском, порошком цибулини фрітілярії та подрібненою шкіркою мандарина. Додайте приблизно 150 мл води до посуду для варіння на пару. Нарешті, поставте посуд на сильний вогонь і варіть на пару протягом 45 хвилин.
Якщо ваша дитина страждає від сухого кашлю без мокротиння, сухих губ і язика, а також гарячого дихання під час дихання, приготуйте грушевий сік за цим рецептом для вживання вранці та ввечері. Це допоможе зволожити горло і стимулювати вироблення слини. Поєднання з глодом дає подвійну користь: глід багатий на вітамін С, який зміцнює імунітет, а його кислі сполуки сприяють секреції шлунка, допомагають травленню і покращують роботу шлунково-кишкового тракту.
Чи можна вживати шкірку груші? Як уже зазначалося, шкірка груші дійсно їстівна. Однак важливо зазначити, що під час вирощування фермери регулярно застосовують пестициди, щоб запобігти псуванню врожаю. Як наслідок, на фруктах можуть залишатися значні залишки пестицидів. Перед вживанням необхідно ретельно промити фрукти; найкраще замочити груші на деякий час у чистій воді або обробити їх слабким сольовим розчином перед вживанням.