Kann man die Schale von Birnen essen? Essen Sie gerne regelmäßig Birnen? Vor allem im Sommer, der Birnensaison, wenn verschiedene Birnensorten erhältlich sind. Birnen sind sehr nahrhaft, also gönnen Sie sich ruhig! Normalerweise schälen wir Birnen, bevor wir sie essen. Aber kann man die Schale von Birnen essen? Tatsächlich haben sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch zahlreiche gesundheitliche Vorteile und sind vollkommen essbar.
Viele Menschen schälen Obst vor dem Verzehr, insbesondere Birnen und Äpfel. Im Sommer ziehen es viele vor, die Schale von Birnen zu entfernen, da sie sie als zäh empfinden und sie die Konsistenz beeinträchtigt. Kann man also Birnenschalen essen? Sehen wir uns die folgenden Informationen an.
Ist die Schale von Birnen essbar?
1. Das Fruchtfleisch von Birnen hat Eigenschaften, die Flüssigkeit bilden, Trockenheit befeuchten, Hitze klären und Schleim lösen. Es eignet sich für Menschen, die unter Flüssigkeitsmangel aufgrund von Fieber, Durst, Diabetes, heißem Husten, Schleim-Hitze-Wahnsinn, Schluckbeschwerden, Durst mit Stimmverlust, roten und geschwollenen Augen und Verdauungsstörungen leiden. Diese Vorteile sind weithin anerkannt, aber auch die Schale von Birnen bietet zahlreiche therapeutische Wirkungen.
2. Birnenschalen reinigen das Herz, befeuchten die Lunge, reduzieren innere Hitze, produzieren Flüssigkeit, nähren die Nieren und füllen Yin wieder auf.
3. Die „trockenen pathogenen Faktoren” des Herbstes schädigen leicht die Lunge, während der Verzehr von Birnen die Lunge effektiv befeuchtet und Husten lindert. Birnenschalen sind in dieser Hinsicht besonders wirksam. Daher ist es am besten, Birnen mit intakter Schale zu verzehren.
Traditionelle medizinische Texte dokumentieren seit langem detailliert die therapeutischen Eigenschaften der Birnenschale und bestätigen ihre Fähigkeit, das Herz zu reinigen, die Lunge zu befeuchten, innere Hitze zu reduzieren und Flüssigkeiten zu bilden. Sie bietet eine unterstützende Behandlung bei sommerlicher Hitze, die zu Durst, Husten, Bluthusten, Furunkeln und Karbunkeln führt. In der Sichuan Materia Medica heißt es: „Sie ist von kühler Natur, süß und adstringierend im Geschmack und ungiftig.“Sie klärt die Sommerhitze, lindert Durst und Reizbarkeit, erzeugt Flüssigkeiten und hat adstringierende Eigenschaften. Sie behandelt Ruhr und Husten mit Schwitzen.“ Die Diannan Materia Medica berichtet: „Sie wird äußerlich bei Furunkeln und Karbunkeln angewendet.“ Die Bencao Zaixin behauptet: „Sie klärt das Herz und reduziert Feuer, nährt die Nieren und wirkt sich positiv auf das Yin aus, erzeugt Flüssigkeiten, um den Durst zu stillen, und vertreibt Reizbarkeit und Feuchtigkeit.“ Die Luchuan Materia Medica beschreibt sie als „Behandlung von Sommerhitzeansammlungen und Hitzschlag“.
Im Spätherbst bleibt das Wetter außergewöhnlich trocken, wodurch die empfindliche Haut und das noch nicht voll entwickelte Immunsystem von Babys besonders anfällig für Schäden sind. Wenn Mütter die schuppige Haut auf den kleinen Nasen, die rissigen Lippen und schwerwiegendere Symptome wie Husten sehen, schmerzt es ihnen im Herzen. Viele Volksheilmittel gegen die Trockenheit im Herbst werden zu geschätzten Schätzen für verzweifelte Mütter, wobei Birnen eine häufig verwendete Zutat sind.
Birnen besitzen Eigenschaften, die Flüssigkeit bilden, die Lunge befeuchten, Schleim lösen, Husten unterdrücken, Hitze klären, Feuer reduzieren, den Geist beruhigen und Wunden und Alkoholvergiftungen lindern. Der regelmäßige Verzehr ergänzt die Nährstoffe des Körpers und eignet sich daher gut zur Behandlung von Herbsttrockenheit. Die Wirkung unterscheidet sich jedoch erheblich zwischen dem Verzehr von rohen und gekochten Birnen.
Sollte Ihr Kind an Infektionen der oberen Atemwege, Husten mit bakterieller Infektion, Fieber oder Schleimbildung leiden, kann das folgende Ernährungsmittel eingesetzt werden. Durch die Zugabe von Klebreis und Kandiszucker kann auch der Nährstoffbedarf von Kindern mit schlechtem Appetit gedeckt werden.
Rezept für gedämpfte Birnen:
Zutaten: 1 Kristallbirne, 2 g Fritillaria thunbergii-Pulver, 2 g getrocknete Mandarinenschale, 10 g Kandiszucker, 15 g Klebreis.
Zubereitung: Schneiden Sie zunächst das untere Drittel der Birne in der Nähe des Stiels ab, um einen Deckel zu formen, und höhlen Sie dann das Kerngehäuse aus. Mahlen Sie das Fritillaria-Pulver fein, zerkleinern Sie die getrocknete Mandarinenschale, dämpfen Sie den Klebreis, bis er gar ist, und zerkleinern Sie den Kandiszucker zu Flocken.Füllen Sie die ausgehöhlte Birne mit Klebreis, Kandiszucker, pulverisierter Fritillaria-Knolle und Mandarinenschalenstreifen. Geben Sie Wasser in den Dampfbecher (ca. 150 ml). Stellen Sie den Becher mit der Birne schließlich auf hohe Hitze und dämpfen Sie ihn 45 Minuten lang.
Für Säuglinge mit trockenem Husten ohne Auswurf, begleitet von trockenen Lippen und Zunge sowie heißem Atem während der Atmung, bereiten Sie nach dieser Methode Birnensaft zu, der morgens und abends getrunken wird. Dies hat eine befeuchtende Wirkung auf den Hals und regt die Speichelbildung an. Die Kombination mit Weißdorn hat einen doppelten Nutzen: Weißdorn ist reich an Vitamin C, einem immunstärkenden Wirkstoff, während seine sauren Verbindungen die Magensekretion anregen, die Verdauung unterstützen und den Magen harmonisieren, um die Magen-Darm-Funktion zu verbessern.
Kann man Birnenschalen essen? Wie bereits erwähnt, sind Birnenschalen tatsächlich essbar. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Landwirte während des Wachstums- und Reifungsprozesses der Birnen routinemäßig Pestizide einsetzen, um Verderb zu verhindern. Infolgedessen können erhebliche Pestizidrückstände auf den Früchten zurückbleiben. Daher ist es unerlässlich, die Früchte vor dem Verzehr gründlich zu waschen. Idealerweise sollten Sie die Birnen vor dem Verzehr eine Weile in sauberem Wasser einweichen oder eine milde Salzwasserlösung verwenden.