1. Batendo com um objeto duro: Coloque as castanhas compradas num saco plástico grosso e bata suavemente contra o chão por cerca de cinco minutos. Retire as castanhas; as cascas terão se separado da polpa, permitindo que você descasque facilmente as castanhas inteiras.
2 Método de imersão em água quente: após lavar as castanhas cruas, coloque-as num recipiente com uma pitada de sal. Cubra-as com água a ferver, feche a panela e deixe repousar durante 5 minutos. Retire as castanhas, corte-as ao meio e a casca irá descascar juntamente com a casca. Este método poupa tempo e esforço.
3. Método de mexer com pauzinhos: corte as castanhas ao meio, remova as cascas e coloque-as numa tigela. Mergulhe-as brevemente em água a ferver e mexa com pauzinhos. A casca irá separar-se da polpa. Evite mergulhar por muito tempo, pois isso pode diminuir o conteúdo nutricional.
4. Método do congelador: após ferver as castanhas, deixe-as arrefecer e congele-as por duas horas. Isso separa a casca da polpa. A casca interna descasca rapidamente, deixando a polpa da castanha intacta.Antes de usar este método, certifique-se de que a casca externa esteja cortada, pois não fazer isso pode causar o mau funcionamento do micro-ondas. Muitas pessoas gostam de comer castanhas, mas a tarefa de descascá-las costuma ser frustrante. É comum a luta persistente para descascá-las intactas, juntamente com unhas avermelhadas. Abaixo estão várias técnicas resumidas para descascar castanhas inteiras sem esforço.
6 Método de expansão térmica: descasque a casca exterior com uma faca e, em seguida, ferva durante 3 a 5 minutos. Transfira imediatamente para água fria durante 3 a 5 minutos. A pele interior irá descascar sem esforço, sem afetar o sabor.
7 Método de exposição ao sol: Coloque as castanhas cruas destinadas ao consumo imediato à luz solar direta durante um dia inteiro. As cascas irão rachar, tornando fácil descascar tanto as castanhas cruas como as cozidas, removendo tanto a casca exterior como a pele fina interior. No entanto, as castanhas destinadas ao armazenamento não devem ser secas ao sol, pois as castanhas expostas ao sol não podem ser conservadas a longo prazo.
As castanhas frescas têm um sabor delicioso e podem ser utilizadas em vários pratos saborosos. No entanto, já se preocupou em como descascar rapidamente castanhas cruas? Abaixo estão alguns truques simples para resolver rapidamente o problema.
Método/Passos:
1. Antes de descascar as castanhas cruas, faça um pequeno corte em forma de cruz em cada castanha com uma faca;
2. Após o corte, coloque as castanhas numa panela com água quente e uma pitada de sal;
3. Deixe de molho por aproximadamente 15 minutos até que as cascas comecem a se separar facilmente;
4. Retire a casca da secção transversal cortada para revelar o miolo intacto da castanha;
5. Em alternativa, use o método do frigorífico: primeiro lave bem as castanhas frescas em água limpa;
6. Coloque as castanhas lavadas no congelador por um período;7. Ao retirá-las do congelador, verá que as castanhas ficam muito fáceis de descascar;
Precauções: Tenha cuidado para não cortar os dedos ao fazer a incisão; se não tiver a certeza, pode omitir o corte em cruz;
Evite congelar por períodos excessivos – 30 minutos é o ideal;