Ali se lahko je kožica hrušk? Radi redno jeste hruške? Zlasti poleti, v sezoni hrušk, ko so na voljo različne vrste hrušk. Hruške so zelo hranljive, zato si jih privoščite brez zadržkov! Običajno hruške pred zaužitjem olupimo. Toda ali se lahko kožica hrušk uživa? Dejansko imajo tako kožica kot meso številne koristi za zdravje in sta popolnoma užitni.
Mnogi ljudje olupijo sadje, zlasti hruške in jabolka. Poleti mnogi raje odstranijo lupino, ko jedo hruške, ker se jim zdi trda in vpliva na teksturo. Torej, ali se lahko lupina hrušk je? Preučimo naslednje informacije.
Ali je kožica hrušk užitna?
1. Meso hrušk ima lastnosti, ki ustvarjajo tekočine, vlažijo suhost, odpravljajo vročino in razgrajujejo sluz. Primerno je za tiste, ki trpijo zaradi izgube tekočin zaradi vročine, žeje, sladkorne bolezni, vročega kašlja, sluzno-vročinske manije, disfagije, žeje z izgubo glasu, rdečih in oteklinih oči ter prebavnih motenj. Te koristi so splošno priznane, vendar ima kožica hrušk tudi številne terapevtske učinke.
2. Hruškova lupina očiščuje srce, vlaži pljuča, zmanjšuje notranjo vročino, ustvarja tekočine, neguje ledvice in dopolnjuje jin.
3. Jesenski »suhi patogeni dejavniki« zlahka poškodujejo pljuča, medtem ko uživanje hrušk učinkovito vlaži pljuča in lajša kašelj. Hruškova lupina je v tem pogledu še posebej močna. Zato je najbolje uživati hruške z nepoškodovano lupino.
Tradicionalni medicinski teksti že dolgo podrobno opisujejo terapevtske lastnosti hruškove lupine in potrjujejo njeno sposobnost, da očisti srce, navlaži pljuča, zmanjša notranjo vročino in ustvari tekočine. Ponuja pomožno zdravljenje za poletno vročino, ki povzroča žejo, kašelj, krvavitev iz pljuč, vreznice in ognojke. Sichuan Materia Medica navaja: »Je hladne narave, sladkega in trpkega okusa in ni strupena.«Odganja poletno vročino, lajša žejo in razdražljivost, ustvarja tekočine in ima adstringentne lastnosti. Zdravijo se z njo dizenterija in kašelj z znojenjem.« Diannan Materia Medica navaja: »Uporablja se lokalno za vreznine in karbunkle.« Bencao Zaixin trdi: »Očisti srce in zmanjša ogenj, neguje ledvice in koristi yin, ustvarja tekočine za potešitev žeje in odganja razdražljivost in vlago.« Luchuan Materia Medica jo opisuje kot: »Zdravljenje poletne vročine in sončnega udara.«
Pozno jeseni vreme ostaja izjemno suho, zaradi česar je občutljiva koža dojenčkov in njihov nerazvit imunski sistem izpostavljeni poškodbam. Ko matere opazijo luskasto kožo na njihovih majhnih noskih, razpokane ustnice in hujše simptome, kot je kašelj, se njihova srca napolnijo z bolečino. Mnoga ljudska zdravila za jesensko suhost postanejo dragoceni zakladi za zaskrbljene matere, pri čemer so hruške pogosto uporabljena sestavina.
Hruške imajo lastnosti, ki ustvarjajo tekočine, vlažijo pljuča, raztapljajo sluz, blažijo kašelj, odpravljajo vročino, zmanjšujejo vnetja, pomirjajo um in lajšajo rane in alkoholno zastrupitev. Redno uživanje dopolnjuje hranilne snovi v telesu, zaradi česar so resnično primerne za zdravljenje jesenske suhosti. Vendar se učinki med uživanjem surovih in kuhanih hrušk znatno razlikujejo.
Če vaš otrok trpi zaradi okužb zgornjih dihal, kašlja, ki ga spremlja bakterijska okužba, povišane telesne temperature ali izločanja sluzi, lahko uporabite naslednje prehransko zdravilo. Dodajanje lepljivega riža in sladkorja v kamnu lahko dopolni prehranske potrebe otrok s slabim apetitom.
Recept za kuhano hruško:
Sestavine: 1 kristalna hruška, 2 g prahu Fritillaria thunbergii, 2 g posušene mandarinske lupine, 10 g sladkorja v kristalih, 15 g lepljivega riža.
Priprava: Najprej odrežite spodnjo tretjino hruške blizu peclja, da nastane pokrovček, nato izdolbite sredico. Prah Fritillaria drobno zmeljite, posušeno mandarinsko lupino narežite na trakove, lepljivi riž skuhajte na pari, sladkor v kristalih zdrobite na kosmiče.Izpraznjeno hruško napolnite z lepljivim rižem, sladkorjem v kamnu, mletim fritillaria cirrhosa in narezano mandarino lupino. V posodo za kuhanje na pari dodajte vodo (približno 150 ml). Nazadnje posodo postavite na močan ogenj in kuhajte na pari 45 minut.
Če vaš otrok trpi zaradi suhega kašlja brez izpljuvka, ki ga spremljajo suhe ustnice in jezik ter vroč dah med dihanjem, pripravite hruškov sok po tej metodi za jutranje in večerno uživanje. To ima pomirjujoče in žejno učinke. Kombinacija s hrastom ima dvojni namen: hrast je bogat z vitaminom C, ki krepi imunski sistem, njegove kisle spojine pa spodbujajo želodčno sekrecijo, pomagajo pri prebavi in uravnavajo delovanje želodca, s čimer izboljšujejo delovanje prebavnega trakta.
Ali se lahko uživa kožica hruške? Kot smo že omenili, je kožica hruške resnično užitna. Vendar je pomembno opozoriti, da kmetje med pridelavo redno uporabljajo pesticide, da preprečijo pokvarljivost. Posledično lahko na sadju ostanejo znatne količine pesticidov. Pred uživanjem je nujno temeljito umivanje; najbolje je, da hruško pred uživanjem nekaj časa namočite v čisti vodi ali uporabite blago slano raztopino.