1. Udrihanje s trdim predmetom: Nakupite kostanje v debelo plastično vrečko in jo približno pet minut nežno udrihajte ob tla. Kostanje odstranite; njihova lupina se bo ločila od mesa, tako da boste lahko enostavno olupili cele kostanje.
2 Metoda namakanja v vroči vodi: Po pranju surovih kostanjev jih vložite v posodo s ščepcem soli. Prekrijte jih z vrelo vodo, posodo zaprite in pustite stati 5 minut. Kostanje odstranite, razrežite in lupina se bo odstranila skupaj s školjko. Ta metoda prihrani čas in trud.
3. Metoda mešanja z jedilnimi palčkami: Kostanje razpolovite, odstranite lupino in jih položite v skledo. Po kratkem namakanju v vreli vodi jih premešajte z jedilnimi palčkami, da se lupina loči od mesa. Izogibajte se daljšemu namakanju, saj lahko to zmanjša hranilno vrednost.
4. Metoda zamrzovanja: Po kuhanju kostanja ga ohladite in zamrzite za dve uri. S tem se lupina loči od mesa. Notranja lupina se hitro odstrani, meso kostanja pa ostane nedotaknjeno.Preden uporabite to metodo, se prepričajte, da je zunanja lupina prerezana, saj lahko v nasprotnem primeru pride do okvare mikrovalovne pečice. Mnogi radi jedo kostanje, vendar je njihovo lupljenje pogosto težavno. Frustracija nastane, ker jih ni mogoče čisto olupiti, pri čemer se med tem procesom rdeče obarvajo nohti. Spodaj je povzetih nekaj tehnik za enostavno in čisto lupljenje kostanja.
6 Metoda toplotnega raztezanja: Z nožem olupite zunanjo lupino, nato pa kostanje kuhajte 3–5 minut. Takoj jih prestavite v mrzlo vodo za 3–5 minut. Notranja lupina se bo brez težav odstranila, ne da bi to vplivalo na okus.
7 Metoda izpostavljanja soncu: Surove kostanje, namenjene takojšnji porabi, postavite za cel dan na neposredno sonce. Lupine se bodo razpokale, tako da boste lahko brez truda olupili surove in kuhane kostanje, odstranili zunanjo lupino in notranjo tanko kožico. Kostanje, namenjen za shranjevanje, pa ne smete sušiti na soncu, saj se na soncu izpostavljeni kostanje ne morejo dolgo shranjevati.
Sveži kostanji imajo okusen okus in se lahko uporabijo v različnih okusnih jedeh. Vendar, ali ste se kdaj spraševali, kako hitro olupiti surove kostanje? Spodaj je nekaj preprostih trikov, s katerimi lahko hitro rešite ta problem.
Metoda/koraki:
1. Pred lupljenjem surovih kostanjev z nožem rahlo zarežite majhen križ na vsakem kostanju;
2. Po zarezu kostanje položite v lonec z vročo vodo in ščepcem soli;
3. Namakajte približno 15 minut, dokler se lupine ne začnejo zlahka odstranjevati;
4. Lupino odstranite z zarezanega križa, da se pokaže nepoškodovano jedro kostanja.
5. Alternativno lahko uporabite zamrzovalnik: najprej sveže kostanje temeljito operite v čisti vodi.
6. Operite kostanje za nekaj časa položite v zamrzovalnik.7. Ko jih vzamete iz zamrzovalnika, boste ugotovili, da se kostanje zelo enostavno lupijo;
Varnostni ukrepi: Pazite, da se pri rezanju ne poškodujete prstov; če niste prepričani, je popolnoma sprejemljivo, da križni rez izpustite;
Izogibajte se prekomernemu zamrzovanju – optimalno je 30 minut;