Kan pæreskall spises? Liker du å spise pærer regelmessig? Spesielt om sommeren, som er pæresesongen, når ulike typer pærer er lett tilgjengelige. Pærer er svært næringsrike, så nyt dem fritt! Vanligvis skreller vi pærer før vi spiser dem. Men kan pæreskall spises? Faktisk har både skallet og fruktkjøttet mange helsemessige fordeler og er fullt spiselige.
Mange skreller frukt før de spiser den, spesielt pærer og epler. Om sommeren foretrekker mange å fjerne skallet når de spiser pærer, da de synes det er seigt og påvirker teksturen. Så, kan pæreskall spises? La oss se nærmere på følgende informasjon.
Er pæreskall spiselig?
1. Pærefruktkjøtt har egenskaper som genererer væske, fukter tørrhet, renser varme og løser opp slim. Det er egnet for de som lider av væsketap på grunn av feber, tørst, diabetes, varm hoste, slim-varme mani, dysfagi, tørst med tap av stemme, røde og hovne øyne og fordøyelsesbesvær. Disse fordelene er allment anerkjent, men pæreskall har også flere terapeutiske effekter.
2. Pæreskall renser hjertet, fukter lungene, reduserer indre varme, genererer væske, nærer nyrene og fyller på yin.
3. Høstens «tørre patogene faktorer» skader lett lungene, mens det å spise pærer effektivt fukter lungene og lindrer hoste. Pæreskall er spesielt kraftig i denne sammenheng. Derfor er det best å spise pærer med skallet intakt.
Tradisjonelle medisinske tekster har lenge dokumentert de terapeutiske egenskapene til pæreskall i detalj, og bekreftet dens evne til å rense hjertet, fukte lungene, redusere indre varme og generere væske. Den tilbyr hjelpebehandling for sommervarmeindusert tørst, hoste, blodspytting, byller og karbunkler. Sichuan Materia Medica sier: «Den er kjølig i naturen, søt og snerpende i smaken, og ikke-giftig.»Den fjerner sommervarme, lindrer tørst og irritabilitet, genererer væske og har snerpende egenskaper. Den behandler dysenteri og hoste med svette.» Diannan Materia Medica skriver: «Den brukes lokalt på byller på ryggen.» Bencao Zaixin hevder: «Den renser hjertet og reduserer varme, nærer nyrene og er gunstig for yin, genererer væske for å slukke tørsten og fjerner irritabilitet og fuktighet.» Luchuan Materia Medica beskriver den som: «Behandler opphopning av sommervarme.»
På senhøsten er været fortsatt usedvanlig tørt, noe som gjør spedbarns sarte hud og underutviklede immunforsvar sårbare for skader. Når mødrene ser flassende hud på de små nesene, sprukne lepper og mer alvorlige symptomer som hoste, gråter deres hjerter av sorg. Mange folkemedisiner mot høsttørrhet blir dyrebare skatter for fortvilte mødre, og pærer er en ingrediens som brukes ofte.
Pærer har egenskaper som genererer væske, fukter lungene, løser opp slim, demper hoste, renser varme, reduserer ild, beroliger sinnet og lindrer sår og alkoholforgiftning. Regelmessig inntak supplerer kroppens næringsstoffer, noe som gjør dem svært egnet for behandling av høsttørke. Effekten varierer imidlertid betydelig mellom å spise pærer rå og kokte.
Hvis barnet ditt lider av infeksjoner i øvre luftveier, hoste ledsaget av bakteriell infeksjon, feber eller slimproduksjon, kan følgende kostholdsmiddel brukes. Tilsetning av klebrig ris og steinsukker kan også supplere ernæringsbehovet til barn med dårlig appetitt.
Oppskrift på dampet pære:
Ingredienser: 1 krystallpære, 2 g Fritillaria thunbergii-pulver, 2 g tørket mandarinskall, 10 g steinsukker, 15 g klebrig ris.
Fremgangsmåte: Først skjærer du av den nederste tredjedelen av pæren nær stilken for å danne et lokk, og skraper deretter ut kjernen. Mal Fritillaria-pulveret fint, striml den tørkede mandarinskallen, damp den klebrige risen til den er kokt, og knus steinsukkeret til flak.Fyll den uthulede pæren med klebrig ris, steinsukker, pulverisert fritillary-løk og strimlet mandarinskall. Tilsett vann i dampkoppen (ca. 150 ml). Til slutt setter du koppen med pæren over høy varme og damper i 45 minutter.
Hvis barnet ditt lider av tørr hoste uten slim, ledsaget av tørre lepper og tunge og varm pust under respirasjon, kan du tilberede pæresaft ved hjelp av denne metoden til morgen- og kveldskonsum. Dette tjener til å fukte halsen og stimulere spyttproduksjonen. Å kombinere det med hagtorn gir doble fordeler: hagtorn er rik på vitamin C, som styrker immunforsvaret, mens de sure forbindelsene fremmer magesekresjon, hjelper fordøyelsen og forbedrer mage-tarmfunksjonen.
Kan pæreskall spises? Som nevnt er pæreskall faktisk spiselig. Det er imidlertid viktig å merke seg at under pærens vekst- og modningsprosess bruker bøndene rutinemessig plantevernmidler for å forhindre at frukten blir ødelagt. Dette kan føre til at det blir igjen betydelige mengder plantevernmidler på frukten. Det er derfor viktig å vaske frukten grundig før den spises. Ideelt sett bør du legge pæren i bløt i rent vann en stund, eller bruke en mild saltvannsløsning før du spiser den.