1. Knacka med ett hårt föremål: Lägg de köpta kastanjerna i en tjock plastpåse och knacka försiktigt på marken i cirka fem minuter. Ta ut kastanjerna; deras skal har lossnat från köttet, så att du enkelt kan skala hela kastanjer.
2 Metoden med varmvattenblötläggning: Efter att ha tvättat de råa kastanjerna lägger du dem i en behållare med en nypa salt. Täck dem med kokande vatten, täck över behållaren och låt stå i 5 minuter. Ta upp kastanjerna, skär upp dem så lossnar skalet tillsammans med skalet. Denna metod sparar både tid och ansträngning.
3. Metod med att röra om med ätpinnar: Dela kastanjerna på mitten, ta bort skalet och lägg dem i en skål. Efter att ha blötlagts kort i kokande vatten, rör om med ätpinnar för att separera skalet från köttet. Undvik att blötlägga dem för länge, eftersom detta kan minska näringsinnehållet.
4. Frysmemetoden: Efter att ha kokat kastanjerna, kyl dem och frys dem i två timmar. Detta separerar skalet från köttet. Det inre skalet lossnar snabbt och lämnar kastanjköttet intakt.Innan du använder denna metod måste du se till att det yttre skalet är uppskuret, eftersom mikrovågsugnen annars kan sluta fungera. Många tycker om att äta kastanjer, men det kan vara besvärligt att skala dem. Det är frustrerande att inte kunna skala dem snyggt, och man får ofta röda naglar av att göra det. Nedan sammanfattas flera tekniker för att skala kastanjer snyggt och enkelt.
6 Termisk expansionsmetod: Skala det yttre skalet med en kniv och koka sedan i 3-5 minuter. Flytta omedelbart till kallt vatten i 3-5 minuter. Det inre skalet lossnar enkelt utan att smaken påverkas.
7 Solmetoden: Placera råa kastanjer som ska konsumeras omedelbart i direkt solljus under en hel dag. Skalen spricker upp, vilket gör det enkelt att skala både råa och kokta kastanjer och ta bort både det yttre skalet och det inre tunna skalet. Kastanjer som ska lagras bör dock inte soltorkas, eftersom kastanjer som utsätts för solljus inte kan lagras under lång tid.
Färska kastanjer har en utsökt smak och passar bra i olika läckra rätter. Men har du någonsin funderat över hur man snabbt skalade råa kastanjer? Nedan följer några enkla knep för att snabbt lösa problemet.
Metod/steg:
1. Innan du skalar råa kastanjer, skär ett litet kors på varje nöt med en kniv.
2. Efter att du skurit korset, lägg kastanjerna i en kastrull med varmt vatten och en nypa salt.
3. Låt dem ligga i blöt i cirka 15 minuter tills skalet börjar lossna lätt.
4. Skala bort skalet från det skurna korset för att avslöja den intakta kastanjkärnan.
5. Alternativt kan du använda frysen: tvätta först färska kastanjer noggrant i rent vatten.
6. Lägg de tvättade kastanjerna i frysen en stund.7. När du tar ut dem ur frysen kommer du att upptäcka att kastanjerna är mycket lätta att skala. Försiktighetsåtgärder: Var försiktig så att du inte skär dig i fingrarna när du gör snittet. Om du är osäker är det helt acceptabelt att utelämna korssnittet. Undvik att frysa dem under för lång tid – 30 minuter är optimalt.