1. Стукання твердим предметом: Помістіть придбані каштани в товстий поліетиленовий пакет і обережно стукайте ним об землю протягом приблизно п'яти хвилин. Вийміть каштани; їх шкірка відокремиться від м'якоті, що дозволить вам легко очистити цілі каштани.
2 Метод замочування в гарячій воді: після миття сирих каштанів покладіть їх у посуд із дрібкою солі. Залийте їх окропом, закрийте посуд кришкою і залиште на 5 хвилин. Вийміть каштани, розріжте їх, і шкірка відокремиться разом із шкаралупою. Цей метод економить час і зусилля.
3. Метод перемішування паличками: розріжте каштани навпіл, видаліть шкаралупу і покладіть їх у миску. Після короткого замочування в окропі перемішайте паличками, щоб відокремити шкірку від м'якоті. Уникайте тривалого замочування, оскільки це може зменшити поживну цінність.
4. Метод заморожування: після варіння каштанів охолодіть їх і заморозьте на дві години. Це відокремить шкаралупу від м'якоті. Внутрішня шкірка швидко відшарується, залишивши м'якоть каштана цілою.Перед використанням цього методу переконайтеся, що зовнішня шкаралупа розрізана, оскільки в іншому випадку мікрохвильова піч може вийти з ладу. Багато хто любить їсти каштани, але їх очищення часто виявляється складним завданням. Часто доводиться довго боротися, щоб очистити їх, не пошкодивши, і в результаті нігті стають червоними. Нижче наведено кілька методів, які дозволяють легко очистити каштани цілими.
6 Метод теплового розширення: зріжте зовнішню шкаралупу ножем, потім варіть 3-5 хвилин. Негайно перекладіть у холодну воду на 3-5 хвилин. Внутрішня шкірка зніметься без зусиль, не впливаючи на смак.
7 Метод впливу сонячного світла: Покладіть сирі каштани, призначені для негайного вживання, на цілий день під прямі сонячні промені. Шкаралупа трісне, що дозволить легко очистити як сирі, так і варені каштани, видаливши як зовнішню шкаралупу, так і внутрішню тонку шкірку. Однак каштани, призначені для зберігання, не слід сушити на сонці, оскільки каштани, що були під впливом сонячного світла, не можна зберігати протягом тривалого часу.
Свіжі каштани мають чудовий смак і підходять для приготування різних смачних страв. Однак чи замислювалися ви коли-небудь над тим, як швидко очистити сирі каштани? Нижче наведено кілька простих хитрощів, які допоможуть швидко вирішити цю проблему.
Метод/кроки:
1. Перед тим, як очистити сирі каштани, злегка надріжте на кожному горісі невеликий хрестик ножем;
2. Після надрізання покладіть каштани в каструлю з гарячою водою і дрібкою солі;
3. Замочіть приблизно на 15 хвилин, після чого шкаралупа легко відійде;
4. Зніміть шкаралупу з надрізаного хрестоподібного отвору, щоб побачити ціле ядро каштана;
5. Як альтернатива, можна скористатися методом з холодильником: спочатку ретельно вимийте свіжі каштани під проточною водою;
6. Помістіть вимиті каштани на деякий час у морозильну камеру;7. Після виймання з морозильної камери каштани буде дуже легко очистити;
Запобіжні заходи: Будьте обережні, щоб не порізати пальці під час розрізу; якщо ви не впевнені, можна не робити хрестоподібний розріз;
Не заморожуйте каштани надто довго — оптимальний час заморожування становить 30 хвилин;