La buccia delle pere è commestibile? Ti piace mangiare pere regolarmente? Soprattutto in estate, la stagione delle pere, quando sono disponibili vari tipi di pere. Le pere sono molto nutrienti, quindi concediti questo piacere senza remore! In genere, sbucciamo le pere prima di mangiarle. Ma la buccia delle pere è commestibile? In realtà, sia la buccia che la polpa possiedono numerosi benefici per la salute e sono perfettamente commestibili.
Molte persone sbucciano la frutta prima di mangiarla, in particolare le pere e le mele. In estate, molti preferiscono rimuovere la buccia quando mangiano le pere, perché la trovano dura e fastidiosa. Quindi, la buccia delle pere è commestibile? Esaminiamo le seguenti informazioni.
La buccia delle pere è commestibile?
1. La polpa delle pere possiede proprietà che generano liquidi, idratano la secchezza, eliminano il calore e sciolgono il catarro. È adatta a chi soffre di disidratazione dovuta a febbre, sete, diabete, tosse secca, catarro con calore, disfagia, sete con perdita della voce, occhi arrossati e gonfi e indigestione. Questi benefici sono ampiamente riconosciuti, ma anche la buccia delle pere offre molteplici effetti terapeutici.
2. La buccia di pera purifica il cuore, idrata i polmoni, riduce il calore interno, genera liquidi, nutre i reni e reintegra lo yin.
3. I "fattori patogeni secchi" dell'autunno danneggiano facilmente i polmoni, mentre mangiare pere idrata efficacemente i polmoni e allevia la tosse. La buccia di pera è particolarmente potente in questo senso. Pertanto, è meglio consumare le pere con la buccia intatta.
I testi di medicina tradizionale hanno da tempo documentato in dettaglio le proprietà terapeutiche della buccia di pera, confermando la sua capacità di purificare il cuore, idratare i polmoni, ridurre il calore interno e generare liquidi. Offre un trattamento ausiliario per la sete indotta dal calore estivo, la tosse, l'emottisi, le bolle e i foruncoli. La Materia Medica del Sichuan afferma: "È di natura fresca, dal sapore dolce e astringente e non tossica".Dissipa il calore estivo, allevia la sete e l'irritabilità, genera fluidi e ha proprietà astringenti. Cura la dissenteria e la tosse con sudorazione". La Materia Medica di Diannan riporta: "Viene applicata localmente per foruncoli e carbonchi". Il Bencao Zaixin afferma: "Purifica il cuore e riduce il fuoco, nutre i reni e fa bene allo yin, genera fluidi per placare la sete e dissipa l'irritabilità e l'umidità". La Materia Medica di Luchuan la descrive come: "Cura l'accumulo di calore estivo e il colpo di calore".
Nel tardo autunno, il clima rimane eccezionalmente secco, rendendo la pelle delicata dei neonati e il loro sistema immunitario non ancora sviluppato vulnerabili ai danni. Vedendo la pelle screpolata sui loro piccoli nasi, le labbra screpolate e sintomi più gravi come la tosse, il cuore delle madri grida di angoscia. Molti rimedi popolari per la secchezza autunnale diventano tesori preziosi per le madri agitate, e le pere sono un ingrediente usato frequentemente.
Le pere possiedono proprietà che generano liquidi, idratano i polmoni, dissolvono il catarro, sopprimono la tosse, eliminano il calore, riducono il fuoco, calmano la mente e alleviano le piaghe e la tossicità dell'alcol. Il consumo regolare integra le sostanze nutritive del corpo, rendendole davvero adatte per trattare la secchezza autunnale. Tuttavia, gli effetti differiscono in modo significativo tra il consumo di pere crude e cotte.
Se il vostro bambino soffre di infezioni delle vie respiratorie superiori, tosse accompagnata da infezione batterica, febbre o produzione di catarro, potete ricorrere al seguente rimedio alimentare. L'aggiunta di riso glutinoso e zucchero di canna può anche integrare il fabbisogno nutrizionale dei bambini con scarso appetito.
Ricetta delle pere al vapore:
Ingredienti: 1 pera cristallina, 2 g di polvere di Fritillaria thunbergii, 2 g di scorza di mandarino essiccata, 10 g di zucchero di canna, 15 g di riso glutinoso.
Preparazione: per prima cosa, tagliare la parte inferiore della pera vicino al picciolo per formare un coperchio, quindi scavare il torsolo. Macinare finemente la polvere di Fritillaria, sminuzzare la scorza di mandarino essiccata, cuocere al vapore il riso glutinoso fino a cottura ultimata e schiacciare lo zucchero di canna in scaglie;Riempire la pera svuotata con il riso glutinoso, lo zucchero di canna, la polvere di bulbo di fritillaria e la scorza di mandarino tritata. Aggiungere acqua alla tazza per la cottura a vapore (circa 150 ml). Infine, mettere la tazza contenente la pera a fuoco alto e cuocere a vapore per 45 minuti.
Per i bambini con tosse secca senza catarro, accompagnata da labbra e lingua secche e respiro caldo durante la respirazione, preparare il succo di pera con questo metodo da consumare al mattino e alla sera. Questo offre benefici di idratazione della gola e stimolazione della salivazione. La combinazione con il biancospino ha un duplice scopo: il biancospino è ricco di vitamina C, un agente che rafforza il sistema immunitario, mentre i suoi composti acidi stimolano la secrezione gastrica, aiutando la digestione e armonizzando lo stomaco per migliorare la funzione gastrointestinale.
La buccia della pera è commestibile? Come già detto, la buccia della pera è effettivamente commestibile. Tuttavia, è importante notare che durante la coltivazione, gli agricoltori applicano regolarmente pesticidi per prevenire il deterioramento. Di conseguenza, sul frutto possono rimanere residui significativi di pesticidi. È essenziale lavarlo accuratamente prima del consumo; l'ideale è immergere la pera in acqua pulita per un po' o utilizzare una soluzione salina delicata prima di mangiarla.