Kan pærens skræl spises? Spiser du gerne pærer regelmæssigt? Især om sommeren, når det er pæresæson, og der er mange forskellige slags pærer at vælge imellem. Pærer er meget næringsrige, så spis dem bare med god samvittighed! Normalt skræller vi pærer, før vi spiser dem. Men kan pærens skræl spises? Faktisk har både skræl og frugtkød mange sundhedsmæssige fordele og er fuldt ud spiselige.
Mange mennesker skræller frugt, før de spiser den, især pærer og æbler. Om sommeren foretrækker mange at fjerne skallen, når de spiser pærer, da de finder den sej og påvirker konsistensen. Så kan pærens skal spises? Lad os se nærmere på følgende information.
Er pærens skræl spiselig?
1. Pærens frugtkød har egenskaber, der genererer væsker, fugter tørhed, renser varme og opløser slim. Det er velegnet til personer, der lider af væsketab på grund af feber, tørst, diabetes, varm hoste, slim-varme-mani, dysfagi, tørst med tab af stemmen, røde og hævede øjne og fordøjelsesbesvær. Disse fordele er bredt anerkendte, men pærens skræl har også flere terapeutiske virkninger.
2. Pæreskind renser hjertet, fugter lungerne, reducerer indre varme, genererer væsker, nærer nyrerne og genopbygger yin.
3. Efterårets "tørre patogene faktorer" beskadiger let lungerne, mens spising af pærer effektivt fugter lungerne og lindrer hoste. Pæreskind er særligt effektivt i denne henseende. Derfor er det bedst at spise pærer med intakt skræl.
Traditionelle medicinske tekster har længe dokumenteret de terapeutiske egenskaber ved pærskind i detaljer og bekræftet dets evne til at rense hjertet, fugte lungerne, reducere indre varme og generere væsker. Det tilbyder supplerende behandling af sommervarme-induceret tørst, hoste, hæmoptyse, bylder og karbunkler. Sichuan Materia Medica angiver: "Det er køligt af natur, sødt og adstringerende i smagen og ikke-giftigt."Det fjerner sommervarme, lindrer tørst og irritabilitet, genererer væsker og har adstringerende egenskaber. Det behandler dysenteri og hoste med sved." Diannan Materia Medica skriver: "Det påføres topisk på bylder og karbunkler." Bencao Zaixin hævder: "Det renser hjertet og reducerer ild, nærer nyrerne og gavner yin, genererer væsker til at slukke tørsten og fjerner irritabilitet og fugt." Luchuan Materia Medica beskriver det som: "Behandler ophobning af sommervarme og hedeslag."
I det sene efterår forbliver vejret usædvanligt tørt, hvilket gør spædbørns sarte hud og underudviklede immunsystem sårbart over for skader. Når mødrene ser deres små næser med skællende hud, sprukne læber og mere alvorlige symptomer som hoste, græder deres hjerter af sorg. Mange folkemidler mod efterårstørhed bliver værdsatte skatte for forvirrede mødre, og pærer er en hyppigt anvendt ingrediens.
Pærer har egenskaber, der genererer væsker, fugter lungerne, opløser slim, undertrykker hoste, renser varme, reducerer ild, beroliger sindet og lindrer sår og alkoholforgiftning. Regelmæssig indtagelse supplerer kroppens næringsstoffer, hvilket gør dem velegnede til behandling af efterårstørhed. Effekten er dog meget forskellig, alt efter om pærerne spises rå eller kogte.
Hvis dit barn lider af infektioner i de øvre luftveje, hoste ledsaget af bakteriel infektion, feber eller slimproduktion, kan følgende kostmiddel anvendes. Tilsætning af klæbrig ris og kandis kan også supplere ernæringsbehovet for børn med dårlig appetit.
Opskrift på dampede pærer:
Ingredienser: 1 krystalpære, 2 g Fritillaria thunbergii-pulver, 2 g tørret mandarinskal, 10 g kandis, 15 g klæbrig ris.
Fremgangsmåde: Skær først den nederste tredjedel af pæren nær stilken af for at danne et låg, og skrab derefter kernen ud. Mal Fritillaria-pulveret fint, striml den tørrede mandarinskal, damp den klæbrige ris, indtil den er kogt, og knus kandisen til flager.Fyld den udhulede pære med klæbrig ris, kandis, pulveriseret fritillaria-løg og strimlet mandarinskal. Tilsæt ca. 150 ml vand til dampskålen. Til sidst placeres skålen over kraftig varme og dampes i 45 minutter.
Hvis dit barn lider af tør hoste uden slim, ledsaget af tørre læber og tunge samt varm ånde under vejrtrækning, skal du tilberede pæresaft efter denne metode til indtagelse om morgenen og om aftenen. Dette tjener til at fugte halsen og stimulere spytproduktionen. At kombinere det med hagtorn giver dobbelt fordel: Hagtorn er rig på C-vitamin, som styrker immunforsvaret, mens dets sure forbindelser fremmer mavesekretionen, hjælper fordøjelsen og forbedrer mave-tarmfunktionen.
Kan pærens skræl spises? Som nævnt er pærens skræl faktisk spiselig. Det er dog vigtigt at bemærke, at landmændene under dyrkningen rutinemæssigt bruger pesticider for at forhindre fordærv. Derfor kan der være betydelige rester af pesticider på frugten. Det er vigtigt at vaske frugten grundigt inden indtagelse. Ideelt set bør pærerne lægges i blød i rent vand i et stykke tid eller vaskes med en mild saltvandsopløsning inden indtagelse.