1. Lovirea cu un obiect dur: Puneți castanele cumpărate într-o pungă de plastic groasă și loviți-o ușor de pământ timp de aproximativ cinci minute. Scoateți castanele; coaja lor se va fi separat de pulpă, permițându-vă să le curățați ușor.
2 Metoda de înmuiere în apă fierbinte: După ce spălați castanele crude, puneți-le într-un recipient cu un praf de sare. Acoperiți-le cu apă clocotită, închideți vasul și lăsați-le timp de 5 minute. Scoateți castanele, tăiați-le și coaja se va desprinde odată cu coaja. Această metodă economisește atât timp, cât și efort.
3. Metoda de amestecare cu bețișoare: Tăiați castanele în jumătate, îndepărtați cojile și puneți-le într-un bol. După ce le înmuiați scurt în apă clocotită, amestecați cu bețișoare pentru a separa coaja de pulpă. Evitați înmuierea prelungită, deoarece aceasta poate diminua conținutul nutrițional.
4. Metoda congelatorului: După ce fierbeți castanele, răciți-le și congelați-le timp de două ore. Acest lucru separă coaja de pulpă. Coaja interioară se desprinde rapid, lăsând pulpa castanelor intactă.Înainte de a utiliza această metodă, asigurați-vă că coaja exterioară este tăiată, deoarece nerespectarea acestei cerințe poate provoca funcționarea defectuoasă a cuptorului cu microunde. Mulți se bucură să mănânce castane, dar curățarea lor se dovedește adesea dificilă. Frustrarea apare din cauza incapacității de a le curăța complet, lăsând unghiile înroșite în acest proces. Mai jos sunt rezumate câteva tehnici pentru curățarea fără efort a castanelor.
6 Metoda expansiunii termice: Curățați coaja exterioară cu un cuțit, apoi fierbeți castanele timp de 3-5 minute. Transferați-le imediat în apă rece timp de 3-5 minute. Coaja interioară se va curăța fără efort, fără a afecta aroma.
7 Metoda expunerii la soare: Puneți castanele crude destinate consumului imediat la soare direct timp de o zi întreagă. Cojile se vor crăpa, făcând ușoară curățarea castanelor crude și fierte, îndepărtând atât coaja exterioară, cât și coaja interioară subțire. Cu toate acestea, castanele destinate depozitării nu trebuie uscate la soare, deoarece castanele expuse la soare nu pot fi păstrate pe termen lung.
Castanele proaspete au o aromă delicioasă și se potrivesc pentru diverse preparate gustoase. Cu toate acestea, v-ați întrebat vreodată cum să curățați rapid castanele crude? Mai jos găsiți câteva trucuri simple pentru a rezolva rapid această problemă.
Metodă/Pași:
1. Înainte de a curăța castanele crude, faceți o mică crestătură în formă de cruce pe fiecare castană cu un cuțit;
2. După ce le-ați crestat, puneți-le într-o oală cu apă fierbinte și un praf de sare;
3. Lăsați-le la înmuiat timp de aproximativ 15 minute, până când coaja se înmoaie și se desprinde ușor;
4. Curățați coaja de la secțiunea transversală tăiată pentru a descoperi miezul intact al castanelor;
5. Alternativ, puteți folosi congelatorul: mai întâi spălați bine castanele proaspete în apă curată;
6. Puneți castanele spălate în congelator pentru o perioadă;7. După ce le scoateți din congelator, veți constata că castanele se curăță foarte ușor;
Precauții: Aveți grijă să nu vă tăiați degetele când faceți incizia; dacă nu sunteți siguri, puteți sări peste tăierea în formă de cruce;
Evitați să le congelați pentru perioade excesive de timp – 30 de minute este durata optimă;