梨の皮は食べられる？普段から梨を食べるのが好きですか？特に夏は梨の季節で、様々な種類の梨が市場に出回っています。梨は栄養価が高く、存分に楽しむことができます。普段梨を食べる際、皮を剥くことが多いですが、実は梨の皮も果肉と同様に多くの効能があり、食べることができるのです。
多くの人は果物を食べる際、特に梨やリンゴなどの皮を剥くのが好きです。夏に梨を食べる時、皮が硬くて食感を損なうと感じるため、皮を剥いてしまう人が多いのです。では、梨の皮は食べられるのでしょうか？以下の説明をご覧ください。
梨の皮は食べられるのか？
1. 梨の果肉には、津液を生じ、乾燥を潤し、熱を清め、痰を化すなどの効能があり、熱病による津液消耗と煩渇、消渇症、熱咳、痰熱による驚狂、噎膈、口渇・失声、目の赤み・腫れ・痛み、消化不良などに適しています。これらは広く知られていますが、実は梨の皮にも同様に複数の効能があります。
2、梨の皮には心を清め、肺を潤し、熱を下げ、津液を生じさせ、腎を滋養し、陰を補う効能があります。
3、秋は「燥邪（乾燥による邪気）」が肺を傷めやすく、梨を食べると肺を潤し咳を止める効果が非常に優れています。特に梨の皮の作用が顕著です。したがって、梨を食べる際は皮ごと食べるのが最適です。
実は、梨の皮の食療効果については、伝統医学の典籍に早くから非常に詳細な記述があり、いずれも「心を清め肺を潤し、熱を下げ津液を生む」とされている。暑熱による煩渇、咳、吐血、背中の腫れ物、疔瘡に対して補助的な治療効果がある。『四川中薬志』には「性涼、味甘渋、無毒」「暑熱を清め、煩渇を止め、津液を生じ、収斂する。痢疾及び咳に汗を伴うものを治す。」『滇南本草』には「背中の膿疱や疔瘡に外用する」と記されている。『本草再新』では「心を清め火を降ろし、腎を滋養し陰を益し、津液を生じて渇きを止め、煩わしさを除き湿気を取り除く」と評されている。『陸川本草』の紹介では「痧積暑熱を治す」とある。
深秋の季節、依然として空気が乾燥している中、赤ちゃんの柔らかい肌と未熟な免疫システムは依然としてダメージを受けやすい。鼻の頭にできる皮屑、ひび割れた唇、さらに深刻な咳などの症状を見ると、母親たちは「本当に辛い」と心の中で叫んでいる。多くの秋の乾燥対策となる民間療法が慌てふためく母親たちの間で秘伝の書として崇められており、梨はよく使われる食材の一つである。
梨には、津液を生じ、肺を潤し、痰を切り、咳を止め、熱を清め、火を降ろし、心を清め、瘡毒や酒毒を解す効能があり、常食すれば人体の栄養を補うことができます。確かに秋の乾燥対策に適しています。しかし、梨を生で食べるのと加熱して食べるのとでは、効果が大きく異なります。
お子様が上気道感染症にかかり、咳に細菌感染を伴い、発熱や痰を伴う場合は、以下の食療法が有効です。もち米と氷砂糖を加えることで、食欲不振のお子様の栄養補給にも役立ちます。
梨の蒸し方：
材料：水晶梨1個、川貝母（センベイモ）2g、陳皮（チンピ）2g、氷砂糖10g、もち米15g。
作り方：まず梨のヘタから1/3の位置を切り落とし蓋にし、芯をくり抜く。川貝母を粉末にし、陳皮は細切りにする。もち米は蒸して柔らかくし、氷砂糖は砕いておく。蒸したもち米、氷砂糖、川貝粉、陳皮の千切りを水晶梨の中に入れ、蒸し器に水（約150ml）を加える。最後に梨を入れた蒸し器を強火で45分間蒸せば完成。
赤ちゃんの咳が乾いた咳で痰がなく、唇や舌が乾き、呼吸時に熱気を感じる場合は、この方法で梨ジュースを作り朝夕に飲ませると、喉を潤し唾液分泌を促す効果があります。山楂（サンザシ）を組み合わせる理由は、山楂が免疫促進剤であるビタミンCを豊富に含む一方、酸性物質が胃液分泌を促進し、消化を助け胃腸機能を向上させるためです。
梨の皮は食べられるか？紹介を通じて、梨の皮は食用に適することが分かりました。ただし注意点として、梨の生育過程では農家が腐敗防止のため農薬を散布するため、皮に農薬が残留している可能性があります。食べる前にはよく洗い、できれば水に浸すか薄めの塩水に浸してから摂取しましょう。