1. Sert bir nesneyle vurma: Satın aldığınız kestaneleri kalın bir plastik torbaya koyun ve yaklaşık beş dakika boyunca yere hafifçe vurun. Kestaneleri çıkarın; kabukları etinden ayrılmış olacak ve böylece kestaneleri kolayca soyabileceksiniz.
2 Sıcak suya batırma yöntemi: Çiğ kestaneleri yıkadıktan sonra, bir tutam tuzla birlikte bir kaba koyun. Üzerlerini kaynar suyla örtün, kabı kapatın ve 5 dakika bekletin. Kestaneleri çıkarın, kesip açın, kabukları ile birlikte kabukları soyulacaktır. Bu yöntem hem zaman hem de emek tasarrufu sağlar.
3. Çubukla karıştırma yöntemi: Kestaneyi ikiye bölün, kabuklarını çıkarın ve bir kaseye koyun. Kaynar suda kısa bir süre beklettikten sonra, çubukla karıştırarak kabuğu etinden ayırın. Besin değerini azaltabileceğinden, uzun süre suda bekletmeyin.
4. Dondurucu yöntemi: Kestaneyi kaynattıktan sonra soğutun ve iki saat dondurun. Bu, kabuğu etinden ayırır. İç kabuk hızla soyulur ve kestane eti sağlam kalır.Bu yöntemi kullanmadan önce, dış kabuğun kesildiğinden emin olun, aksi takdirde mikrodalga fırın arızalanabilir.
Birçok kişi kestane yemeyi sever, ancak kestane soyma işi genellikle zahmetli olabilir. Kestaneyi temiz bir şekilde soyamamak ve bu işlem sırasında tırnakların kızarması hayal kırıklığı yaratır. Aşağıda, kestaneyi zahmetsizce ve temiz bir şekilde soymak için özetlenmiş birkaç teknik bulunmaktadır.
6 Termal Genleşme Yöntemi: Dış kabuğu bir bıçakla soyun, ardından 3-5 dakika kaynatın. Hemen soğuk suya aktarın ve 3-5 dakika bekletin. İç kabuk, lezzetini etkilemeden kolayca soyulacaktır.
7 Güneşe Maruz Bırakma Yöntemi: Hemen tüketeceğiniz çiğ kestaneleri bir gün boyunca doğrudan güneş ışığına maruz bırakın. Kabukları çatlayarak hem çiğ hem de pişmiş kestaneleri kolayca soyabilirsiniz, dış kabuğu ve içteki ince kabuğu da çıkarabilirsiniz. Ancak, saklamak için ayırdığınız kestaneleri güneşte kurutmamalısınız, çünkü güneşe maruz kalan kestaneler uzun süre saklanamaz.
Taze kestane lezzetli bir tada sahiptir ve çeşitli lezzetli yemeklerde kullanılabilir. Ancak, çiğ kestaneleri hızlı bir şekilde nasıl soyacağınız konusunda hiç sorun yaşadınız mı? Aşağıda, bu sorunu hızlı bir şekilde çözmek için birkaç basit püf noktası bulunmaktadır.
Yöntem/Adımlar:
1. Çiğ kestaneleri soymadan önce, her bir kestaneye bıçakla hafifçe küçük bir çarpı işareti çizin;
2. Çizdikten sonra, kestaneleri sıcak su ve bir tutam tuz içeren bir tencereye koyun;
3. Kabuklar kolayca ayrılana kadar yaklaşık 15 dakika bekletin;
4. Kesilen çapraz kesitten kabuğu soyun ve bozulmamış kestane çekirdeğini ortaya çıkarın;
5. Alternatif olarak, dondurucunuzu kullanabilirsiniz: önce taze kestaneleri temiz suyla iyice yıkayın;
6. Yıkanan kestaneleri bir süre dondurucuya koyun;7. Dondurucudan çıkardığınızda, kestanelerin kabuklarının çok kolay soyulduğunu göreceksiniz;
Dikkat edilmesi gerekenler: Keserken parmaklarınızı kesmemeye dikkat edin; emin değilseniz, çapraz kesimi yapmamanız da tamamen kabul edilebilir;
Aşırı uzun süre dondurmaktan kaçının – 30 dakika en uygun süredir;